生姜地下莖具有怎樣的形態(tài)特點(diǎn)與結(jié)構(gòu)特征?
姜母 一次姜球 二次姜球 三次姜球 生姜根莖的解剖結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)依次為周皮、皮層薄壁組織、內(nèi)皮層、維管束環(huán)及髓部薄壁組織。
生姜形態(tài)特征:生姜的根莖是非常肥厚的,多分枝,葉子的形狀為穗狀,花序形狀為球果狀,花冠的顏色為黃綠色。
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。生姜的地下莖即為根狀莖,簡(jiǎn)稱(chēng)根莖,既是食用器官,又是繁殖器官。
姜是根還是莖?
姜是根狀莖。姜 姜屬于多年生草本植物,根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味;葉片披針形或線狀披針形,無(wú)毛,無(wú)柄,葉舌膜質(zhì)。穗狀花序球果狀,苞片卵形,淡綠色或邊緣淡黃色,頂端有小尖頭。
生姜并不屬于根,它屬于是莖。地下莖通常是有節(jié)的,節(jié)上有芽、鱗片,姜就屬于這個(gè)種類(lèi),因此它是莖。
吃的部位是莖,根莖。根莖,既根狀地下莖。因?yàn)槌缘牟课挥忻黠@的節(jié)和節(jié)間,節(jié)上有退化的鱗片葉,前端有有頂芽,旁有側(cè)芽。所以屬于莖,而不是根。
生姜根莖的形成過(guò)程與生長(zhǎng)特性是怎樣的?
生姜根莖的形成過(guò)程是:種姜播種以后,在適宜的溫度、水分和良好的通氣條件下,種姜上的腋芽便可萌發(fā)并抽生新苗,即為主莖,隨著主莖的生長(zhǎng),其基部逐漸膨大,形成初生姜球,稱(chēng)為“姜母”。
生姜的生長(zhǎng)發(fā)育和姜塊形成從種姜萌芽開(kāi)始,經(jīng)發(fā)芽期,幼苗期、莖葉和塊生長(zhǎng)盛期、根莖休眠期。發(fā)芽期:從種姜萌芽到第一片葉展開(kāi)為發(fā)芽期。
此后,隨著幼苗的生長(zhǎng),纖維根數(shù)逐漸增多,并在其上發(fā)生許多細(xì)小的側(cè)根,形成姜的主要吸收根系。
姜的根莖與馬鈴薯的塊莖不同,無(wú)自然休眠期,于收獲之后,遇到適宜的環(huán)境條件即可發(fā)芽。
萌芽期:從播種后生姜幼芽萌動(dòng)至第一片姜葉完全展開(kāi)為發(fā)芽期,需要35~45天。幼苗期:生姜頂芽破土出現(xiàn)青葉鞘,頂芽莖部膨大,開(kāi)始形成母姜。生長(zhǎng)旺盛期:生姜生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,也是根莖形成的時(shí)期。
生姜生長(zhǎng)周期與過(guò)程生姜的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),一般生姜會(huì)經(jīng)過(guò)發(fā)芽、幼苗、生長(zhǎng)和休眠這幾個(gè)階段,整個(gè)生長(zhǎng)周期在200多天左右,一般在每年夏季就可以采挖收獲,之后根莖就會(huì)進(jìn)入休眠的狀態(tài)。
生姜是根還是莖
生姜是塊莖、大蒜是鱗莖、竹鞭是根狀莖、百合是鱗莖。
生姜并不屬于根,它屬于是莖。地下莖通常是有節(jié)的,節(jié)上有芽、鱗片,姜就屬于這個(gè)種類(lèi),因此它是莖。
根莖,既根狀地下莖。因?yàn)槌缘牟课挥忻黠@的節(jié)和節(jié)間,節(jié)上有退化的鱗片葉,前端有有頂芽,旁有側(cè)芽。所以屬于莖,而不是根。
姜是根狀莖。姜 姜屬于多年生草本植物,根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味;葉片披針形或線狀披針形,無(wú)毛,無(wú)柄,葉舌膜質(zhì)。穗狀花序球果狀,苞片卵形,淡綠色或邊緣淡黃色,頂端有小尖頭。
生姜是用根莖繁殖,選擇品種較好的姜,姜塊要飽滿寬大,表皮顏色有光澤。播種前需要用消毒液進(jìn)行浸泡,然后將其曬干,在溫度適宜的環(huán)境下,讓其生長(zhǎng)出嫩芽,長(zhǎng)出嫩芽之后就可以移栽到土壤中。
在植物生長(zhǎng)季節(jié),這些地下莖會(huì)向外發(fā)出新的枝條和根系,在地下形成一個(gè)茂密的網(wǎng)絡(luò)。而塊根則是一塊密實(shí)的根,沒(méi)有分支和節(jié)。在塊根類(lèi)植物中,像紅蘿卜和甘薯都屬于此類(lèi)。
生姜的莖桿有什么作用(生姜根莖的功效與作用)
1、生姜桿可以用于沼氣發(fā)酵,產(chǎn)生的沼氣能給生活提供能量,沼渣為有機(jī)肥還田。生姜葉子可制成中藥,具有治打傷瘀血,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,強(qiáng)筋,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng)的功效。姜葉為姜科植物姜的葉。
2、姜葉為姜科植物姜的葉,具有治打傷瘀血,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,強(qiáng)筋,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng)的功效。姜葉可治打傷瘀血:姜葉一升,當(dāng)歸三兩。為末。溫酒服方寸匕,日三。
3、姜葉用途 可制成中藥,具有治打傷瘀血,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,強(qiáng)筋,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng)的功效。生姜桿 生姜桿可以用于沼氣發(fā)酵,產(chǎn)生的沼氣能給生活提供能量,沼渣為有機(jī)肥還田。
4、姜這種廚房中隨處可見(jiàn)的調(diào)味品對(duì)治失眠有很大幫助。因?yàn)樯奶厥鈿馕队邪采竦墓π?。抗氧化作?生姜具有抗氧化作用。在肥豬肉中加入5%~10%姜片煮沸1~4小時(shí),可防止豬肉腐敗。
生姜是根莖還是根狀莖?
1、生姜并不屬于根,它屬于是莖。地下莖通常是有節(jié)的,節(jié)上有芽、鱗片,姜就屬于這個(gè)種類(lèi),因此它是莖。
2、生姜是塊莖、大蒜是鱗莖、竹鞭是根狀莖、百合是鱗莖。
3、生姜繁殖方式是根狀莖。可以利用種姜來(lái)繁殖,挑選品質(zhì)較好的姜塊,要求飽滿、充實(shí),表皮有光澤,提前將姜用殺菌溶液來(lái)處理,將姜放在陰涼處晾干。將姜堆放在一起,保持適宜的溫度,很快能促使生姜長(zhǎng)出嫩芽。
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