種下去的老姜還能吃嗎
不能吃，老姜出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)芽己出葉、表皮發(fā)黃、特別是己經(jīng)爛的都不能食用，種下去的老姜己發(fā)芽表面發(fā)黑，發(fā)黃的千萬(wàn)不能食用，因?yàn)榻冑|(zhì)發(fā)霉后產(chǎn)生的毒素非常大，對(duì)胃腸、肝腎損害極大，而且還引發(fā)中毒造成嚴(yán)重后果。
種姜能食用。種姜，一般指用來(lái)埋種的老姜。又稱姜娘。立秋之后收獲，皮厚肉堅(jiān)，味道辛辣。老姜功效：解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳，解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證。
種植過的姜母可以食用。姜母是指三年以上的老姜。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。
生姜里面變綠還能吃嗎
1、指導(dǎo)意見：是不可以的，目前考慮生姜變質(zhì)，生姜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是如果變質(zhì)的話，是會(huì)產(chǎn)生毒素的，建議最好不要吃為好。
2、不可以吃。生姜顏色變綠說明已經(jīng) 變質(zhì)，但是一旦變質(zhì) ，便是會(huì)產(chǎn)生毒素 ，建議 不要吃為好。
3、不可以吃。生姜顏色變綠說明已經(jīng) 變質(zhì)， 但是一旦變質(zhì) ，便是會(huì)產(chǎn)生毒素 ，建議 不要吃為好。
4、若生姜在陽(yáng)光下直射變綠則可食用，若生姜因放置適量過長(zhǎng)發(fā)生腐敗變綠則不可食用。
5、表皮以外的部分就從外至內(nèi)開始變綠，這是怎么回事？變綠的部分還可以吃嗎？解析：可以的，姜本身是植物的塊根，一直在地下，當(dāng)接觸到陽(yáng)光時(shí)就會(huì)產(chǎn)生綠色素，導(dǎo)致變綠。
6、根據(jù)情況而定。若是生姜由于長(zhǎng)期沒有接觸到陽(yáng)光而變綠，這種情況可以進(jìn)行食用，因只是生姜產(chǎn)生了葉綠素，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
這兩塊姜的外皮為什么不同?誰(shuí)知道啊?
顏色不同，味道不同。顏色不同：山東姜的外皮顏色黃，且外皮上有許多纖維。而云南姜的顏色白，外皮光滑，沒有明顯的纖維。味道不同：山東姜的味道辣，但口感鮮美、清爽。
二者的區(qū)別在于外觀不同，口感不同。外觀不同：南方小黃姜的外皮呈黃色，姜節(jié)較小，根部多呈“手指狀”，且?guī)в星逑愕奈兜?。而北方菜姜的外皮呈白色或黃白色，姜節(jié)較大，根部呈圓錐形或橢圓形，有較強(qiáng)的辛辣味。
我們?nèi)绾握_區(qū)分老姜和嫩姜呢，我可以看外皮的顏色，嫩姜的顏色更發(fā)白一些，并且它的皮比較嫩，沒有太多的紋路，而老姜的外表皮就比較粗糙了，有種歲月滄桑的感覺。
姜衣和生姜雖然外形相似，但它們?cè)谒幱脙r(jià)值和食用口感上有所不同。 藥用價(jià)值：姜衣通常指生姜的外皮，在中藥中，姜衣通常用于治療外感風(fēng)寒、胃寒嘔逆、水腫等病癥。而生姜?jiǎng)t更多地被用于治療惡心、嘔吐、咳嗽等病癥。
他們的顏色也會(huì)有一些不同，老姜的外表是顏色比較重的，而生姜的外表顏色確實(shí)比較偏白色。如果大家通過表面分辨不出來(lái)，可以把它們掰開來(lái)看一看，而且它們?cè)谑褂玫臅r(shí)候味道上面也會(huì)有非常大的不同。
外觀：嫩姜看起來(lái)更為水嫩，外皮光滑細(xì)嫩，尖部帶有紅色。而生姜皮粗糙，比較厚，顏色相對(duì)深一些，呈現(xiàn)黃色。 口感：嫩姜的口感比較脆嫩，味道淡雅微辣。而生姜的口感比較辛辣，肉質(zhì)部分帶有強(qiáng)烈的辣味。
生姜是老姜嗎姜如何區(qū)分
1、外表不同：老姜的外表是土黃色，皮比較粗糙，表面紋路重，生姜就是新鮮的帶有嫩芽的嫩姜。姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的、表皮也比較光滑。
2、老姜。俗稱姜母，皮厚肉堅(jiān)，味道辛辣，外皮一般為土黃色，比生姜要粗糙。生姜是一種屬于姜目、姜科、姜屬、姜種的多年生草本植物的新鮮根莖，別稱姜皮、姜、姜根、百辣云等。
3、老姜和生姜的區(qū)別是外觀不同、口感不同、用途不同、吃法不同、辣度不同。
4、姜如何區(qū)分？生姜是老姜嗎生姜不是老姜，生姜是鮮姜。生姜是新鮮挖的姜，表皮是光滑的，呈淡黃色的，纖維少，水分多適合炒菜或者腌制酸姜。老姜表皮是呈黃色，表皮粗糙，味道辛辣，纖維粗。
姜黃與生姜有什么區(qū)別
1、姜黃和生姜的區(qū)別：外觀不同、產(chǎn)地不同、習(xí)性不同。外觀不同 姜黃和生姜的外觀存在一定的差異，姜黃表皮的顏色偏黃，呈現(xiàn)出長(zhǎng)條狀，而生姜的表皮顏色為淡黃色或者弄黃色，形狀也不規(guī)則。
2、分布不同 姜黃：中國(guó)、東亞及東南亞廣泛栽培。生姜：分布于我國(guó)中東部、東南部至西南部各省。習(xí)性不同 姜黃：喜溫暖濕潤(rùn)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛的環(huán)境，怕嚴(yán)寒霜凍，怕干旱積水。
3、姜黃和生姜有哪些含義 外觀不同 姜黃和生姜的外觀存在一定的差異，姜黃表皮的顏色偏黃，呈現(xiàn)出長(zhǎng)條狀，而生姜的表皮顏色為淡黃色或者弄黃色，形狀也不規(guī)則。
4、區(qū)別一：外觀不同。生姜通常會(huì)生長(zhǎng)出較多的旁枝呈不規(guī)則狀，而黃姜并沒有。區(qū)別二：功效不同。黃姜一般作為香料，而生姜大部分是用作去腥的材料。
姜黃和生姜的區(qū)別
分布不同 姜黃：中國(guó)、東亞及東南亞廣泛栽培。生姜：分布于我國(guó)中東部、東南部至西南部各省。習(xí)性不同 姜黃：喜溫暖濕潤(rùn)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛的環(huán)境，怕嚴(yán)寒霜凍，怕干旱積水。
顏色：姜黃的顏色為黃紅色，而生姜的顏色為淺黃色。形狀：姜黃的形狀呈長(zhǎng)條狀，而生姜的形狀不規(guī)則。產(chǎn)地：姜黃產(chǎn)自我國(guó)臺(tái)灣、廣東等地，而生姜產(chǎn)地東南亞熱帶地區(qū)。習(xí)性：姜黃喜溫暖，而生姜較為耐寒。
姜黃和生姜的區(qū)別：外觀不同、產(chǎn)地不同、習(xí)性不同。外觀不同 姜黃和生姜的外觀存在一定的差異，姜黃表皮的顏色偏黃，呈現(xiàn)出長(zhǎng)條狀，而生姜的表皮顏色為淡黃色或者弄黃色，形狀也不規(guī)則。
到此，以上就是小編對(duì)于姜皮發(fā)黃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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