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姜發(fā)霉還能吃嗎
生姜長了白毛就不能吃了。生姜表面長白毛一般是因為感染霉菌導致的，這樣的生姜中含有對人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜，很可能會出現不舒服。
生姜發(fā)霉了就不要吃了，即使是只有一小塊地方長了霉，也不能將發(fā)霉的地方切除后再吃，因為發(fā)霉的生姜會產生有毒的黃樟素，黃樟素被人體食用后對人體有害，嚴重危害身體的健康，而且生姜里面產生的霉菌也會引起身體不適。
生姜長白毛了不能吃，說明生姜被霉菌污染，出現了發(fā)霉現象，這樣的生姜是不能吃的，因為里面含有對人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜達到一定的累積量后，會對人體肝臟損傷極大，千萬不要誤食。
姜有很小的發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。
生姜發(fā)霉不可以再食用。生姜在腐爛過程中會發(fā)生一系列的變化，其中會產生一種叫黃樟素的物質。黃樟素具有較強的毒性，進入人體后，可損害人體肝臟，引起肝細胞變性，特別是對已有肝臟疾病的患者，吃爛生姜危害更大。
生姜發(fā)霉了是不能吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會產生有毒的物質，會影響腸胃的消化和吸收，會導致上腹部疼痛，還會伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬不可以吃霉變的食品。
生姜有苦味能吃嗎?
不能吃。因為生姜之所以會變苦，是由于被細菌或真菌污染后，產生的分泌物和排泄物導致的，這些對人體是極其有害的。
如果腌制的嫩生姜味道發(fā)苦，可能是由于細菌或真菌在生姜上繁殖，產生了分泌物和排泄物，這些分泌物和排泄物對人體的健康十分不利，所以最好不要食用變苦了的腌制嫩生姜。
質量好的嫩生姜腌制后不會發(fā)苦，嫩生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺 激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。
生姜帶有苦味的主要原因是由于細菌或真菌在生姜上繁殖，產生了分泌物和排泄物，所以食用時導致生姜有苦味。這些分泌物和排泄物對人體的健康十分不利，建議不要食用變苦了的生姜。
生姜味道變苦最大的原因是：由于細菌或真菌在生姜上繁殖，產生分泌物和排泄物，最后導致生姜有苦味。這些分泌物和排泄物對人體的健康十分不利，所以最好不要食用變苦了的生姜。
可能是由于辣椒未完全成熟或含有未成熟的種子，這些情況都會使辣椒腌制后產生苦味。如果鹽腌鮮姜和辣椒吃起來發(fā)苦，一般不建議再食用，因為這可能表示食物已經變質或者腌制未成功。
腌制的生姜發(fā)霉可以吃嗎
1、而且這種長毛的食物里面含有的霉菌還可能會含有黃曲霉毒素，如果經常吃這種含有黃曲霉毒素的食物還會增加一些惡性腫瘤的發(fā)生率，特別是肝癌的發(fā)生率，因此長毛的食物是絕對不可以吃的。
2、姜有很小的發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。
3、生姜發(fā)霉了就不要吃了，即使是只有一小塊地方長了霉，也不能將發(fā)霉的地方切除后再吃，因為發(fā)霉的生姜會產生有毒的黃樟素，黃樟素被人體食用后對人體有害，嚴重危害身體的健康，而且生姜里面產生的霉菌也會引起身體不適。
4、姜發(fā)霉了之后就不能吃了。任何東西發(fā)霉后都不能食用，雖然只是表面發(fā)霉，但是生姜表面上的“霉菌毒素”早已經滲透到姜的內部，所以發(fā)生霉變的生姜不能繼續(xù)食用。
5、長白霉就變質了，發(fā)現異樣就不要吃了。如果醋泡姜打開食用了的話，最好就不要又放很長時間了。這時候一定要注意保質期了，一個月內食用完是最好的。
鮮生姜問起來有點臭,再能吃嘛
1、臭了爛了的姜不能吃。首先民間俗話常說，爛姜不爛味，其實這種認識是不科學的。腐爛過程中的生姜能產生一種具有很強毒性的有機物，這種物質叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細胞變性。
2、這個臭了，說明藥物的性質就會發(fā)生變化，有可能產生有害的物質，我們臨床上不建議繼續(xù)使用，為了健康著想，應該舍棄。
3、既然是鮮姜湯怎么會有臭味呢？除了你的鮮姜不鮮，已經壞了，還是不要吃。
4、帶有硫磺味的不能吃。為了讓姜看起來更加美感新鮮，不良商販把品相不好的生姜用硫磺熏制，這種熏制生姜外表光滑，非常水嫩，呈淺黃色，但聞著有股硫磺味或異味。硫磺是有毒化工原料，因此這種毒姜不可食用。
5、腐爛的生姜有毒性。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，并會誘發(fā)癌癥。所以，有人認為爛姜可以吃。然而，“爛姜不爛味”，其實是錯誤的。生姜如果爛了，千萬不要吃。
6、但是還是可以吃的，而且很難弄到。醋是可以存放很長時間的，但是在存放的過程中要選擇適當的溫度和環(huán)境，如放在地窯中，保持一定的溫度，它就會越放越好，跟酒是一樣的。所以有千年陳醋之說。
到此，以上就是小編對于生姜里面有一股怪味能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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