本篇目錄：
- 1、姜根怎樣吃有什么作用
- 2、生姜是塊根還是塊莖
- 3、生姜根系的特點(diǎn)
姜根怎樣吃有什么作用
姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚(yú)蟹毒。
生姜除了用來(lái)調(diào)味，你知道它還有什么作用嗎？今天給大家分享一些生姜的妙用，下面一起來(lái)看看吧。
可以吃的，不過(guò)是做配料，可以炒肉，煮魚(yú)什么的都可以。
有 效。 水瀉。用干姜（炮）研為末，稀飯送服二錢(qián)即愈。 血痢。用士姜燒存性，放冷，研為末。每服一錢(qián)，米湯送下。極效。 脾寒瘧疾。用干姜、高良姜，等分為末。每服一錢(qián)，加水一碗，煎至七成服下。
姜的根莖干姜)、栓皮姜皮)、葉姜葉)均可入藥。生姜是姜科多年生草本植物姜ZingiberofficinaleRoscoe)的新鮮根莖。
生姜是塊根還是塊莖
在塊根類(lèi)植物中，像紅蘿卜和甘薯都屬于此類(lèi)。由于生姜外表是由許多小分支和節(jié)組成的，所以它的正確分類(lèi)應(yīng)該是塊莖。不同的品種生姜塊莖形狀和大小也會(huì)有所差異。比如有些生姜塊莖又長(zhǎng)又細(xì)，有些則短而粗。
生姜是植物變態(tài)的塊莖。地下莖末端形成膨大而不規(guī)則的塊狀，是適于貯存養(yǎng)料和越冬的變態(tài)莖。頂部肥大，有發(fā)達(dá)的薄壁組織，貯藏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
希望采納 姜是直根還是須根，是塊莖，磷莖， *** 還是球莖 姜，姜科姜屬植物，也稱(chēng)“生姜”；開(kāi)有黃綠色花并有 *** 性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調(diào)味品。姜經(jīng)過(guò)炮制作為中藥的藥材之一。
如果白薯指的是馬鈴薯，那么只有蘿卜是根。解釋一下：蘿卜是塊根，大蒜是鱗莖，白薯（馬鈴薯）是塊莖，這個(gè)白薯要是地瓜就是塊根，姜是根狀莖。
莖，植物體的一部分，由胚芽發(fā)展而成，一般都生有葉、花和果實(shí)。莖能輸送水、無(wú)機(jī)鹽和養(yǎng)料到植物體的各部分去，并有貯存養(yǎng)料和支持枝、葉、花、果實(shí)等生長(zhǎng)的作用。如“根莖”、“塊莖”、“莖葉”、“地上莖”等。
生姜根系的特點(diǎn)
1、生姜多年生宿根草本。根莖肉質(zhì)，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長(zhǎng)15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無(wú)毛，有抱莖的葉鞘；無(wú)柄。
2、姜根系不發(fā)達(dá)，因此不耐干旱。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后加強(qiáng)肥水管理，是取得高產(chǎn) 的關(guān)鍵。 土壤營(yíng)養(yǎng) 姜喜疏松、肥沃的壤土或沙壤土。喜微酸性土壤，適宜 pH 值為5~7。但對(duì) 土壤酸堿的適應(yīng)范圍較廣。
3、根莖由若干個(gè)長(zhǎng)卵圓形的姜球所組成，初生姜球稱(chēng)作姜母，一般姜球較小，其上約具有7～10節(jié)，節(jié)間短而密。次生姜球較大，其上節(jié)間較稀。
4、須根系，因?yàn)榻菃巫尤~草本植物，這類(lèi)型的植物多是須根。須根 ，fibrous root， 是單子葉植物普通的根系形態(tài)。在種子發(fā)芽后不久，主根退化，從胚軸下方或幼莖基部生出的不定根，稱(chēng)為須根。
5、生姜的根包括纖維根和肉質(zhì)根2種。種姜播種以后，先從幼芽基部發(fā)生數(shù)條纖細(xì)的不定根，即纖維根，或稱(chēng)初生根。此后，隨著幼苗的生長(zhǎng)，纖維根數(shù)不斷增多，并在其上發(fā)生許多細(xì)小的側(cè)根，形成姜的主要吸收根系。
6、植物學(xué)特征 生姜根系不發(fā)達(dá)，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內(nèi)。莖為肉質(zhì)根狀莖，腋芽不斷分生可發(fā)生三……次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數(shù)愈多，姜塊愈大，產(chǎn)量愈高。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜根的功效與作用及食用方法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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