本篇目錄：
牙簽牛肉怎么做
1、把牛肉切成薄片。放入料酒、生抽和胡椒粉、鹽、生粉，攪拌均勻，腌制1個小時左右。牙簽用開水燙一下，然后開始串牛肉片。腌制牛肉的時間可以做其他的，把洋蔥末、小米椒末、蒜末放在一起攪拌均勻。
2、牛肉逆紋切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，鹽，生抽，胡椒粉，生粉，雞粉，孜然粉，姜片。抓勻。多抓一會兒，讓所有調料都均勻散布在牛肉的每個地方，腌制20～30分鐘。
3、把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，鹽和生粉，攪拌均勻，腌制1個小時左右。牙簽用開水燙后串上牛肉片。把洋蔥末小米椒末蒜末放在一起攪拌均勻。
4、牙簽牛肉的做法：先把牛肉洗凈切片，加鹽、生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘，用牙簽穿上。姜切絲，蒜切粒，干辣椒剪段。鍋里倒油，油溫燒至7成熱，放牙簽牛肉炸10秒鐘，撈出。
牙簽牛肉可以吃嗎
1、牙簽牛肉，外酥里嫩，鮮香美味，吃起來格外香。在家里做這道菜，需要先炸后炒，保證牛肉的香味。牛肉富含蛋白質，很有營養(yǎng)，小朋友都很愛吃。
2、牙簽牛肉其實就是用細細的牙簽串起來的牛肉，這種牛肉打開可以直接食用，而且食用方便。那么，牙簽牛肉是哪里的小吃？牙簽牛肉好吃嗎？牙簽牛肉是哪里的小吃 湖南特產的牙簽牛肉，麻辣鮮香，是辣食愛好者不可錯過的一款零食。
3、一口咬下去能嚼很久，越嚼越香，連著皮一起的營養(yǎng)全部鎖住了，吃完感覺整個腸道都通暢不少！ 牙簽牛肉 牙簽牛肉以麻辣干香又有嚼勁的特點，征服了很多吃貨。
4、添加辣椒面和燒烤蘸料，炒勻，熄火，盛出來擺盤就可以，牙簽肉就做好。小提示：牛肉采用上腦，肋骨，豬里脊肉等位置，都能夠，肉質地嫩，味道好。腌漬時，添加雞蛋和木薯淀粉，能使牛肉焦黃內嫩。炸制時，要炸二遍。
5、準備牛里脊肉300克、牙簽1小把、姜10克、蒜瓣4瓣、生抽2勺、蠔油1勺、紅酒1勺、鹽2克、淀粉1勺、胡椒粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、熟白芝麻適量。牛肉用鹽水浸泡，半小時后抓洗干凈血水。
牙簽牛肉的好吃做法?
1、將洗凈的牛里脊肉切成5厘米左右的小塊。加入料酒、生抽、孜然粉、甜面醬、白糖、鹽，抓拌均勻，腌制一小時左右。準備一把牙簽，提前用水浸泡一下，這樣可以避免在烤肉的過程中牙簽被烤焦了。
2、食材：牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。牛肉洗干凈切丁狀。放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料攪拌均勻腌制10分鐘。牙簽用開水泡過，消毒。牙簽穿在牛肉丁上。
3、牙簽牛肉的做法：先把牛肉洗凈切片，加鹽、生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘，用牙簽穿上。姜切絲，蒜切粒，干辣椒剪段。鍋里倒油，油溫燒至7成熱，放牙簽牛肉炸10秒鐘，撈出。
4、[制造步驟]第一步：將牛肉切成任意大小的塊，用料酒、孜然、生粉、姜片、糖、蒜片、胡椒粉、胡椒和幾根洋蔥切成長段，混合均勻，腌制兩個多小時，然后用浸泡在水中的牙簽穿上。
5、必須要等牛肉塊腌到入味才可以。我們把腌好的牛肉塊用小牙簽穿好。
牙簽牛肉的正宗做法,牙簽牛肉怎樣做才好吃的做法步驟
把牛肉切成薄片。放入料酒、生抽和胡椒粉、鹽、生粉，攪拌均勻，腌制1個小時左右。牙簽用開水燙一下，然后開始串牛肉片。腌制牛肉的時間可以做其他的，把洋蔥末、小米椒末、蒜末放在一起攪拌均勻。
第一步牛肉采用上腦，肋骨，豬里脊肉等位置，都能夠，肉質地嫩，味道好。把牛肉切割成1cm粗，2cm長的條，圓蔥剁碎。切牛肉時，要頂著牛肉的紋理切，沿著紋路切，嚼不動。
把牛肉切成薄片。放入料酒生抽和胡椒粉，鹽和生粉，攪拌均勻，腌制1個小時左右。牙簽用開水燙后串上牛肉片。把洋蔥末小米椒末蒜末放在一起攪拌均勻。
到此，以上就是小編對于牙簽牛肉口感的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
