本篇目錄：

• 1、生姜長(zhǎng)白毛了還能吃嗎
• 2、生姜長(zhǎng)毛還能吃嗎
• 3、生姜長(zhǎng)白毛怎么處理
• 4、姜長(zhǎng)毛了切掉還能吃嗎
• 5、生姜發(fā)霉了將一段切掉后還能吃嗎

生姜長(zhǎng)白毛了還能吃嗎

1、能。姜表面長(zhǎng)出的白毛是普遍現(xiàn)象，是由于姜的生長(zhǎng)環(huán)境和保存方式導(dǎo)致的，不會(huì)對(duì)姜的食用安全造成影響。這些白毛是姜的根部發(fā)出的細(xì)根毛，類似于植物的毛發(fā)，不會(huì)對(duì)姜的內(nèi)部品質(zhì)產(chǎn)生影響。

2、生姜上面有白色的霉還能吃嗎 不能吃。生姜表面的長(zhǎng)白毛一般是霉菌感染引起的，這種生姜含有對(duì)人體健康極為有害的霉菌毒素，一旦你吃了這種發(fā)霉的姜，你可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等食物中毒表現(xiàn)。

3、姜長(zhǎng)白毛還能吃嗎 不能吃了。生姜表面長(zhǎng)白毛一般是因?yàn)楦腥久咕鷮?dǎo)致的，這樣的生姜中含有對(duì)人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜，很可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒表現(xiàn)。

4、姜長(zhǎng)白毛不能吃了。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當(dāng)生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的霉菌，霉菌吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響健康。

生姜長(zhǎng)毛還能吃嗎

不建議繼續(xù)食用。生姜長(zhǎng)霉一般是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致生姜被微生物感染而出現(xiàn)的一種變質(zhì)情況，食用后會(huì)影響人體的健康，不建議食用。

肝炎病人不宜吃姜 生姜是藥食兩用的調(diào)味品，其主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤(rùn)，而使肝功能有所失常。

生姜長(zhǎng)白毛了不能吃，說明生姜被霉菌污染，出現(xiàn)了發(fā)霉現(xiàn)象，這樣的生姜是不能吃的，因?yàn)槔锩婧袑?duì)人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜達(dá)到一定的累積量后，會(huì)對(duì)人體肝臟損傷極大，千萬不要誤食。

不能。生姜在發(fā)霉的過程中會(huì)產(chǎn)生黃樟素，有著較強(qiáng)的毒性。雖然生姜發(fā)霉之后，味道雖然沒有多大變化，色澤甚至是沒有變化，但還是會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕丁?/p>

生姜長(zhǎng)白毛怎么處理

1、可以用來泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來泡腳。

2、生姜長(zhǎng)白毛最好將其扔掉。生姜長(zhǎng)白毛說明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，需要整個(gè)扔掉，不可以繼續(xù)食用，也不可將長(zhǎng)白毛部分用刀切掉繼續(xù)食用剩下的部分，因?yàn)樯癄€時(shí)，姜體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，容易對(duì)人體造成影響。

3、不可去除肉眼可見的發(fā)霉部分繼續(xù)食用。必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。不可去除肉眼可見的發(fā)霉部分繼續(xù)食用。

4、腌制的生姜上面有白色霉，可以嘗試以下方法去除： 重新制作：如果白色漂浮物比較多，建議重新制作一遍。在制作前需要確保姜片、醋的質(zhì)量都是較好的，并且泡制的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好在30分鐘左右就將其出鍋。

5、生姜長(zhǎng)白毛怎么處理 扔掉或者用來盆栽。生姜只要一部分長(zhǎng)了白毛或者爛掉，那么就需要將整個(gè)生姜都扔掉，千萬不可以將爛掉的部分切除后再食用，不然生姜中所產(chǎn)生的大量黃樟素就會(huì)進(jìn)入到人體，引起身體出現(xiàn)不適的癥狀。

6、生姜有點(diǎn)霉怎么處理 不可去除肉眼可見的發(fā)霉部分繼續(xù)食用。必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。

姜長(zhǎng)毛了切掉還能吃嗎

不能吃。生姜發(fā)霉后其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，食用價(jià)值也會(huì)降低，還會(huì)滋生相應(yīng)的霉菌毒素，即使去除掉發(fā)霉的那段，剩下的部分仍然存在霉菌侵襲的可能，食用存在健康風(fēng)險(xiǎn)，為了安全起見，發(fā)霉的生姜最好是不吃。

姜發(fā)霉了切掉不能吃。壞姜產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)將會(huì)迅速增加，長(zhǎng)期食用將會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。

姜發(fā)霉了切掉還能吃嗎 姜發(fā)霉了即使切掉發(fā)霉部分也不可以再吃。因?yàn)槲⑸镆呀?jīng)破壞了姜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且產(chǎn)生了一定的毒素，此時(shí)如果繼續(xù)吃，可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，甚至?xí)兄卸镜娘L(fēng)險(xiǎn)。

生姜發(fā)霉了將一段切掉后還能吃嗎

1、姜有很小的發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會(huì)變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過程中，生姜色澤改變，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕?，也?huì)影響菜品的色澤與風(fēng)味。

2、姜發(fā)霉了切掉不能吃。壞姜產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)將會(huì)迅速增加，長(zhǎng)期食用將會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。

3、姜長(zhǎng)白毛了切掉還能吃嗎 不能吃。姜長(zhǎng)白毛說明已經(jīng)變腐爛了，會(huì)它產(chǎn)生強(qiáng)力的致癌成分黃樟素。當(dāng)人體中攝入黃樟素時(shí)，輕則可能引起胃痛或腹瀉，重則會(huì)引起肝細(xì)胞疾病并嚴(yán)重影響健康。

4、姜長(zhǎng)毛了切掉是不能繼續(xù)食用的，生姜出現(xiàn)長(zhǎng)毛等發(fā)霉情況后，其余部分也會(huì)被細(xì)菌滲透，生姜腐爛后容易產(chǎn)生黃樟素，食用后可能對(duì)身體造成損害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用，放在陰涼干燥的地方可以保存2年左右的時(shí)間。

5、姜外面發(fā)霉，這個(gè)切開后如果沒有明顯的色差是可以食用的。

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