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請問生姜大蒜之類的干貨需要怎么儲藏
最好不要放在冰箱里蔥姜蒜的保存，一般放在保鮮袋里存冰箱，幾天之后，大蒜長須、大蔥發(fā)芽、姜長綠毛兒，一樣影響口感，因為冰箱里太濕 大蒜和生姜的保存：保存前，不要清洗蔥姜蒜。
生姜和大蒜可以放在一起儲存，但需要注意儲存條件。如果生姜和大蒜需要放在室溫下儲存，建議將它們放在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方，并避免陽光直射。
大蒜可放在網(wǎng)袋中，懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。也可用錫紙包裹蔥、姜、蒜保存。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發(fā)，保證蔥姜蒜不發(fā)霉、不發(fā)芽、不變干。
生姜和蒜頭怎樣保存不會壞掉
蒜保存方法：低溫貯藏：貯藏前應(yīng)將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導(dǎo)致腐爛。大蒜一般應(yīng)貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風(fēng)、干燥、無煙火的菜窖或房子里。此法可貯藏6--7個月。
生姜存放半年以上不壞的方法 鹽浸貯藏法。 將姜在準(zhǔn)備好的淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然后取出，擦干，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲存6-7個月。地窖貯藏法。北部地區(qū)的許多家庭都有地窖。
姜：姜分為老姜和嫩姜。老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處或沙土里。嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。蒜：大蒜可放在網(wǎng)袋中，懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。
生姜大蒜保存方法
大蒜可以放在網(wǎng)袋里，掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方，也可以放在有通風(fēng)孔的陶罐里。有人建議用錫紙包好蔥姜蒜也是一個好方法。錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發(fā)，保證蔥、姜、蒜不發(fā)霉、不發(fā)芽、不干燥。
一般保存：姜一旦因受潮而發(fā)霉即不可食用，要避免置于潮濕或空氣不流通的環(huán)境，應(yīng)該在室溫下風(fēng)干存放。冷凍保存：切片：把洗凈去皮后的姜切成薄片，以不重疊的方式排放于盤子上，再套上保鮮膜放入冷凍庫。
蒜保存方法：低溫貯藏：貯藏前應(yīng)將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導(dǎo)致腐爛。大蒜一般應(yīng)貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風(fēng)、干燥、無煙火的菜窖或房子里。此法可貯藏6--7個月。
用小蘇打 保存大蒜 將大蒜放入塑料袋中，然后將小蘇打倒在小紙片上。用松緊帶將其固定，并用2片生姜捆扎。然后放入塑料袋中，封嚴(yán)口。大蒜不會再發(fā)芽。5 /6 用網(wǎng)袋保存袋子。
生姜與大蒜能放一起儲存嗎
姜分為老姜和嫩姜。老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處或沙土里；嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。大蒜可放在網(wǎng)袋中，懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。也可用錫紙包裹蔥、姜、蒜保存。
大蒜頭及姜可以放進冰箱的冷凍室，進行保鮮儲存。
當(dāng)然可以，它們放一起沒問題，但是如果生姜和雞蛋放一起冷藏，雞蛋會加速變質(zhì)的。
怎么樣大批量儲放大蒜生姜時間長
1、掛藏法 獨頭蒜晾干后編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風(fēng)貯藏庫內(nèi)，冬季要避免受潮、受凍。也可將獨頭蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風(fēng)保溫處，使蒜頭自然風(fēng)干。
2、冷藏法：如果大蔥買的并不多，則推薦冷藏法：把蔥洗干凈后切成段，放在密封盒中。把密封盒蓋上蓋子后，放入冰箱保鮮層，每次要用的時候取出即可，放一個月，照樣青翠鮮嫩。蒜的保鮮：和蔥姜相比，蒜更容易存放。
3、新鮮蒜長期保存的方法有：網(wǎng)兜保存法、生姜保存法、暗處保存法。網(wǎng)兜保存法。平時我們在買菜的時候，為了成批的出售蔬菜所以一般都會有網(wǎng)兜裝著的蔬菜售賣，所以這時候我們用到網(wǎng)兜就可以了。
4、將大蒜分成瓣，然后放在懸掛的網(wǎng)袋中，放在陰涼，干燥的地方，以避免受潮，大蒜很長時間不會發(fā)芽。6 /6 用報紙保存大蒜 首先，將大蒜分成瓣，將報紙排在一個盒子里，然后將大蒜蓋緊。
5、大蒜：一般保存：買回的大蒜剝開成一個個蒜瓣，置于空氣流通處風(fēng)干，使其保持干燥。也可放冰箱冷藏，較不會長芽。冷凍保存：蒜瓣去皮后切片或切末，或是壓成蒜泥后再分裝放入冷凍庫，都能夠延長保存期限且加快料理時間。
6、大批姜的簡單儲藏方法堆藏法 儲倉大小以能散放姜塊2噸為宜。11月上旬（立冬前），剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質(zhì)量好的散堆在儲倉中。墻四角不要留空隙，中間可略松些。姜堆高 2米 。
到此，以上就是小編對于生姜大蒜怎么保存不壞的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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