本篇目錄：

• 1、好看的花卷怎么做
• 2、怎樣做花卷?
• 3、松軟香甜的花卷,用的是哪個(gè)簡(jiǎn)單好吃的做法呢?
• 4、想問廣式茶樓里的花生卷的做法?除了花生醬,要加米漿嗎?還要加糯米粉還...
• 5、想要讓花卷非常松軟好吃,究竟該怎么蒸?
• 6、在家做花卷,需要注意哪些?

好看的花卷怎么做

蔥油花卷。這是最常見的一種花卷做法，關(guān)鍵在于和面排氣時(shí)，將面團(tuán)搟成一個(gè)大的長(zhǎng)方形面 皮， 上面撒上一層蔥花。蔥油花卷是最傳統(tǒng)的，咸的，我覺得趁熱吃最好了。奶香花卷。這是我小孩最喜歡吃的花卷。

第9步、在最上面用筷子按到底 第10步、用手把兩邊捏住 這在花卷完成第11步、最后就是 所有花卷做好 讓花卷放置30分鐘 左右在上蒸鍋 這樣做出來的花卷更松軟 蒸鍋水開后 調(diào)中火20分鐘 即可 開鍋 拿出即可。

花卷的三種最漂亮做法分別是油爆剁椒花卷、南瓜雙色螺紋卷、菠菜螺紋卷。油爆剁椒花卷 主料：面粉300克、鮮酵母5克、油爆剁椒兩湯勺。

紫薯花卷 紫薯花卷主要準(zhǔn)備的材料有紫薯泥，酵母，面粉，水。

雙色花卷的做法步驟 1 南瓜泥加面粉和發(fā)酵粉一起，和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置發(fā)酵。同樣的方法，和原色面團(tuán)一起發(fā)酵。2 發(fā)酵完成后，將南瓜面團(tuán)和原色面團(tuán)，分別加入食用堿，揉凈備用。3 將兩種面團(tuán)分別揉長(zhǎng)條備用。

那么我們應(yīng)該怎么做呢？首先就是可以去除蔥花當(dāng)中的水分，而且在蒸花卷的時(shí)候不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，在蒸好之后應(yīng)該及時(shí)散熱，這樣能夠避免蔥花不變黃，還可以把蔥花先用油拌一下，這樣蔥花也不容易變黃。

怎樣做花卷?

，平底鍋刷上一層食用油，把小花卷均勻的擺放在平底鍋中，先蓋上蓋子，再次醒面10分鐘，稍微變大以后開小火慢慢煎制，煎制底部金黃，倒入半碗溫水，帶上鍋蓋等水收干，底部變金黃，就可以出鍋了。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、鹽、酵母、糖都在攪拌盆里混合，加入水。君焙廚師機(jī)開1檔，揉7分鐘。揉好以后的面團(tuán)是這個(gè)樣子。面粉的吸水性不同，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水量。制作花卷的面團(tuán)不要太軟。

第9步、在最上面用筷子按到底 第10步、用手把兩邊捏住 這在花卷完成第11步、最后就是 所有花卷做好 讓花卷放置30分鐘 左右在上蒸鍋 這樣做出來的花卷更松軟 蒸鍋水開后 調(diào)中火20分鐘 即可 開鍋 拿出即可。

趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次)，每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長(zhǎng)些，捏著兩頭擰成花卷。做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上，放入烤箱內(nèi)醒40分鐘。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內(nèi)，鍋內(nèi)裝冷水。

花卷的制作方法如下：工具/材料：高筋面粉（小麥粉）400克、酵母2克、溫水200克、椒鹽、鹽、蔥花、溫水、筷子、鍋蒸。準(zhǔn)備食材，高筋面粉，普通面粉也可以。酵母倒進(jìn)溫水里化開。

松軟香甜的花卷,用的是哪個(gè)簡(jiǎn)單好吃的做法呢?

做法：我們先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促進(jìn)酵母的發(fā)酵。如果不喜歡吃甜的可以不加。用300克溫水和面，少量多次的加入，用筷子不停地?cái)嚢瑁统尚鯛钪笙率秩喑擅鎴F(tuán)。

用手輕輕掰開花卷，表面還帶有一層松軟的絨毛感覺，口感很好?？偨Y(jié)：以上是最簡(jiǎn)單的花卷制作方法，不用經(jīng)驗(yàn)也可輕松掌握。制作好的花卷無論用來沾醬或菜汁，都是難以抗拒的好滋味，大家可嘗試制作一下。

好吃又松軟的蒸花卷方法如下：準(zhǔn)備材料：面粉、油、鹽、酵母、蔥。面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團(tuán)發(fā)酵。待面團(tuán)發(fā)酵至大約兩倍大。將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，淋入油涂抹均勻。均勻地撒上鹽。

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 14從手指向下卷起來，直接收口處捏緊，就是花卷的樣子了15將一個(gè)個(gè)花卷放進(jìn)蒸鍋，繼續(xù)醒15分鐘，冷水開火蒸15分鐘就好16最后，會(huì)看到蒸好的花卷蔥花從綠色變成黃色，飽滿并且松軟，非常好吃。

然后兩手像相反方向旋轉(zhuǎn)，就做好了。電餅鐺放油加熱，碼入花卷煎至底部微黃，加水至花卷一半，撒上少許黑芝麻。1蓋上鍋蓋燜煮至水干，即可關(guān)火。1香甜松軟的南瓜花卷趁熱更好吃哦。

準(zhǔn)備中筋面粉3杯，泡打粉5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。溫水5杯，糖1大匙，快速發(fā)酵粉2茶匙，面粉1大匙，攪拌均勻，靜置10分鐘。再準(zhǔn)備玉米油，鹽適量。

想問廣式茶樓里的花生卷的做法?除了花生醬,要加米漿嗎?還要加糯米粉還...

準(zhǔn)備食材：糯米粉、花生米、白砂糖、白芝麻、花生油 【制作步驟】第一步：架鍋燒熱，倒入少許花生油，接著下入花生米，開中火將其翻炒，待花生米炒香且有些微黃便盛出來晾涼，然后用搟面杖將它搗成花生碎粉，留用。

豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨，經(jīng)典的廣式早茶點(diǎn)心之一。一份上好的豉汁蒸排骨，排骨必須要蒸得離骨，不能塞牙但是還要留有嚼頭。豉汁的香味要和排骨的肉香味完全融合，嚼在口中香氣噴噴，讓人垂涎三尺。

糯米團(tuán)子：糯米加水浸泡2-3小時(shí)，加入適量的白糖、芝麻、紅棗等餡料，搓成小團(tuán)子，放入沸水中煮熟即可。 糯米飯：將糯米加水浸泡2-3小時(shí)，加入適量的鹽，放入電飯煲中煮熟即可。

材料：花生醬 花生醬 去皮花生仁 油 白糖 黃油 色拉油 做法：中火，燒熱鍋。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。攤涼花生仁。把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。用打蛋器打發(fā)。

做法如下：花生放入烤箱中，150度烤15-20分鐘烤熟。不斷翻動(dòng)，將花生炒熟為止。炒熟的花生，微微涼后，去掉花生皮。去皮的花生放入破壁機(jī)中，加入白砂糖和鹽。蓋上蓋子，啟動(dòng)研磨功能。

【做法】將洋蔥洗凈后切成片，剝成洋蔥圈。將雞蛋打散，加入食鹽或白糖攪拌，再篩入面粉攪拌成面糊。把洋蔥圈放入面糊中，均勻裹上面糊，再放到面包糠里滾上一圈。

想要讓花卷非常松軟好吃,究竟該怎么蒸?

用筷子順著劑子壓下去，然后拉長(zhǎng)，直接將劑子繞食指一圈，接口處用力捏緊。也可以雙手拉長(zhǎng)劑子后，捏住兩頭往相反方向扭兩下，卷起來兩頭壓底下。

花卷還可以選擇高壓鍋蒸。高壓鍋是可以蒸花卷的，蒸出來的口感也非常不錯(cuò)，十分有彈性。

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 14從手指向下卷起來，直接收口處捏緊，就是花卷的樣子了15將一個(gè)個(gè)花卷放進(jìn)蒸鍋，繼續(xù)醒15分鐘，冷水開火蒸15分鐘就好16最后，會(huì)看到蒸好的花卷蔥花從綠色變成黃色，飽滿并且松軟，非常好吃。

面皮對(duì)折，交叉形卷成花卷形狀；靜置松弛15分鐘；花卷放入蒸鍋中中火蒸熟約15分鐘左右即可。

在家做花卷,需要注意哪些?

1、想要吃道又萱又勁道的花卷饅頭，不能用干酵母，要把干酵母放在溫水里攪勻，溫水可以加少量白糖和牛奶，這樣發(fā)酵快，饅頭的口感好特好，然后慢慢的放在面粉里，撹成大絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，把面團(tuán)包好，醒發(fā)兩倍大。

2、取切過的一組，兩手拽拉兩側(cè)，朝相反方向擰幾下。擰完后，兩側(cè)框起來，塞到底端就可以也可以在切過的一組面絲中，將三中個(gè)手指頭放進(jìn)下面，兩側(cè)進(jìn)行折回去捏起來就能，依次把它做好后，再度醒發(fā)15min上下，如圖所示。

3、在和面的時(shí)候需要注意，和面一定要做到手光，盆光和面光著三光，這樣和的面才會(huì)和透，并且和面的時(shí)候也要注意到，為了使花卷的口感優(yōu)良，所以和的面一定不要夾生。

到此，以上就是小編對(duì)于花生仁花卷的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。