大姜生長期什么時間使用硅元素最合適?
生姜(Zingiber officinale Rosc.)是生長期較長且需肥量較高的作物，長期以來，生姜栽培多注重氮、磷、鉀肥的投入，致使其莖稈變軟，抗病蟲能力下降，產(chǎn)量品質(zhì)降低。
大姜有兩個最重要的需肥期，分別是6月份左右，主要是促莖稈的粗壯，多分分苗，一根苗就是一塊姜。第二個是在89月份，也就是在大姜生長的中后期，是大姜的旺盛生長期，地下莖塊的膨大期。
第二年春天，種姜前10—15天，撒施復(fù)合肥20—30斤、硅鈣肥等中微量元素肥50—100 斤到姜溝中，使肥料與土壤充分混勻。除施足基肥外，一般進行三次追肥。
大姜什么時候都不用硅肥和鈣肥；膨果期硅肥和鈣肥不可以一起沖施。不能把鈣肥和硅肥混配使用，原因是鈣肥和硅元素在吸收過程會出現(xiàn)拮抗作用，相互抑制吸收，效果不佳，要分開使用。
地生姜和生姜有什么區(qū)別呀?
1、產(chǎn)地不同、功效不同。產(chǎn)地不同：地姜是一種姜科植物主要產(chǎn)于河南、四川、廣東等地，生姜為姜科植物姜的新鮮根莖，主要產(chǎn)于河南、四川、廣東等地。
2、姜有健胃、除濕、祛寒的作用，在醫(yī)藥上是良好的發(fā)汁劑和解毒劑。特性：生姜不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。生妾種植以后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)生若干條小側(cè)根。
3、老姜，就是隔年的姜，皺皺巴巴有點干，做姜種的，可以驅(qū)寒的。也俗稱姜母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如生姜。嫩姜（又稱為仔姜、紫姜、姜芽）。
4、而土姜是立秋之后收獲的姜，外表呈土黃色且粗糙，比較厚，肉質(zhì)堅硬，纖維比較多，味道辛辣，但香氣不如生姜。
5、生姜，能溫中健胃，降逆止嘔，為治嘔之要藥。如《食醫(yī)心鏡》用生姜一味切碎，與醋漿同煮徐徐含服，治嘔吐不止，百藥不效者。配半夏治嘔吐頻頻，飲食不下，胸脘痞悶者，如小半夏湯。
6、地姜一般指菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
生姜與山姜
1、區(qū)別一：目不同 山姜屬于芭蕉目；而生姜屬于姜目。區(qū)別二：產(chǎn)地不同 山姜產(chǎn)于中國東南部、南部至西南部各省區(qū)，生于林下蔭濕處。日本亦有分布。
2、山姜和生姜都富含揮發(fā)油，其中生姜含有姜黃素等成分，具有抗氧化、抗炎、促進血液循環(huán)等功效；而山姜含有更多的姜辣素成分，可以刺激頭皮，具有消炎鎮(zhèn)痛、止癢去屑等效果。
3、山姜和生姜不一樣。山姜根莖含9(10)—佛術(shù)烯—11—醇，1，9—羥基山姜內(nèi)酯，二氫沉香呋喃，10—表—γ—桉葉醇，3β，4β—環(huán)氧沉香呋喃等成分。大劑量山姜對豚鼠離體小腸起抑制作用、抗?jié)冏饔谩?/p>
生姜起源何處?了解起源對栽培有何作用?
1、姜是一種喜歡溫暖、蔭涼、濕潤氣候的植物，要求土壤排水性能良好，但雨量過多或夏季氣溫過高，對其生長又是不利的。由此可見，在考慮姜的起源地時，過冷或過熱的地方都應(yīng)排除在外。
2、生姜最早起源春秋時期。在我國，食用姜的歷史相當悠久，流傳著很多名人和姜的故事?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，“干姜，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸癖下痢，生者尤良，久服去臭氣，下氣，通神明。
3、自遠古時期起，生姜同樣被用于協(xié)助治療關(guān)節(jié)炎，疝氣，腹瀉和心臟病。在原產(chǎn)地亞洲其作為烹調(diào)用調(diào)料已有至少4400年，生姜生長于肥沃的熱帶潮濕土壤中。
4、姜是一種喜歡溫暖、濕潤氣候的植物，要求有一定的蔭蔽和排水良好的土壤。但是過高的雨量以及夏季過高的溫度，對其生長不利。因此，過冷過熱的地方都不應(yīng)考慮為姜的起源地。
5、凡陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、胃潰瘍、膽囊炎，腎盂腎炎、痔瘡者，都不適合長期食用生姜，夏季天氣炎熱時不可多吃。 實用小妙方：刀斧傷，用生姜嚼爛敷傷處。
綠心姜是什么姜
綠心姜是一種生長在熱帶地區(qū)的姜科植物，也稱為“綠姜”、“綠花姜”、“綠花生姜”等。綠心姜的學(xué)名為Zingiberzerumbet，是一種多年生草本植物，高度可達2-3米。
菜姜也叫洋姜或者鬼子姜，是一種外表與生姜相似，味道卻不辣的常見菜品，它口感脆嫩，適合腌制以后食用。菜姜的作用有：含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，能降血糖也以減肥。能排毒美容，它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的脂肪代謝。
青苗姜也叫青州竹根姜，主要分布于山東青州市。植株生長勢強，分枝多。根莖皮淡黃色，芽淡紅色，肉蠟黃色，纖維少，風(fēng)味品質(zhì)佳。產(chǎn)量高，一般單株根莖重可達500克左右。
出青苗的生姜。一般來說生姜上面出青苗以后就說明了已經(jīng)成活，但是有一種情況就是生姜的下面已經(jīng)被蟲子蛀空了或者根系爛掉了，所以他才會慢慢的死去。
青姜，表皮狀態(tài)是比較嫩黃的，但是黃姜的表皮狀態(tài)相對是比較粗糙的。味道不同。黃姜的辣味比青姜是更辣一些的。而且青姜也是比黃姜更加脆嫩一些的。在吃法上，青姜和黃姜都可以用到炒菜當中，也可用到烤魚中來去除魚腥味。
學(xué)名：南姜，功效；南姜的功效 南姜是多年生草本植物，性味辛、溫，屬於溫和性食物。本草綱目記載『南姜』以三年姜為上品，中醫(yī)藥典『醫(yī)宗金鑒』更表示，南姜針對 鼻子過敏、鼻竇炎、過敏性體質(zhì)有改善的良方。
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