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洋生姜酸甜

和生姜長(zhǎng)得很相似,味甜,是什么植物?

1、洋姜,學(xué)名菊芋。小時(shí)候我們家菜園種植過(guò),夏天開(kāi)的黃花像蟛蜞菊,很漂亮。

2、菊芋,又名洋姜、五星草,拉丁學(xué)名:Helianthus tuberosus L.是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲,十七世紀(jì)傳入歐洲,后傳入中國(guó)。

洋生姜酸甜-圖1

3、你說(shuō)的是拐棗吧 拐棗,別名:萬(wàn)壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木,高達(dá)10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。

4、跟生姜長(zhǎng)得很像的植物叫菊芋。菊芋又名洋姜、鬼子姜,是多年生草本植物,下部葉是卵圓形或卵狀橢圓形,有長(zhǎng)柄,長(zhǎng)10-16厘米,寬3-6厘米,基部寬楔形或圓形,有時(shí)微心形,頂端漸細(xì)尖,邊緣有粗鋸齒。

5、跟生姜很像的植物叫作洋羌,它的根部也是和生姜一樣生長(zhǎng)在地下,它是可以進(jìn)行食用的。它的葉片一般是一對(duì)的生長(zhǎng),葉片形狀呈一個(gè)橢圓形狀。它的花期一般是在夏季的8月份往后,結(jié)的果實(shí)一般人們用來(lái)制作腌菜。

洋生姜的腌制方法

1、醬油倒入,放其它的配料,開(kāi)大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘,自然晾涼。

洋生姜酸甜-圖2

2、用料:洋姜、鹽、醬油、醋和糖,沒(méi)有特別的比例,各種材料適量就可以。把購(gòu)買回來(lái)的洋姜清洗一下,瀝干水分,再切成片狀,加入鹽腌制一晚上,第二天把腌出來(lái)的水分倒掉。

3、方法如下:第一步先處理食材。洋姜浸泡二十分鐘過(guò)后反復(fù)淘洗,洋姜表面不好的也要掰扯下來(lái)不要。接著準(zhǔn)備生姜一塊切成片,青線椒切成辣椒圈備用,紅椒切成圈后姜片放一起。洋姜曬干表面水分過(guò)后,放到案板上切成厚片。

洋生姜怎么腌制好吃

1、洋姜洗凈,晾干水分,將洋姜切成薄片或絲。 準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器,將切好的洋姜放入容器中。 在洋姜上撒上1湯匙鹽,攪拌均勻,腌制10分鐘,讓洋姜出水。 十分鐘后,將腌制出來(lái)的水分倒掉,然后用清水沖洗洋姜,瀝干水分。

2、展開(kāi)全部 洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃 洋姜洗凈,控干水分后切片,加入食鹽拌勻,腌制30分鐘,擠干水分備用。生姜切片,青紅辣椒切絲備用。 將腌制好的洋姜放入碗中,加入白糖、生姜片、青紅辣椒絲和適量的醋和香油拌勻。

洋生姜酸甜-圖3

3、腌洋姜:選擇新鮮洋姜,洗凈去皮切薄片,用鹽腌30分鐘,沖洗干凈擠干水分,加糖、醋、生抽拌勻,再加涼開(kāi)水浸泡,蓋好蓋子放陰涼通風(fēng)處,每天搖動(dòng)1次,3-5天即可食用。保持衛(wèi)生避免污染。

4、用料:洋姜、鹽、醬油、醋和糖,沒(méi)有特別的比例,各種材料適量就可以。把購(gòu)買回來(lái)的洋姜清洗一下,瀝干水分,再切成片狀,加入鹽腌制一晚上,第二天把腌出來(lái)的水分倒掉。

到此,以上就是小編對(duì)于酸甜的洋姜怎么腌制的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用,有任何問(wèn)題和不懂的,歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論,給我留言。

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