本篇目錄：
- 1、如何把土豆快速炒熟?
- 2、如何炒土豆
- 3、土豆片怎么炒?
- 4、炒土豆片的方法步驟
如何把土豆快速炒熟?
1、準(zhǔn)備食材：土豆、蔥、蒜、青椒、紅椒、鹽、白醋等。 土豆去皮擦絲，用清水淘洗幾遍，去除多余淀粉。 蔥花蒜片備用，青紅椒切絲。 土豆絲焯水10秒，撈出瀝干水分。
2、，先把土豆切絲，大概火柴棒粗細(xì)即可，刀功好的話盡量切均勻，再放入碗內(nèi)用水把淀粉洗了，先洗兩遍，再用水泡一會(huì)(這個(gè)很重要，土豆之所以會(huì)粘在一起，是因?yàn)橛械矸墼诶锩?，把干辣椒和蒜末切好待用。
3、加鹽、雞精，視口味而定可以放入適當(dāng)?shù)陌状?。然后再不斷的翻炒，大約兩分鐘之后，起鍋。
如何炒土豆
做法：土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。胡蘿卜也切成同樣的絲。小蔥切成蔥花。油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
做法：(1)土豆洗凈后剝?nèi)テぃ谐杉?xì)絲，放入冷水盆中洗凈淀粉，撈出控干水分待用。2 鍋內(nèi)放花生油，油熱后放入辣椒炸至紅紫色，出香味后放入土豆絲速炒，加鹽、味精炒勻即可出鍋。
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個(gè)人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一會(huì)），鹽。醋。2，下油：油要多，否則會(huì)沾鍋的。3，下料：當(dāng)油發(fā)熱開始冒煙時(shí)，把辣椒迅速丟入。
土豆片怎么炒?
1、土豆去皮洗凈切成薄片。蒜切成蒜末，備用。待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右。然后加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水，不然容易粘鍋。
2、先準(zhǔn)備幾個(gè)削皮洗干凈的小土豆，然后全部切成稍微厚一點(diǎn)的片 圖片 土豆片切好后放水里泡一會(huì)，防止氧化顏色變黑 圖片 鍋里水燒開后，把土豆片倒進(jìn)去焯下水。
3、步驟：土豆和胡蘿卜去皮。蔥葉切末，土豆胡蘿卜和大蒜切片。鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜片爆香。放入土豆和胡蘿卜片翻炒片刻。放入調(diào)料調(diào)味。放入適量清水中火燉煮。至湯汁收濃，土豆片軟爛即可，放入蔥末。完成，裝盤上桌。
4、土豆去皮再對(duì)半切開，再對(duì)半切最后切成薄片，這樣切好的土豆片大小比較適中。
炒土豆片的方法步驟
1、步驟：一個(gè)大一點(diǎn)的土豆切片，用清水泡著去掉一些淀粉，然后瀝干備用。辣椒切塊，選擇自己愛吃的尖椒，麻椒都可以。小蔥切成蔥花。蒜切末。肥肉切丁，小火煸炒。出油后直接放蔥花。
2、土豆去皮洗凈切成薄片。蒜切成蒜末，備用。待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右。然后加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水，不然容易粘鍋。
3、步驟：土豆和胡蘿卜去皮。蔥葉切末，土豆胡蘿卜和大蒜切片。鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜片爆香。放入土豆和胡蘿卜片翻炒片刻。放入調(diào)料調(diào)味。放入適量清水中火燉煮。至湯汁收濃，土豆片軟爛即可，放入蔥末。完成，裝盤上桌。
4、先準(zhǔn)備幾個(gè)削皮洗干凈的小土豆，然后全部切成稍微厚一點(diǎn)的片 圖片 土豆片切好后放水里泡一會(huì)，防止氧化顏色變黑 圖片 鍋里水燒開后，把土豆片倒進(jìn)去焯下水。
到此，以上就是小編對(duì)于炒土豆可以放姜絲嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
