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生姜的形態(tài)特征和它的生育過程是什么
生姜的形態(tài)特征表現(xiàn)為根莖非常肥厚，多分枝，葉子的形狀為穗狀，花序形狀為球果狀，花冠的顏色為黃綠色。
生姜為無性繁殖蔬菜，播種所用的種子就是根莖。姜的根莖與馬鈴薯的塊莖不同，無自然休眠期，于收獲之后，遇到適宜的環(huán)境條件即可發(fā)芽。
生長發(fā)育過程姜的生長過程可分為發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期和根莖休眠期4個時期。 發(fā)芽期 自種姜萌芽至第一片姜葉展開，歷時40~50天。
形態(tài)特征 編輯 播報 姜-原植物(2張)多年生草本，高50~100厘米。根莖肉質，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。
生姜植株是由哪幾部分器官組成的?
分枝性強，一般每株具10多個叢狀分枝，植株開展度為45～55厘米、高度80～110厘米。主要包括根、地上莖、葉、地下根莖及花（少見）等器官，其形態(tài)特征見圖1。
根狀莖，是一種地下變態(tài)莖?？梢赃M行無性生殖中的營養(yǎng)生殖，但對于姜這種植物來說還是傾向于有性生殖，其根狀莖一般只作為它的越冬植物形態(tài)，來年生根和生枝用，不是繁殖過程。
既是食用器官，又是繁殖器官。根莖的形態(tài)為不規(guī)則掌狀，由若干個姜球組成。初生姜球稱為姜母，塊較小，一般具有7～10節(jié)，節(jié)間短而密。次生姜球較大，節(jié)較少，節(jié)間較稀。
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。生姜的地下莖即為根狀莖，簡稱根莖，既是食用器官，又是繁殖器官。
生姜的種類有哪些?
黃爪姜：黃爪姜在南方沿海省市有種植，它的生長的個頭矮小，但是味道比較辛辣，香氣更是排名靠前，是一種相當不錯的品種，深受南方人的喜愛。
第一種：子姜，又名嫩姜，紫姜，鮮姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美，也是很好的保健食品，古人稱之為“蔬中拂土”。
密苗型：生長勢中等，分枝多，葉色綠，根莖節(jié)多而密，姜塊多數(shù)雙層或多層排列，其代表品種如山東萊蕪片姜、廣東密輪細肉姜、浙江臨平紅瓜姜、江西興國生姜、陜西城固黃姜等。
嫩姜 嫩姜和老姜是不同時期的姜，嫩姜是生姜還沒成熟時期，尖部發(fā)紫，又叫紫姜，相比于老姜，嫩江皮薄肉嫩，水分多，纖維少，味淡薄，除做調料，還可加工成絲炒、涼拌、做姜糖，如淮揚菜拌干絲。
到此，以上就是小編對于生姜的植物學特征的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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