請教日式姜燒豬肉的好吃做法?
豬肉生姜燒 0版的做法 切片豬肉用適量面粉沾勻待用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 將洋蔥切絲放入容器,加入2大勺醬油,1大勺料理酒,1大勺砂糖,大拇指首節(jié)大小的生姜磨末(如果有日本味素可加入一小勺),拌勻備用。
步驟1:準(zhǔn)備好姜汁燒肉所需要的食材,包括五花肉、味淋、洋蔥、雞蛋、生姜、熟白芝麻等,如下圖所示。 步驟2:五花肉切片,如下圖所示。豬肉需要有肥、也有瘦的,全瘦或者全肥都是不OK的,只有“五層樓”的肉肉才好吃哦。 步驟3:洋蔥切絲。
做法 1先將豬肩里肌排放在淺盤,倒入姜汁和酒,腌15分鐘,可去腥并軟化肉質(zhì)。2腌好的肉片輕拍薄薄一層太白`粉,靜置反潮,同時(shí)準(zhǔn)備一只平底鍋,倒入油和麻油后以中小火熱鍋。
做法 【姜燒豬肉】:將豬梅花肉片,加入﹝腌料﹞拌勻后,腌10分鐘(圖左)。
將豬肉去筋后切成兩半,洋蔥切成1cm大小的細(xì)絲,生姜去皮后磨成泥,卷心菜切成細(xì)絲后浸水后再瀝干水分。豬肉刷上蜂蜜均勻揉捏后裹上保鮮膜,放入冰箱腌制10分鐘以上。
姜燒豬肉的做法步驟 將酒,醬油,味醂和砂糖混合拌勻,調(diào)制成調(diào)味料。姜研磨成泥。平底鍋燒熱,加入油,放入豬肉片煎,豬肉不用事先腌漬。
姜汁燒肉怎樣做好吃?
將去皮的生姜擦成姜蓉,姜汁也一起保留。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 加入適量清酒、味醂、醬油和白糖,攪拌均勻備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 5 在肉片上撒上一層低筋面粉,輕輕拍勻。
步驟1:準(zhǔn)備好姜汁燒肉所需要的食材,包括五花肉、味淋、洋蔥、雞蛋、生姜、熟白芝麻等,如下圖所示。 步驟2:五花肉切片,如下圖所示。豬肉需要有肥、也有瘦的,全瘦或者全肥都是不OK的,只有“五層樓”的肉肉才好吃哦。 步驟3:洋蔥切絲。
姜汁燒肉的做法:冷凍豬肉放置約半小時(shí),切成薄片。生姜切碎與所有調(diào)料混合均勻,洋蔥切條狀。鍋內(nèi)放入油,燒熱后放入洋蔥炒香。接著放入豬肉片,將混合后的所有調(diào)料倒入鍋里。
姜燒豬肉的做法 先把料汁調(diào)好,日本醬油、味啉、酒、糖都放到一個(gè)小碗內(nèi)備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 生姜磨成姜泥,大約是半大勺的量。
姜汁燒肉的做法 先把豬里脊切薄片。如果用豬梅花肉,口感會(huì)更好。切的時(shí)候要順著肉的紋理切,這樣出來的口感更好。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 撒入1小勺淀粉。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 用手抓勻。
姜絲肉的家常做法
1、首先,要準(zhǔn)備好豬肉和新鮮姜絲。肉切好之后,加入適量的生抽、姜末和花椒粉。將這些材料混合均勻,然后腌制20-30分鐘,讓肉質(zhì)更加入味。此時(shí)可以起鍋燒油,待油溫達(dá)到七成熱時(shí),將腌好的肉塊下鍋煎炸。
2、將豬里脊肉切成5厘米長、3毫米粗的絲,用蘇打水浸泡10分鐘,用清水沖洗干凈,擠出水分,加入精鹽、蛋清和淀粉,攪拌均勻。鮮姜去皮洗凈,切成與豬肉絲相對應(yīng)的絲。
3、第 姜去皮,用水清洗干凈,控干水分,切成絲不要切的太細(xì)。姜的用量根據(jù)個(gè)人喜好的口味決定。第 豬瘦肉用水沖洗干凈,控干水分,切成絲。放入少許鹽,五香粉,料酒,腌制15分鐘。
4、姜絲肉的做法步驟 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 豬肉切細(xì)絲。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 將肉中倒入適量料酒,加入少許鹽和水淀粉抓勻腌制20分鐘。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 嫩姜用勺子刮去皮。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 將姜切成細(xì)絲備用。
5、姜絲肉的做法 準(zhǔn)備好配料:嫩姜、豬里脊肉、蔥、香菜段、料酒、淀粉、鹽、醬油、雞精。先把肉和蔥還有姜切絲,做這道菜,這個(gè)肉絲,不是切得越細(xì)越好啊,切得均勻就可以了。
生豬肉最簡單的烹飪方法?
做法:將豬肉切成切成菱形塊,肉塊用精鹽,汾酒拌勻,腌約15分鐘,加入雞蛋液和濕淀粉拌勻,在粘上干淀粉。炒鍋放由燒至六成熱,把肉炸至五成熟,倒入漏勺瀝油。
秋葵洗凈,切成薄薄的小星星。豬肉切成肉末備用,大蒜切末備用。鍋內(nèi)放適量油,油熱后放入豬肉丁炒熟,加一勺醬油炒勻盛出備用。再放油入鍋,放入姜末蒜末,翻炒出香味。
這道豬肉家常菜的做法最簡單不過了,還可根據(jù)個(gè)人喜好來,可以偏辣,可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜,其特點(diǎn)是香氣濃郁、粉糯清香,嫩而不膩,深受人們喜愛。
做法:先將豬肉切成厚片,用刀背將肉拍松,在肉上打上縱橫花刀,切成5厘米見方的丁,放入蛋清和淀粉少許,拌勻。
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