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銅陵生姜屬于哪里的特產(chǎn)
1、銅陵白姜屬食、藥兩用型而堪稱“中華白姜”。銅陵白姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)，銅陵縣天門鎮(zhèn)、順安鎮(zhèn)、東聯(lián)鄉(xiāng)、西聯(lián)鄉(xiāng)、鐘鳴鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
2、安徽生姜最大的種植基地在銅陵。銅陵生姜屬于“銅陵八寶”之一，是銅陵的特產(chǎn)，其種植歷史十分悠久，早在北宋年間，銅陵就已成為我國著名的生姜產(chǎn)區(qū)之一。
3、安徽銅陵的特產(chǎn)有樅陽大閘蟹、銅陵大豆、大通茶干、銅陵大蒜、銅陵順安酥糖、銅陵生姜、大腸面、雞湯面、鳳丹、銅陵酥糖、銅陵苧麻、月亮牌茶干、云泉苦蕎麥糊、油炸毛豆腐。
4、銅陵生姜經(jīng)安徽省農(nóng)科院園藝所科學(xué)鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。
5、銅陵白姜 銅陵生姜是銅陵“八寶”之一。和青州小黃姜，青州竹根姜，尉豐生姜同為國內(nèi)優(yōu)良生姜品種！以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營養(yǎng)豐富，含營養(yǎng)成份。
6、銅陵白姜特點是塊大皮薄、汁多渣少、肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁。銅陵白姜食、藥兩用，鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。
最適合收獲老姜的時節(jié)是每年的什么時候?生姜是如何種出來的?
1、生姜最好的收獲時間一般是在每年的秋季，十月份到十一月份之間進行收獲。根據(jù)生姜的種植時間，在種植一年之后就可以開始收獲，一般是每年秋季10月開始進行收獲。
2、老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份進行，在地上部分開始枯黃、根莖充分膨大的時候進行采收，而種姜的采收通常是在每年的6月中下旬進行。
3、生姜的種植時間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進行種植。
4、生姜一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)以3月上、中旬為宜。經(jīng)過催芽或用地膜栽培的可適當(dāng)提早。老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時采收。
銅陵生姜是伴銅而生嗎
銅陵八寶指：金、銀、銅、鐵、錫、大蒜、生姜、麻，其中銅陵生姜以“塊大皮薄、汁多渣少、肉細脆嫩、香味濃烈”而聞名。
大通茶干又被叫做銅陵茶干，這是一種是主要用大豆來為為原料，又經(jīng)過了多道的工序，制成豆干，之后再去用八角、甘草、冰糖、蝦籽醬油等調(diào)料來鹵制十個小時左右而成的美味。
生姜是銅陵“八寶”之一。以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營養(yǎng)豐富。據(jù)化驗，含蛋白質(zhì)4%，糖為8%，脂肪為0.7%。
銅陵的青銅文化，歷史悠久，現(xiàn)有發(fā)現(xiàn)的商代冶銅遺址。市區(qū)各主要路口，均有各式各樣青銅雕塑。銅陵地處長江中下游平原。三面環(huán)山，一面臨長江。礦產(chǎn)等資源極為豐富，有金、銀、銅、鐵、錫、生姜、大蒜、麻，俗稱“八寶”。
姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。
銅陵醬生姜制作方法
1、冰糖放入煮鍋中，加入適量的白醋，小火煮至冰糖溶化，當(dāng)煮至鍋底還剩余少許冰糖小塊就可以關(guān)火放涼備用。銅陵生姜用清水洗凈，然后瀝干水分，去皮切片備用。銅陵生姜切片后，撒上少許鹽攪拌均勻，腌制出水。
2、銅陵醬姜的腌制方法：講姜洗凈切好。切好的姜用細鹽腌制。用手用力抓姜，將姜汁抓出來。倒入味精，白糖，醬油，再腌制。腌制20-30分鐘。淋上少許麻油。完成。
3、將生姜用刷子洗凈，然后將其掰開。用小勺子把生姜外面的皮給刮去。再用水去洗一下。將生姜切成一片一片的，如果太厚了的話會影響口感和味道。
4、食材：生姜250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒，大料各2克。準(zhǔn)備生姜，生姜去外皮，用水洗凈。用刀切片放入盆中，撒上鹽用手拌勻，腌30分鐘。用手擠出水分備用。
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