生姜應(yīng)怎樣進(jìn)行收獲?
生姜收獲 種姜的采收一般在6月中下旬，地上植株有4～5片葉子。收獲生姜時(shí)，應(yīng)仔細(xì)清除植物根部周圍的土壤，然后在清除生姜后用土壤覆蓋根部。需要注意的是，如果收獲太晚，很容易損傷根系，這將嚴(yán)重影響植物的生長。
鮮姜收獲應(yīng)在姜株的根莖組織充分老熟后進(jìn)行，一般是在11月上旬初霜來臨前進(jìn)行。
（1）收鮮姜。姜不耐霜凍，因此初霜到來之前（北方10月中、下旬，南方11月上旬）應(yīng)及時(shí)收獲，稱“收鮮姜”。
因?yàn)榇蠼话闶窃诿磕甑?0-11月份收獲，而這個(gè)時(shí)間天氣已經(jīng)變冷。如果過晚的收獲，生姜的地下塊莖非常容易發(fā)生凍傷害。而凍傷后會(huì)導(dǎo)致姜塊腐爛，反而會(huì)影響到生姜的產(chǎn)量以及品質(zhì)。
生姜什么時(shí)候收獲,幾月份大量上市
1、老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時(shí)采收。
2、鮮姜一般會(huì)在夏末初秋開始采摘，等到8月份左右新鮮的鮮姜就開始上市了，這個(gè)時(shí)候的生姜辣味最輕，水分比較多。鮮姜的生長周期會(huì)因?yàn)轷r姜的品種不同而存在差異，但一般來說它的生長周期會(huì)在5-11個(gè)月左右，大約為210天左右。
3、嫩姜收獲時(shí)間差不多是在5月份6月份7月份左右，這個(gè)時(shí)間上市，這時(shí)間是嫩姜最嫩的一個(gè)時(shí)候。在常規(guī)種植的情況下鮮姜的上市時(shí)間一般為每年的9-11月份，而在大棚種植的條件下鮮姜的上市時(shí)間一般為每年的5月底至6月初。
4、生姜一般在10月中下旬至11月份收獲。一般于10月中下旬，初霜到來之前，植株大部分莖葉開始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時(shí)采收。
生姜怎樣采收
1、，老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時(shí)采收。這時(shí)采收的姜塊產(chǎn)量高，辣味重，且耐貯藏運(yùn)輸，作為調(diào)味或加工干姜片品質(zhì)好。但采收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。
2、（三）收老姜：霜降前后，莖葉枯黃，即可采收，此時(shí)采收產(chǎn)量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區(qū)可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據(jù)需要隨時(shí)采收或留種，但土壤濕度不宜太大。
3、種姜的采收一般在6月中下旬，地上植株有4～5片葉子。收獲生姜時(shí)，應(yīng)仔細(xì)清除植物根部周圍的土壤，然后在清除生姜后用土壤覆蓋根部。需要注意的是，如果收獲太晚，很容易損傷根系，這將嚴(yán)重影響植物的生長。
4、收嫩姜：收嫩姜即在根莖旺盛生長期，趁姜塊鮮嫩時(shí)，提前于白露至秋分收獲。收鮮姜：一般于10月中下旬，初霜到來之前，地上莖葉尚未霜枯時(shí)收獲。收獲前3～4天，先澆1次水，使土壤濕潤，便于收刨。
5、選擇合適的時(shí)間：洞洞姜的采收時(shí)間通常在春秋兩季。春季是新生的時(shí)候，秋季則是成熟的時(shí)候。在采收前，可以用鋤頭等工具輕輕掘開土壤，觀察姜塊的大小和色澤，以此判斷是否可以采收。
6、嫩姜采收：一般在8月中、下旬就開始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場歡迎，經(jīng)濟(jì)效益好。
到此，以上就是小編對于生姜怎樣才算成熟的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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