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生姜在冰箱中放置后表皮發(fā)綠能食用嗎?
這種情況下，變綠的部分通常只是表面，可以通過去除變綠的部分，仍然可以安全食用沒有問題。如果姜變綠時還伴隨著腐爛、軟化或發(fā)霉等跡象，這可能是因為姜已經(jīng)受到了細(xì)菌或霉菌的污染。
姜皮發(fā)綠是可以吃的。姜皮變綠是因為生姜在發(fā)芽，潮濕的環(huán)境下生姜容易長芽，表皮變綠，食用將發(fā)芽部分和表皮切下即可，不會對人體產(chǎn)生危害。存放新鮮生姜可以放到陰涼通風(fēng)的地方，可以放在冷藏室里，還能埋在花盆中。
生姜里面綠了還能吃嗎 生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。
但一般不建議食用。2 生姜表面變綠了還能吃嗎 生姜發(fā)綠是發(fā)芽的前兆，也是正?，F(xiàn)象。主要是在濕潤的環(huán)境下，空氣中的濕氣足、水分大，生姜內(nèi)部仍在生長，所以才會發(fā)綠長芽。
凍姜變色能吃嗎
姜凍了還能吃，但口感沒有新鮮時好吃。此外，凍了的姜不要讓它化掉，以免化了會腐爛無法食用。但個人建議還是不要吃了，因為姜凍了后很容易變質(zhì)，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，若食用了對身體不利。
生姜再冰凍之后，如果沒有腐爛、發(fā)黑變質(zhì)，是可以正常吃的。而且生姜放在冰箱里冷凍，如果表皮沒有受傷是可以正常食用的。
只是凍著了應(yīng)該還是可以的。但是如果是變色了那么最好是不要吃。特別是變成那種變壞了的那種顏色。
沒爛就能吃。生姜只要沒爛就可以吃，凍了的生姜只是營養(yǎng)價值降低，而且口感也降低了而已，但是并沒有產(chǎn)生有害的物質(zhì)，所以凍了的姜可以吃，但是如果姜變軟了就盡量不要吃，說明冰的時間太長了。
生姜顏色變深,是不是壞了不能吃了
生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因為這種生姜顏色不一致的話，也有可能是因為泡的太久，所以顏色變了，也有可能是因為腐爛變質(zhì)了。
中間變褐色，說明已經(jīng)變質(zhì)，不建議食用。不能食用的姜：姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。
藍(lán)色 藍(lán)色的姜多半是因為存儲姜的環(huán)境過于潮濕，導(dǎo)致姜發(fā)生霉變，產(chǎn)生黑褐色和原有黃色綜合起來的顏色，這種發(fā)霉變質(zhì)的姜是絕對其霉菌毒素遍布整個姜塊，是千萬不能吃的。
我買的生姜都會放到冰箱里,但經(jīng)常一兩天之后就會變成這種顏色,我懷疑是...
剛買的生姜切開有一圈藍(lán)色，放在熱水里泡一會兒就沒有藍(lán)色了，這可能是一個正?，F(xiàn)象。通常情況下，生姜內(nèi)部應(yīng)該是黃色的。如果生姜變藍(lán)色，可能是因為存儲姜的環(huán)境過于潮濕，溫度較高，導(dǎo)致姜發(fā)生霉變。
姜發(fā)青是即將發(fā)芽的表現(xiàn)，不影響食用的，雖然生姜發(fā)青了，但是生姜中的營養(yǎng)成分并沒有流失，所以一般情況下，發(fā)青的生姜是可以食用的。植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。
首先，如果想姜在冰箱里保存得比較新鮮一些，在剛剛購買回來生姜的時候就可以把生姜放在冰箱里存放。存放的時候注意姜盡量要干燥一些，不要濕漉漉的。如果只是保存1－2天的話，就可以不用把生姜包裹上保鮮膜。
凍了的生姜是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養(yǎng)，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生姜產(chǎn)生了有害的物質(zhì)，冰箱里比較潮濕，生姜處于潮濕中就會變質(zhì)霉?fàn)€，所以盡量不要將生姜放在冰箱中。
到此，以上就是小編對于生姜冷藏后變色可以吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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