生姜在地里可以越冬嗎?
不能。生姜在低溫下容易凍傷，不宜露地越冬保藏，否則應(yīng)采取覆草、覆蓋地膜等保溫措施，但一般應(yīng)在霜降前后收獲，放入地窖儲(chǔ)存，或者將生姜埋進(jìn)含有一定水分的細(xì)沙或泥土里儲(chǔ)存。
生姜可以在地里過(guò)冬，但要采取覆蓋稻草、地膜等措施為它保溫。10月份底可對(duì)生姜進(jìn)行打頂或噴施矮壯素，這樣可控制株高，從而增強(qiáng)植株的抗寒性。冬季每個(gè)月都要適當(dāng)追肥，澆水時(shí)要保證水溫處于20℃以上。
不可以。生姜的抗凍能力非常弱，不管是南方還是北方，都不建議生姜留在地里越冬。不管是采取覆膜還是覆蓋稻草，只要遇到霜凍，生姜在地里都無(wú)法安全越冬。
可以。生姜一般應(yīng)在霜降前后收獲，放入地窖儲(chǔ)存，或者將生姜埋進(jìn)有一定水分的細(xì)沙或泥土里儲(chǔ)存。要采取覆草、覆蓋地膜等保溫措施讓生姜安全過(guò)冬。
生姜在地窖里儲(chǔ)存的過(guò)程叫什么
（3）坑道貯藏法。山區(qū)或丘陵地區(qū)在背風(fēng)向陽(yáng)的半山坡上，向里挖長(zhǎng)5～0米、高8～0米的坑道后，再向兩側(cè)挖短坑道，短坑道長(zhǎng)度依貯姜量多少而定，形狀及貯藏方法同井窖。冬季封嚴(yán)坑道口，以防冷風(fēng)侵入。
敞窖散熱：貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內(nèi)溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風(fēng)。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長(zhǎng)平，不再脫皮。窖口需放置遮陽(yáng)物，防止陽(yáng)光射入。
儲(chǔ)藏：上述兩點(diǎn)準(zhǔn)備就緒之后，即可進(jìn)行儲(chǔ)藏。首先在地窖底層放至少兩條木棒或者竹子，避免生姜直接貼地受潮；木棒上面再鋪一層稻草放一層生姜，連續(xù)這樣一層稻草一層生姜，直至將生姜放完為止。
儲(chǔ)存生姜種的土坑叫姜窖子。這是北方常用的儲(chǔ)存生姜種的方法。它是在地下挖個(gè)深坑，底部向四周延伸挖洞，然后把生姜種存放在里面。它可以起到保暖防凍，防霉腐爛的作用。
準(zhǔn)備一張紙或者直接準(zhǔn)備一個(gè)茶包，然后往里面放上少許茶葉，接著將其密封起來(lái)。然后我們把茶葉和姜一塊放到一個(gè)保鮮袋中，將其空氣排干凈，密封起來(lái)。
地窖里面的姜進(jìn)水了還能放住嗎?
（姜窖內(nèi)進(jìn)水的情況如果不是及時(shí)處理的近期才發(fā)現(xiàn)的，水分還很大的話，不建議存姜。）姜窖的消毒 可以用殺蟲(chóng)劑殺菌劑進(jìn)行姜窖殺菌滅蟲(chóng)處理或用波斯硫點(diǎn)燃進(jìn)行熏蒸殺菌消毒。
把剩下的切好的生姜放到盤(pán)子里，然后用保鮮膜全面包好。放入冰箱的冷凍室保存，不是冷藏室，需要時(shí)就取出，味道和新鮮的一樣。
如果生姜儲(chǔ)存挖個(gè)坑。哇，剩一點(diǎn)把生姜買(mǎi)起來(lái)，這樣的話，肯定是能夠放置很久的。，因?yàn)檫@就是我們以前所謂的地窖儲(chǔ)存，如果密封好的話，是可以存儲(chǔ)。好幾個(gè)月的。
大的白蘿卜和紅蘿卜，生姜這些是挖土深一點(diǎn)，不要濕水就可以?xún)?chǔ)存很久的。只要挖地窖的時(shí)候，溫度比較低，那么這種東西它的儲(chǔ)存時(shí)間都是非常長(zhǎng)的。
第一種，首買(mǎi)回鮮姜后，洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長(zhǎng)的時(shí)間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會(huì)出現(xiàn)爛姜的情況。
生姜留種明年再種怎么保存(生姜留種過(guò)冬的貯藏方法)
1、將好的姜種子埋在地中，做好土層的覆蓋，然后鋪上新的地膜，可以保溫，方便來(lái)年使用。在室內(nèi)用磚砌成一個(gè)保存的方形空間，做好外圍的保溫措施，保證內(nèi)部溫度在18°左右。
2、要保存生姜留種以便明年再種，保存的步驟如下：選擇沒(méi)有受損的、健康的生姜作為留種，將生姜用清水輕輕洗凈，去除表面的泥土和污物。
3、放入地窖：采收生姜后，應(yīng)立即將生姜放入地窖中保存。地窖應(yīng)選擇在通風(fēng)良好、干燥、避光的地方，以保持適宜的溫度和濕度。晾干處理：遇到陰雨天氣不能及時(shí)貯藏，可以將生姜放在室內(nèi)晾干。
4、最好是做些處理，可以看看以下是姜種子的處理方法：在冬季氣溫高，霜期短(只有輕霜)地區(qū)，可把晾曬過(guò)的種姜放人籮筐內(nèi)，置室內(nèi)干燥通風(fēng)處存放。冬季氣溫低、霜期長(zhǎng)的地區(qū)可采取以下兩種方法貯藏。
5、方法如下：挖起種姜：在冬季來(lái)臨之前，等待生姜植株的葉子枯黃，表明生姜已經(jīng)進(jìn)入休眠期。使用鐵鍬或鏟子輕輕挖起生姜植株，盡量不要損傷根部。
生姜在姜窖囤積方法
山洞貯藏大姜，可以用透氣的尼龍編織袋盛裝，地上鋪一層10厘米高的木板或竹筒，然后將盛滿大姜的編織袋碼放其上即可。山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
敞窖散熱：貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內(nèi)溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風(fēng)。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長(zhǎng)平，不再脫皮。
廂儲(chǔ)法。在室內(nèi)用磚塊砌成廂框，高5米左右。砌好后，將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。一般要把室內(nèi)溫度控制在18℃左右。當(dāng)氣溫下降時(shí)，可增加覆蓋物保溫。如果氣溫過(guò)高，可減少覆蓋物散熱降溫。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜地窖貯藏視頻的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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