本篇目錄：
- 1、紅燒肉怎樣做好吃又簡(jiǎn)單?
- 2、炮姜有什么用途?
- 3、蘆筍炒什么好吃
- 4、美食影片策劃書
- 5、花生燉豬蹄的做法
紅燒肉怎樣做好吃又簡(jiǎn)單?
1、將五花肉切成塊涼水下鍋，放入切好的姜片，蔥段，倒入料酒，大火燒開，燒開之后撇去表面的浮沫，然后將豬肉撈出，用涼水沖洗去掉表面的雜質(zhì)，控水備用。
2、燒肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香葉3片，五香粉2茶匙，蒜鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油適量，蘇打粉1/8茶匙，海鮮醬適量，白砂糖適量，細(xì)香蔥4根。
3、買回來(lái)肉先放水中浸泡半小時(shí)，出一下血水，切2cm左右的塊，姜切片，大蔥、小蔥切蔥花。直接把肉放入鍋中，小火煸出油，鐵鍋可以滴幾滴油在鍋底。這一步是為了把肉中的油脂煸出來(lái)，吃起來(lái)不膩。
炮姜有什么用途?
1、如用炮姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，就是防治風(fēng)寒感冒的一劑良藥。此外炮姜解魚蟹、半夏、南星毒，故半夏、南星多以姜制。
2、治出血證 炮姜性溫，主入脾經(jīng)，能溫經(jīng)止血，主治脾胃虛寒，脾不統(tǒng)血之出血病證，可單味應(yīng)用，如《姚氏集驗(yàn)方》以本品為末，米飲下，治血痢不止；臨床用以治療虛寒性吐血、便血，常配人參、黃芪、附子等同用。
3、生姜的作用是發(fā)汗解表，溫胃止嘔。干姜的作用是溫中散寒，回陽(yáng)通脈，溫肺化飲。炮姜的作用是溫經(jīng)止血，溫中止痛。煨姜作用是改善脾胃不和，惡心嘔吐等癥。
蘆筍炒什么好吃
蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣椒，調(diào)料為精鹽、味精、白糖、色拉油。
培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點(diǎn)黑椒碎上去就很好吃了。
蘆筍炒蝦 我們?yōu)檫@道菜準(zhǔn)備了一些基本的食材：蘆筍、蝦、鹽_雞、蒜、食用油、辣椒等。
美食影片策劃書
1、《舌尖上的中國(guó)》這檔美食資訊節(jié)目，是繼《舌尖上的中國(guó)》這個(gè)記錄片之后的后續(xù)美食資訊類節(jié)目，更實(shí)現(xiàn)其為商家和消費(fèi)者兩者搭建一個(gè)交流的平臺(tái)，優(yōu)秀的商家可以盡展己之所長(zhǎng)，以此為基礎(chǔ)展示自身特色美食功夫。
2、拍攝美食類宣傳片一定要目標(biāo)定位清晰。有些經(jīng)營(yíng)餐廳的客戶，都會(huì)花很多的錢制作美食宣傳片來(lái)吸引群眾的注意，用各種高端的宣傳片拍攝技巧，畫面是非常的好看，但是看完之后沒有消費(fèi)的沖動(dòng)。
3、前言 甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的消費(fèi)需要。
4、美食節(jié)目策劃書市場(chǎng)調(diào)查調(diào)查目的 設(shè)計(jì)一份簡(jiǎn)易的問(wèn)卷，問(wèn)及相關(guān)美食節(jié)目的問(wèn)題，通過(guò)這樣的調(diào)查去了解我們節(jié)目的潛在觀眾對(duì)美食節(jié)目的看法，包括節(jié)目的形式、內(nèi)容以及對(duì)主持人的期望等。
花生燉豬蹄的做法
1、將豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸泡，老姜也洗凈拍扁待用；鍋中燒開水，放入豬蹄塊焯水，然后撈出待用；取高壓鍋，放入豬蹄，花生，倒入月子酒，加入清水，鹽和老姜；蓋鍋后大火上氣，上氣15分鐘即可。
2、花生煲豬腳湯的做法：將豬腳剁成小塊，洗凈放入清水中浸泡一小時(shí)，花生洗凈放另一個(gè)小碗中也提前泡制。泡好的豬腳沖洗后放入開水中焯燙5分鐘后撈出，將豬腳表面的浮沫洗凈瀝干備用。
3、豬蹄切塊，泡水半個(gè)小時(shí)，去除血水。花生黃豆用清水提前泡一個(gè)小時(shí)。把豬蹄放入沸水中焯水。鍋中加入姜片，料酒去腥！焯水兩分鐘撈出豬蹄備用。上砂鍋，放入豬蹄，加入清水。
4、操作步驟：將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
5、花生燉豬蹄 【備料】：豬腳一個(gè)，帶皮花生500克，花椒20顆，八角8顆，香葉6片，料酒10克，山楂片10片（或新鮮山楂4顆），生姜15克，大蒜15克，醬油10克，老抽10克，雞精10克，冰糖50克。
到此，以上就是小編對(duì)于喊生姜有什么作用的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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