本篇目錄：
- 1、嫩姜的腌制方法
- 2、請問嫩生姜怎么腌制?
- 3、怎么腌制新鮮嫩姜好吃
- 4、嫩姜的腌制方法簡單又好吃
嫩姜的腌制方法
把新鮮的嫩姜洗干凈，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入無油的容器內(nèi)，每放一層姜片就要撒一層鹽。白醋入鍋，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放涼備用。
糖醋泡姜：把嫩姜刮皮切片，越薄越好，倒入開水，浸2分鐘后撈出來，放入干凈瓶子里。把其他材料放在鍋里，加熱直到糖和鹽化掉，倒入姜瓶里，讓姜全被材料蓋滿，蓋上蓋子，涼后放進(jìn)冰箱，過24小時就可以吃了。
一種簡單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié)。
請問嫩生姜怎么腌制?
1、把新鮮的嫩姜洗干凈，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入無油的容器內(nèi)，每放一層姜片就要撒一層鹽。白醋入鍋，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放涼備用。
2、腌制時間要適當(dāng)：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放適量的鹽，然后攪拌均勻，靜置8個小時左右。腌制生姜時，若天氣很熱，最好放在冰箱里靜置。
3、將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
4、夏季嫩姜腌制方法方法1 夏天腌制嫩姜的方法比較簡單。腌制鮮嫩姜時，需要購買那些額外的鮮嫩姜?；丶液笥们逅逑矗サ羲钠?。然后放在干凈的容器里，一層鹽，一層嫩姜。放好后放在陰涼通風(fēng)處，每天翻一次身。
5、把姜洗凈，用削皮刀把姜表面的皮削去。削好皮的姜放在砧板上，切成片備用。姜片放入無油的容器，放一層姜片灑一層鹽。白醋內(nèi)加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放涼備用。
6、平時腌制嫩姜時要準(zhǔn)備兩千克嫩姜，100克食用鹽和200克白糖，另外還要準(zhǔn)備適量純凈水，選擇新鮮嫩姜時一定要多加注意，要選擇那些水分比較多而且新鮮的嫩姜，如果不會挑選則可以選擇那些帶有綠葉的嫩姜。
怎么腌制新鮮嫩姜好吃
1、食材：嫩姜、鹽、白糖。選擇飽滿、鮮嫩的生姜：選擇嫩姜時，一定要選擇飽滿的、鮮嫩的生姜，這樣腌制出來的生姜水分比較多，也比較好吃。判斷生姜的新鮮程度，可觀察生姜的葉子，如果是碧綠的，說明比較新鮮。
2、新鮮嫩姜怎么腌制好吃 去嫩姜去除粗硬部分，洗凈瀝干將嫩姜放入調(diào)理盆中，加入材料中的鹽拌勻，腌約5小時，再以手揉出苦水，并瀝干水分將嫩姜以冷開水浸泡約3小時，再將水倒出并瀝干取一小鍋，加水煮滾，再加入。
3、嫩生姜如何腌制好吃想讓腌好的嫩生姜好吃，一定要選擇那些鮮嫩的生姜，而且要給它搭配適量的白醋和冰糖，除此以外還要放入適量的食用鹽，只有這樣腌出的嫩生姜色澤才會好看，而且口感才會爽脆誘人。
4、把新鮮的嫩姜洗干凈，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入無油的容器內(nèi)，每放一層姜片就要撒一層鹽。白醋入鍋，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放涼備用。
嫩姜的腌制方法簡單又好吃
簡單腌法 生姜腌制時有多種不同腌法，最簡單的方法就是用食用鹽直接腌，腌制時生姜與鹽的比例應(yīng)該是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。
最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。
切生姜時片盡量薄點(diǎn)：腌制嫩姜時，要將生姜去掉根和葉子，洗凈，然后切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃；切生姜的刀和砧板一定要干凈，不要與切葷菜的混在一起，刀可放在火上燒一下消毒。
【嫩生姜】——清脆爽口、酸酸甜甜。【食材】：生姜、食用鹽、冰糖、白醋、水?！咀龇ā浚菏紫葘?zhǔn)備好的生姜清洗干凈后晾干水分，再將它去皮切成薄片，放入盆中，加入適量的食用鹽，使得生姜腌制出水分，倒掉水分。
到此，以上就是小編對于嫩生姜怎么腌制好吃又放得長的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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