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黃姜與生姜有區(qū)別否?
黃姜和生姜的區(qū)別是外形差異和植物種類不同。生姜一般會(huì)出現(xiàn)很多的旁枝，而黃姜?jiǎng)t沒(méi)有很多的旁枝，一個(gè)黃姜就像一個(gè)小手指頭一樣勻稱。所以我們可以通過(guò)它們的外觀來(lái)辨別生姜和黃姜。
黃姜和生姜的區(qū)別有：顏色、形狀、產(chǎn)地、習(xí)性。顏色：一般情況下，姜黃的顏色是黃紅色，生姜的顏色則是淺黃色。形狀：姜黃的形狀通常是細(xì)長(zhǎng)條狀的，而生姜雖然也是細(xì)條狀的，但是會(huì)出現(xiàn)很多旁枝，形狀通常不太規(guī)則。
姜黃和生姜的區(qū)別是外形差異，生姜一般會(huì)出現(xiàn)很多的旁枝，而姜黃則沒(méi)有很多的旁枝，一個(gè)姜黃就像一個(gè)小手指頭一樣勻稱。其余并無(wú)差異，姜黃和生姜都是姜科的植物，味道也都是辛辣的。
姜在中國(guó)有著多少年的歷史
姜姓的歷史在5000年以上，作為氏則始于齊國(guó)滅亡之后，至少也有2300年。秦漢時(shí)，姜姓在河南靈寶的函谷關(guān)以東已經(jīng)發(fā)展為大族，遂以關(guān)東大族向西遷徙充實(shí)關(guān)中，之后在天水形成著名的郡望。
到戰(zhàn)國(guó)中期，為田氏所滅，子孫分散，有以國(guó)名為氏是齊氏，或以姓為氏是姜氏。姜姓的歷史在5000年以上，作為氏則始于齊國(guó)滅亡之后，至少也有2300年。
中國(guó)自古栽培生姜，從考古遺存來(lái)看，湖北江陵戰(zhàn)國(guó)墓葬中有完整的出土姜塊，表明戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已用姜作為陪葬品，說(shuō)明2560年以前生姜就已經(jīng)廣泛栽培了。
姜姓與姬姓、媙姓等二十個(gè)古姓均起源于公元前兩千多年前的母系氏族社會(huì)，至今近5000年，是中國(guó)最古早的姓氏之一，是中國(guó)四大古姓之一。起源一：源于烈山氏，出自炎帝神農(nóng)氏出生地姜水，屬于以居邑名為姓。
上述的發(fā)現(xiàn)和記載還表明，早在公元前1世紀(jì)以前，姜已有較大面積的種植，其栽培史至少已有2500年以上。北方栽培姜的歷史較晚。據(jù)考證，明代時(shí)各府州縣地方志中僅有少數(shù)物產(chǎn)卷中有姜的記載。
據(jù)《史記—周朝》記載，古姜國(guó)誕生于西周周幽王前期，周王朝末年，幽王因?yàn)榉榛饝蛑T侯死于岐山腳下，西周滅亡。
我國(guó)生姜主要品種有哪些?其特征特性是什么?
姜塊較肥大，鮮姜呈乳白色至淡黃色，嫩芽粉紅色，外形美觀，質(zhì)地細(xì)嫩，纖維少，辛香味濃，辣味適中，品質(zhì)優(yōu)，除作調(diào)味品外，還適于腌漬和糖漬。一般單株根莖重500～600克，每667米2產(chǎn)鮮姜2500千克。(10)興國(guó)生姜興國(guó)生姜是江西名特產(chǎn)蔬菜之一。
銅陵白姜銅陵白姜是我國(guó)安徽銅陵地區(qū)的主產(chǎn)地方品種，植株一般為80到90cm，根莖比較肥大，肉質(zhì)是比較脆嫩的那種，且姜塊大皮也薄。
紅爪姜這種姜看起來(lái)很粗糙，形狀更像爪子。姜的關(guān)節(jié)呈淡紅色，故稱紅爪姜。這種生姜品種好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，口感好，作為輔料效果極佳。黃爪姜南方沿海省市種植黃爪姜。
生姜的主要種類 嫩姜 又叫新姜、仔姜、子姜，是生姜還沒(méi)成熟的個(gè)體，尖部發(fā)紫，又叫紫姜，皮薄肉嫩，水分多，纖維少，味淡薄，除做調(diào)料，還可加工成絲炒、涼拌、做姜糖，如淮揚(yáng)菜拌干絲。
到此，以上就是小編對(duì)于漢中生姜種植的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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