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生姜糯米丸子

糯米肉丸怎么做好吃又簡單

準(zhǔn)備好洗過的糯米和豬肉。將肉切小塊,放入絞肉機(jī)準(zhǔn)備絞成肉末 直接在這個絞肉杯里和餡了。打入一個雞蛋,放蔥蒜葉,生粉,生抽,鹽,蠔油。攪拌均勻 用手捏一個圓形丸子,放在糯米里滾一滾,一個待蒸的糯米丸子就做好了。

首先我們要準(zhǔn)備適量的糯米,準(zhǔn)備好的糯米,我們要往里面加入適量的清水,并用清水對糯米進(jìn)行淘洗兩遍。在對糯米進(jìn)行淘洗的時候,切記不能用手去揉搓,否則會很容易導(dǎo)致糯米營養(yǎng)流失。 糯米淘洗時,只須用筷子簡單攪拌幾下就可以了。淘洗干凈的糯米,我們要將其倒入一個大一點的盤子中,并用手把糯米整理平整。

生姜糯米丸子-圖1

原料:紫甘藍(lán)、糯米、豬肉餡、蓮藕、蔥、姜、耗油、鹽、花生油。先處理紫甘藍(lán)汁,鍋內(nèi)注入少量水,燒開后將紫甘藍(lán)下入,煮五六分鐘,水開始慢慢變成藍(lán)紫色。將紫甘藍(lán)汁倒入碗中。慢慢加入白醋,好神奇的,藍(lán)紫色會迅速變成深粉色,想變成更淺色的話,再點幾滴白醋,一是會很酸。

豬肉Q彈!糯米香糯!好吃到舔盤,超級簡單易做。 食材:豬肉、胡蘿卜,蔥、雞蛋。 做法: 豬肉末加入蔥花、胡蘿卜、雞蛋、適量鹽、胡椒粉、兩勺生抽、一勺蠔油攪拌均勻! 肉丸搓成圓球,裹上泡一晚的糯米!糯米丸子墊上鍋蘿卜片防止粘鍋!上汽蒸三十分鐘即可。

糯米丸子的怎么做

1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少許、雞蛋1個、姜沫少許、蒜沫少許、芝麻油少許、鹽適量。方法:肉沫,四分肥六分瘦,里面加入芝麻油,鹽,雞蛋,蒜,姜沫,攪拌均勻,待用。生糯米洗凈,用水泡發(fā),待用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滾成小團(tuán)圓形。

2、將糯米浸泡3---4小時(用冷水)。 墊上紗布后上蒸籠蒸熟,冷卻后備用。 醬肉煮熟后切成肉顆粒。 姜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、生雞蛋放入糯米飯中攪拌均勻。(注意:糯米飯一定要冷卻,不然雞蛋就熟了)。

生姜糯米丸子-圖2

3、做法 蒸米:根據(jù)自己的需要量像蒸米飯一樣把江米蒸好,蒸米也是關(guān)鍵的一步,不要太干,否則米不容易黏成一團(tuán),稍微濕一點即可。和米團(tuán):將蒸好的江米放置一會,等不燙手了再開始和米團(tuán)。

4、糯米鮮肉圓子 食材準(zhǔn)備:一斤糯米(圓糯米和長糯米均可,個人感覺長糯米更好吃一些),洗凈,無需浸泡。直接放入電飯鍋內(nèi),加適量的鹽煮熟。鮮肉末加:鹽香蔥末、生姜末、生抽攪打入味。煮好的糯米飯盛出來,讓糯米飯稍微冷卻一下,將拌好入味的肉末倒入糯米飯內(nèi)攪拌均勻。

如何做鮮香美味的“糯米丸子”,軟糯可口,端上桌就吃完了呢?

糯米丸子制作小技巧做糯米丸子一定要選擇優(yōu)質(zhì)的糯米,這樣做出來的糯米丸子才香糯好吃,糯米一定要提前浸泡5個小時以上,一定要浸泡至糯米用手可以輕輕地碾碎,這樣做出的糯米丸子口感才更好。

鍋中燒油,油溫6成熱的時候,下入糯米圓子生胚,小火慢慢炸,不要攪動,等它定型后再輕輕翻動一下。Tips:油溫可以用筷子插進(jìn)去試試,筷子四周全部冒泡泡就可以炸了。第六步:等圓子表面金黃就可以撈出來了。如果喜歡吃脆一點的,就多炸一會。

生姜糯米丸子-圖3

珍珠糯米丸子怎么做?打肉末,加入蔥,姜,生抽,料酒,鹽,淀粉,雞蛋,攪拌均勻搓球,粘泡好的糯米,上蒸籠蒸20分鐘出鍋。

油炸江米丸子怎么做

1、和米團(tuán):將蒸好的江米放置一會,等不燙手了再開始和米團(tuán)。先給面板上鋪一層面粉,用勺子挖一勺江米放到面粉上團(tuán)一下,再拿起來揉,來回這樣粘點面再團(tuán)一團(tuán),直到米團(tuán)不易松散也不粘手就行。重復(fù)此過程,把所有的江米都團(tuán)成大小均勻的丸子。

2、在手心處抹油,防止粘手。將江米團(tuán)在手心捏成橢圓形。 放置在竹簾上風(fēng)干。 晾干的江米丸。 再翻過來,把底部也晾干。防止下鍋后油遇到水四處迸濺。 紅油,入鍋。 炸至金黃色。 撈出。 火下點是這種。1 火大點是這種,根據(jù)個人口味做吧。

3、用料:江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。江米蒸熟。蒸米的時間可以準(zhǔn)備餡料:花生碎、白芝麻、紅糖、白糖。鍋里加一勺水、小半勺油倒入紅糖白糖小火炒化后,繼續(xù)炒一分鐘關(guān)火倒入芝麻和花生碎拌勻。把糖餡兒倒到撒滿面粉的案板上壓平后晾涼。

4、步驟:將荸薺切成綠豆大小的?。粚⑷怵W放在碗內(nèi),加入荸薺、雞蛋、淀粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水,用力攪拌成厚糊狀;蔬菜擇洗干凈;糯米洗凈,用開水浸泡10分鐘,瀝干水分待用。將肉餡逐一捏成肉丸,表面粘滿糯米,用旺火蒸熟(約需20分鐘),盛入盤中待用。

到此,以上就是小編對于姜汁糯米丸子的功效的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區(qū)討論,給我留言。

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