姜為什么是綠色

姜是綠色的原因：姜在太陽光下經(jīng)過一段的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質(zhì)，因照射陽光而變綠的生姜可以食用。姜：姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。

產(chǎn)生了葉綠素生姜，又名鮮生姜，為姜科多年生草本植物姜的根莖，全國各地均產(chǎn)，冬季采挖，除去須根，洗凈，切片入藥，新鮮生姜能和鋁發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生了葉綠素所以是綠色的，鋁是金屬元素，符號Al。

綠色的姜多半是接近發(fā)芽的姜，這樣的姜由于長期放在陽光下，導(dǎo)致植物發(fā)生光合作用，產(chǎn)生葉綠素，使姜的表皮變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽。

生姜在太陽光下經(jīng)過一段的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質(zhì)，因照射陽光而變綠的生姜可以食用。\x0d\x0a注意：\x0d\x0a不要去皮。

生姜發(fā)綠了還能吃嗎

1、生姜表皮發(fā)青還能吃嗎 還能吃，一般的一點(diǎn)點(diǎn)的綠色都是正常的。

2、生姜里面變綠還能吃嗎 因陽光照射導(dǎo)致生姜變綠，且無發(fā)芽腐爛的情況下能吃。

3、生姜變綠了，發(fā)芽了，可以吃了。與馬鈴薯不同的是，它的芽長不出龍葵素，對人體有害。正相反，姜變綠了，會產(chǎn)生有益于身體健康的物質(zhì)。

4、生姜發(fā)綠了不能吃了。因?yàn)樽冑|(zhì)后的生姜對身體有害。生姜能促進(jìn)身體出汗，治療外感風(fēng)寒之邪，發(fā)熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生姜具有溫胃的作用，用于治療胃寒，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹脹，不思飲食，暈車等。

5、生姜變綠了一般可以吃，但盡量選擇新鮮食物。生姜是常見的一種食材，生姜變綠色多數(shù)屬于正常現(xiàn)象，并沒有導(dǎo)致食物腐爛或者變質(zhì)，通常不會存在毒素，所以可以繼續(xù)食用。生姜不會像土豆一樣發(fā)芽， 產(chǎn)生對身體有害的茄堿。

6、生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。

姜表皮變綠能吃嗎

不能吃。變質(zhì)后的生姜對身體有害。生姜能促進(jìn)身體出汗，改善外感風(fēng)寒之邪，發(fā)熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生姜具有溫肺散寒的作用，用于改善外感風(fēng)寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。

因?yàn)樯陉柟庀卤褚欢螘r間之后，它的表皮中就會有某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葉綠素，這是一種對人體有益無害的物質(zhì)，所以說生姜是可以吃的。請各位注意：生姜變綠發(fā)芽后均可食用，但若霉變后會對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，請勿食用。

可以。姜發(fā)青是即將發(fā)芽的表現(xiàn)，不影響食用的，雖然生姜發(fā)青了，但是生姜中的營養(yǎng)成分并沒有流失，所以一般情況下，發(fā)青的生姜是可以食用的。植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。

生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。

姜發(fā)綠色了還能吃嗎?

生姜變綠了，發(fā)芽了，可以吃了。與馬鈴薯不同的是，它的芽長不出龍葵素，對人體有害。正相反，姜變綠了，會產(chǎn)生有益于身體健康的物質(zhì)。

不能吃。變質(zhì)后的生姜對身體有害。生姜能促進(jìn)身體出汗，改善外感風(fēng)寒之邪，發(fā)熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生姜具有溫肺散寒的作用，用于改善外感風(fēng)寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。

生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。

可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。

但不會形成毒素，應(yīng)盡快食用，因?yàn)榘l(fā)芽會消耗塊莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，如果長期擱置，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分嚴(yán)重降低。姜，姜科姜屬的多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。

生姜變綠還能吃嗎 如有發(fā)霉變質(zhì)的話則不能吃。

姜曬綠了可以吃嗎

生姜在太陽光下經(jīng)過一段的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質(zhì)，因照射陽光而變綠的生姜可以食用。\x0d\x0a注意：\x0d\x0a不要去皮。

因?yàn)樯陉柟庀卤褚欢螘r間之后，它的表皮中就會有某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葉綠素，這是一種對人體有益無害的物質(zhì)，所以說生姜是可以吃的。請各位注意：生姜變綠發(fā)芽后均可食用，但若霉變后會對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，請勿食用。

生姜綠了后可以吃，生姜變綠是因?yàn)樵谔柟庀抡丈湟欢螘r間后，生姜表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，而這種物質(zhì)對人體是無害的，可以放心食用。

生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。

姜里面變綠了還能吃嗎

1、可以的，姜本身是植物的塊根，一直在地下，當(dāng)接觸到陽光時就會產(chǎn)生綠色素，導(dǎo)致變綠。

2、生姜變綠還能吃嗎 如有發(fā)霉變質(zhì)的話則不能吃。

3、姜在變綠后沒有有害物質(zhì)，還是可以吃的。要知道，姜之所以會變綠并非是其發(fā)生了質(zhì)變，而是一種物理變化，所以其中沒有產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，可以正常食用。

4、生姜里面綠了還能吃嗎 生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。

5、姜切開是綠色的能吃么 看情況而定。生姜切開后能不能吃，需要根據(jù)實(shí)際情況而定，如果生姜變綠是因?yàn)榘l(fā)芽導(dǎo)致其中葉綠素過多引起的，這樣的生姜是可以吃的，只不過其營養(yǎng)價值會降低。

6、凍過的姜只要沒有發(fā)霉是可以吃的，只是沒有鮮姜的味道好。生姜發(fā)了芽只要沒有腐爛，是可以吃的。姜的食用禁忌 陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。腐爛生姜產(chǎn)生毒素可致癌 姜的食用建議 用清水多沖洗幾遍，洗凈表面的泥。

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