生姜與山姜
區(qū)別一：目不同 山姜屬于芭蕉目；而生姜屬于姜目。區(qū)別二：產(chǎn)地不同 山姜產(chǎn)于中國東南部、南部至西南部各省區(qū)，生于林下蔭濕處。日本亦有分布。
山姜和生姜都富含揮發(fā)油，其中生姜含有姜黃素等成分，具有抗氧化、抗炎、促進血液循環(huán)等功效；而山姜含有更多的姜辣素成分，可以刺激頭皮，具有消炎鎮(zhèn)痛、止癢去屑等效果。
山姜和生姜不一樣。山姜根莖含9(10)—佛術烯—11—醇，1，9—羥基山姜內酯，二氫沉香呋喃，10—表—γ—桉葉醇，3β，4β—環(huán)氧沉香呋喃等成分。大劑量山姜對豚鼠離體小腸起抑制作用、抗?jié)冏饔谩?/p>
生姜羊肉湯比較好點 生姜是常見的食材，營養(yǎng)價值比較高，有促進代謝的作用，祛寒養(yǎng)胃有好處。生姜和羊肉一起具有補腎助消化的作用，山姜是味中藥也就是黃精，它具有補陰的作用。
山姜，多年生草本，高35-70cm。根莖橫生，分枝。
鮮山姜是一種藥材 別名】箭桿風、九姜連、九龍盤、雞爪蓮[江西婺源]【來源】為姜科山姜屬植物山姜?！拘晕稓w經(jīng)】辛、溫?！竟δ苤髦巍快铒L通絡，理氣止痛。用于風濕性關節(jié)炎，跌打損傷，牙痛，胃痛。
姜是被子植物與還是裸子植物?
1、另外，裸子植物的種子是直接裸露的，而生姜不是，不符合這個特點，所以生姜屬于被子植物。
2、被子植物門 姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。
3、姜是被子植物嗎姜是被子植物，屬姜科姜屬草本植物，姜開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖，擁有被子植物的特點，所以屬于被子植物。
4、雙子葉植物和單子葉植物是被子植物的二個大類，細胞質濃，如瓜類。如果把鱗片剝開。胚根和胚芽的體積很小，也僅僅呈狹披針形、姜等。
生姜起源何處?了解起源對栽培有何作用?
1、姜是一種喜歡溫暖、蔭涼、濕潤氣候的植物，要求土壤排水性能良好，但雨量過多或夏季氣溫過高，對其生長又是不利的。由此可見，在考慮姜的起源地時，過冷或過熱的地方都應排除在外。
2、生姜最早起源春秋時期。在我國，食用姜的歷史相當悠久，流傳著很多名人和姜的故事。《神農本草經(jīng)》記載，“干姜，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風濕痹，腸癖下痢，生者尤良，久服去臭氣，下氣，通神明。
3、自遠古時期起，生姜同樣被用于協(xié)助治療關節(jié)炎，疝氣，腹瀉和心臟病。在原產(chǎn)地亞洲其作為烹調用調料已有至少4400年，生姜生長于肥沃的熱帶潮濕土壤中。
4、姜是一種喜歡溫暖、濕潤氣候的植物，要求有一定的蔭蔽和排水良好的土壤。但是過高的雨量以及夏季過高的溫度，對其生長不利。因此，過冷過熱的地方都不應考慮為姜的起源地。
姜是什么科屬?
1、葉片呈披針形，直接包在莖上，每株約長葉12—13片。姜花，學名是Hedychium coronarium Koenig，別名叫做蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花、香雪花、夜寒蘇、姜蘭花、姜黃?？茖贋榻?、姜花屬、多年生草本植物。
2、(2) 一種姜屬多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。須根不發(fā)達，根莖肥大，呈不規(guī)則塊狀，灰白或黃色，有辛辣味，可作蔬菜、香辛料，并供藥用。不撤姜食，不多食。
3、粘性土保水保肥力強，有機質含量高，土質肥，產(chǎn)量也較高，但含水量多，質細嫩，味淡，姜干曬制率低。生姜喜微酸性土壤，以PH5～PH7的范圍內較好。
4、別稱不同：生姜別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、鮮生姜、炙姜，小黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷?？茖俨煌荷嗄晟葙|藤本植物，小黃姜是姜科多年生長草質蔓生植物。
5、但是味道、功效是完全不一樣的，日常在購買洋姜的時候不要買錯了。洋姜和生姜的區(qū)別 科屬、營養(yǎng)功效均不同。
6、姜性味辛、微溫，屬于溫性食物，非寒性也非熱性。生姜性辛溫，體質偏寒的人可以大量食用，但不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。
姜是果實嗎?
姜有花沒有果實?；樗霠罨ㄐ虺是蚬麪?，長4-5厘米。苞片為卵形，淡綠色，頂端有小尖頭?；ü跒辄S綠色，裂片為披針形，唇瓣比花冠裂片短，有紫色條紋和淡黃色的斑點，側裂片為卵形。它的花期通常在秋季。
值得注意的是，姜的果實比較罕見，因為大多數(shù)人在日常烹飪中使用的是姜的根莖。總結來說，姜的結構主要包括根莖、葉、花和果實。根莖是最主要也是最常用的部分，具有辛辣香味，并被廣泛應用于烹飪中。
果實：果實為蒴果，熟時三裂；種子黑色，數(shù)量多，具胚乳。特性：姜屬于蘘荷科，宿根性、顯花的單子葉草本植物，原產(chǎn)在印度。
生姜的生長需要一定的溫度和濕度，一般在種植后8-9個月后進入發(fā)芽，生長2-3個月進入開花結實期。生姜的果實為肉質漿果，內含種子，果實成熟期一般在9-10月份。
根狀莖，是一種地下變態(tài)莖。可以進行無性生殖中的營養(yǎng)生殖，但對于姜這種植物來說還是傾向于有性生殖，其根狀莖一般只作為它的越冬植物形態(tài)，來年生根和生枝用，不是繁殖過程。
生姜里面為什么變藍色
題主是否想詢問“生姜為什么是藍色芯的”？發(fā)霉腐壞。根據(jù)查詢百度百科顯示，由于保存姜的情況過于濕潤，溫度高，引導姜爆發(fā)霉變，其霉菌毒素在姜里面生長并繁衍，漸漸遍及在所有姜塊，最終變?yōu)樗{色芯。
生姜變藍色是因存儲環(huán)境過于潮濕，溫度較高，導致生姜發(fā)生霉變，其發(fā)霉出現(xiàn)的黑褐色和原有黃色混合起來就變成藍色。
不能。泰國生姜里面發(fā)藍，是由于生姜變質或者是腐爛引起的，其中會含有大量的細菌以及黃曲霉毒素，患者食用后會對胃腸造成刺激，進而會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，嚴重時還會出現(xiàn)食物中毒的情況。
到此，以上就是小編對于生姜 別名的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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