姜什么時候收獲,采收季節(jié)是幾月份
1、老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份進行，在地上部分開始枯黃、根莖充分膨大的時候進行采收，而種姜的采收通常是在每年的6月中下旬進行。
2、收姜一般是在每年的秋季，十月份到十一月份之間進行收獲。但嫩姜和老姜的采收時間不同，嫩姜在8月初開始采收，老姜一般在霜降后至立冬前開始采收。
3、姜的采收時間因地區(qū)和品種而異。一般來說，嫩姜是可以作為鮮菜提前供應市場的，所以會在每年的8月初成熟上市，提早采收的姜塊肉質(zhì)比較鮮嫩，而且水分也比較多，辣味也輕。
怎樣采收姜?
生姜收獲 種姜的采收一般在6月中下旬，地上植株有4～5片葉子。收獲生姜時，應仔細清除植物根部周圍的土壤，然后在清除生姜后用土壤覆蓋根部。需要注意的是，如果收獲太晚，很容易損傷根系，這將嚴重影響植物的生長。
（三）收老姜：霜降前后，莖葉枯黃，即可采收，此時采收產(chǎn)量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區(qū)可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據(jù)需要隨時采收或留種，但土壤濕度不宜太大。
嫩姜采收：一般在8月中、下旬就開始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場歡迎，經(jīng)濟效益好。
種姜采收：種姜的采收通常是在每年的6月中下旬進行，在地上植株有4-5片葉子的時候進行，采收的時候一定要及時，不然會影響植株生長。姜產(chǎn)地姜在我國主要分布在中部。
選擇合適的時間：洞洞姜的采收時間通常在春秋兩季。春季是新生的時候，秋季則是成熟的時候。在采收前，可以用鋤頭等工具輕輕掘開土壤，觀察姜塊的大小和色澤，以此判斷是否可以采收。
姜的采收最佳時間
1、姜的采收時間因地區(qū)和品種而異。一般來說，嫩姜是可以作為鮮菜提前供應市場的，所以會在每年的8月初成熟上市，提早采收的姜塊肉質(zhì)比較鮮嫩，而且水分也比較多，辣味也輕。
2、嫩姜采收：一般在8月中、下旬就開始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場歡迎，經(jīng)濟效益好。
3、老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份進行，在地上部分開始枯黃、根莖充分膨大的時候進行采收，而種姜的采收通常是在每年的6月中下旬進行。
4、冬至前后收獲。根據(jù)查詢蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)得知，所食用的生姜都是在冬至前后收獲，大部分姜農(nóng)都是在10月份的中下旬到1月份這段時間采收生姜的，這個時候生姜的味道較辣，姜塊的體積大而且產(chǎn)量高，而且在冬季還是較容易運輸。
到此，以上就是小編對于生姜的采收和儲藏方法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
