本篇目錄：
- 1、肥腸怎么燉好吃
- 2、豬腸子怎么燉好吃又爛?
- 3、豬大腸怎么煮好吃?
- 4、豬小腸怎么做好吃煲湯
肥腸怎么燉好吃
家常燉肥腸做好吃方法：食材：熟豬大腸20克，大油50克，蔥1棵，姜1塊，冬筍10克，油菜心10克，精鹽5克，紹酒、味精各適量。將熟大腸切成馬蹄形塊備用。蔥洗凈，切段，姜洗凈，切塊。
首先先把香葉、肥腸、大料放入電鍋里，壓20分鐘后撈出（如果是用高壓鍋的話，煮10-15分鐘即可）。然后將熟豬肥腸切塊；豆腐和姜切成片狀；小蔥切成碎狀。鍋里放開水，再放入豆腐，煮三分鐘后撈出。
做法：肥腸切塊，待用。土豆用開水煮過備用。鍋里下油，燒熟涼至低溫，放入花椒，文火慢慢翻炒，炒出香味，撈出花椒丟掉。鍋內(nèi)加入豆瓣，蒜碎塊，生姜碎塊，小火翻炒至香味撲鼻，加入八角等香料，繼續(xù)翻炒。
制作步驟：把肥腸治凈以后，投入加有姜蔥和白酒的沸水鍋汆一水，撈出來再放入摻有清水的高壓鍋，上汽壓3分鐘后，離火燜至自然晾冷，然后取出來切成小塊待用。
冬瓜燉肥腸，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：冬瓜 500克、豬大腸 50克、杏鮑菇 50克、木耳 30克、花生油 5毫升、鹽 少量、粉條 50克、香菜 10克、胡蘿卜 20克、姜 5克。
燉肥腸最正宗的做法：用料：豆腐1塊、鹵肥腸1小截、姜2片、蔥2段、黃豆醬一大勺、鹽適量、胡椒粉適量。步驟：豆腐熱水焯一下。蔥姜切絲，切塊。肥腸買的熟的鹵肥腸，切段。起鍋燒油，放八角出香味。
豬腸子怎么燉好吃又爛?
豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。加蓋大火煮開。小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。用剪刀剪成一段一段的。
要想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行。
豬大腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水干。加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
豬大腸怎么煮又爛又軟：【用普通蒸鍋煮】豬大腸用普通蒸鍋煮，大火燒開后需要轉(zhuǎn)小火煮50-60分鐘左右，用筷子能輕松插入豬大腸即可?！居闷胀ǜ邏哄佒蟆控i大腸用普通高壓鍋煮，上汽后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘左右。
豬大腸能煮爛不縮水的方法如下：冷水下鍋，煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水干硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開后3分鐘左右即可將肥腸撈出。
豬大腸怎么煮好吃?
煮豬大腸步驟：豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。加蓋大火煮開。小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。
將豬大腸洗凈；用醋和少許鹽里外涂抹揉搓，除去粘液污物。漂洗后放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。
豬大腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水干。加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，并且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。
要想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行。
煮豬大腸要先將已經(jīng)清洗干凈的肥腸放入開水中緊一下?lián)瞥觥?/p>
豬小腸怎么做好吃煲湯
米豆腐小腸湯 原材料：豬小腸適當，米豆腐適當，鹽適量，姜適當，八角茴香適當，八角適當，味精適當，小香蔥適當。作法： 結(jié)腸清理干凈，過沸水去異味，再用涼水清理，切條。
〖材料〗排骨1根，小腸250克，豬血1塊 姜，鹽，味精 〖做法〗將小腸洗凈后，放入水中煮開，撈出后再洗凈切段備用。姜一塊去皮拍扁，排骨洗凈切塊，同樣過沸水煮一下?lián)瞥觥Ｘi血切長方塊。
豬小腸加入鹽、淀粉清洗干凈。薏仁加入開水浸泡2個小時備用。鍋里放水燒熱，放入洗凈的豬小腸煮30分鐘。30分鐘后將豬小腸撈出瀝干水分，切成小段。鍋里重新放水燒開，倒入切好的豬小腸。
豬血切塊，放入清水中。切好的小腸和豬血倒入砂鍋中煮3分鐘，加鹽即可。小腸燉什么好吃：小腸蓮子湯 材料 ：豬小腸半斤，蓮子100克，姜片3片，枸杞子10克，鹽1/3調(diào)料勺，雞精少許，白胡椒粉適量。
到此，以上就是小編對于豬腸燉什么湯好喝的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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