雅安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

生姜果脯蒸煮翻晾技術(shù)

柚子皮功效集錦,教你在家自制蜂蜜柚子茶和三紅柚子皮果脯

1、把柚子泡在溫水盆里清洗。放少許鹽在柚子皮上搓洗,可以借助小牙刷來刷。把柚子切成四瓣,扒下皮。取一半的柚子皮泡在溫水里10分鐘。削去白色部分,只留外層薄薄的一層皮。處理好所有的皮。

2、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋。

生姜果脯蒸煮翻晾技術(shù)-圖1

3、家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:準備食材:柚子皮一個,紅心柚子肉,蜂蜜,白糖,食鹽。

4、準備材料:柚子1顆、冰糖適量、蜂蜜適量。首先把柚子清洗干凈,然后把柚子皮削下來備用。把削下來的柚子皮切成細絲,然后放到淡鹽水中,浸泡一個小時以上。把柚子肉掰成小塊備用。

5、蜂蜜柚子茶做法步驟1 材料:柚子一個,蜂蜜適量,冰糖半包 做法 首先要把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

紅薯果脯的做法大全

洗薯:選直徑5厘米以上的鮮薯,將泥土洗凈;去皮:用去皮機或手工將皮去掉;切塊:切成長方、菱形等多種形狀,長度不超過5厘米。不要切成細條,以防煮爛。

生姜果脯蒸煮翻晾技術(shù)-圖2

將成熟、飽滿、無蟲害、無破損的新鮮紅薯洗凈,去皮,切成2厘米寬的條狀。用冷水洗凈表面淀粉后,用0.16%的亞硫酸溶液沖洗使其變白,放入筐中,放入清水中洗去殘留的亞硫酸溶液。

利用紅薯制果脯并不復(fù)雜。 先把紅薯洗干凈,削皮切成塊,放在鍋里煮,每10公斤加糖3公斤,再放入適量檸檬酸、亞硫酸和200克蜂蜜糖,待地瓜八成熟時撈出,在50℃左右的烤房烤熟。 5公斤左右地瓜,可制成1公斤果脯。

紅果清洗干凈。用一根筷子對沖紅果的果蒂部插入,不停旋轉(zhuǎn)后將果核頂出。取出果核后,準備一大碗清水,放入鹽,將去除果核的紅果倒入鹽水中浸泡20分鐘。

果脯有很多種做法,下面介紹自制山楂果脯的做法供參考,首先準備材料:山楂:550克、白糖:200克、冰糖:50克、鹽:2克。山楂挑出壞果,然后洗凈備用。先用小刀腕去兩頭。用筆桿從一端穿過,把山楂核去掉。

生姜果脯蒸煮翻晾技術(shù)-圖3

姜片果脯的做法

1、原料選擇:選擇新鮮、無病蟲害的水果和姜片作為原料。清洗和去皮:將水果和姜片清洗干凈,并去除表面的雜質(zhì)和果皮??刂茰囟群蜁r間:在干燥和烘焙過程中,控制好溫度和時間,避免過度干燥或烘焙,以減少褐變的發(fā)生。

2、去皮:在95℃左右熱水中燙1分鐘,立即放在冷水中剝皮。浸泡:用0.5%石灰水浸泡4小時,再用清水漂洗,瀝干水分。糖浸:第1天,配制40%糖液,并加入2%搗碎的姜片或預(yù)先用少許水煮成姜汁,加入糖液中,一起浸泡原料。

3、將買來的杏子洗凈后瀝干備用。將杏子云核加入準備好的白糖腌制3小時。3小時后將腌好出汁的杏子加上檸檬汁煮10分鐘后關(guān)火繼續(xù)腌一晚。第二天將杏子放入烤箱150度正反面各烤10分鐘。

果脯是什么東西

1、果脯是以果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。江蘇省蘇州市地處太湖之濱,享有,“中國果脯之鄉(xiāng)”之譽。

2、【果脯】的意思是:果脯guǒ fǔ蜜餞的一種。一般指以鮮果直接用糖液浸煮后,曬干或烘干的干性制品。特點是果身干爽,保持鮮果原色,質(zhì)地透明。

3、果脯是指桃、杏、梨、棗等水果加糖或蜜制成的食品的統(tǒng)稱,果脯的營養(yǎng)果脯蜜餞中含糖量最高可達35%以上,而轉(zhuǎn)化糖的含量可占總糖量的10%左右,從營養(yǎng)角度來看,它容易被人吸收利用。

4、果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。

糖姜片的功效與作用【糖姜的加工技術(shù)研究】

1、糖姜片制品可以改善姜的辛辣度,使人們在排除了難以入口的味道以后,還能吸收到糖姜的藥用價值。

2、制作糖姜片,是一種中式傳統(tǒng)的食用健康食品。它不僅可以糖而美味,同時還具有溫暖人體、緩解頭疼、感冒和咳嗽的功效。下面我們來淺談一下制作糖姜片的步驟。首先,準備好食材。糖姜片只需要兩種簡單的食材:新鮮的生姜和白糖。

3、糖姜片的制作方法 姜是一種食物,也是一種藥材,可以去除人體內(nèi)的濕氣,提高食欲,防止中暑。糖姜片的主要原材料是生姜和白糖,甜中帶辣、風味獨特,能夠起到止痛、驅(qū)寒、暖胃的作用。

不用空氣炸鍋制作圣女果脯怎么做?

先用淡鹽水將圣女果浸泡半個小時,這一步是泡去農(nóng)藥成份。之后將圣女果瀝干水分,或者用廚房紙巾擦干水分也可以,保持表面干燥。然后中間一切兩半 用小勺挖掉中間的籽部分。

制作方法:取干果若干,用刀切成碎片。鍋里放少許水,滾后倒入干果碎。倒入蜂蜜和白糖,用小勺慢慢攪拌均勻,小火煮半小時。將干果熬成軟軟糯糯的蜜餞。用刀在小番茄中間橫切一刀,直達三分之二。

待水分快熬干時,用鍋鏟(最好是木的)將果肉切小,并不斷攪拌以免糊鍋。待水分收干后將果肉倒入空氣炸鍋,120℃烘干35分鐘。取出烤架將果肉翻一翻,再放回空氣炸鍋120℃烘烤35分鐘,就可以出鍋了。

雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合 加牛奶攪成面糊。

到此,以上就是小編對于生姜果怎么做的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區(qū)討論,給我留言。

分享:
掃描分享到社交APP
上一篇
下一篇