本篇目錄：

• 1、腌制酸豆角可以中途放姜嗎,放了會有什么后果
• 2、泡豇豆的做法
• 3、泡豇豆做法
• 4、怎么泡豇豆角好吃
• 5、泡豇豆的做法,泡豇豆怎么做好吃,泡豇豆的家常
• 6、泡豇豆怎么泡法

腌制酸豆角可以中途放姜嗎,放了會有什么后果

腌制酸豆角可以中途放姜嗎，放了會有什么后果 可以！要把姜洗凈放干去除水份就行。可使你的酸豆角去涂澀味，更加鮮美可口。

全部放完之后，我們將準備好的大料水倒在豆角里，然后在上面封上一個蓋子，蓋在旁邊再撒上半碗清水。這樣能夠隔絕空氣。儲存半年都不會壞哦。

待豆角變軟撈出瀝干水分；將變軟的豆角4~5根扎成小把，先放在玻璃罐里，最后將生姜片、辣椒放在上面；盆里放適量鹽、花椒、倒入開水，用勺子攪拌一下，攤涼。

腌漬豆角：將焯過的豆角放到調(diào)味料中，拌勻后密封在容器中，放入冰箱腌制。 上菜時間：腌漬時間視個人口味而定，一般為48-72小時。當酸豆角擺盤時，可以按自己的口味放上一點香菜。

泡豇豆的做法

1、把罐子反復(fù)洗兩遍，倒過來瀝干。豆子和垃圾清理干凈后，放在一邊瀝干。生姜去皮后，洗凈瀝干。草果、八角、花椒快速漂洗瀝干，保證所有材料不能有一點油漬。

2、用一只無油干凈的鍋，加能完全淹沒酸豆角的足量的水，加入花椒，燒開，再加入鹽，將水徹底晾涼。豇豆洗凈，取一口無油無水的鍋，燒足量水，水開后，將豇豆放入，汆燙斷生，1分鐘后即刻撈起，充分晾干水分。

3、鮮紅椒10個 開水1500ml 四川泡菜之泡豇豆的做法步驟 豇豆去頭尾洗凈晾干，紅辣椒洗凈涼干。因個人喜歡泡好的豇豆有辣味，因此加部分辣椒一起泡制。

4、首先，我們需要準備好新鮮的豇豆，切成適當?shù)拈L度。接著，需要將豆放入水中煮熟，但不要煮太軟，否則會影響口感。煮好后放入涼開水中浸泡三分鐘，然后將水倒掉，用清水徹底沖洗豇豆。

5、豇豆用清水清洗干凈，然后晾干水分備用。煮鍋加入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燒5分鐘關(guān)火放涼備用。把晾去水份的豇豆角三四根盤在一起。

6、準備一個大的干凈的盆，把晾好的豆角放進去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豆角至變成翠綠色就可以了。

泡豇豆做法

1、材料：土豆2個、泡豇豆3根、青紅椒各2根、鹽、雞精 做法：土豆削皮切細絲，用水浸，撈出瀝干水份。泡豇豆切1厘米的段，辣椒切絲。熱油鍋里先放泡豇豆炒香，再放土豆絲和辣椒一起翻炒至熟，起鍋時放點鹽和雞精即可。

2、把罐子反復(fù)洗兩遍，倒過來瀝干。豆子和垃圾清理干凈后，放在一邊瀝干。生姜去皮后，洗凈瀝干。草果、八角、花椒快速漂洗瀝干，保證所有材料不能有一點油漬。

3、先把豇豆洗干凈，晾干水分。把玻璃容器用蒸汽蒸20分鐘，殺菌，晾干里面的水分。準備一把干辣椒，一顆八角，一些花椒。在鍋里倒水，水是豆角的兩倍，倒入香料，鹽。燒開后放涼。

4、步驟/方法：用一只無油干凈的鍋，加能完全淹沒酸豆角的足量的水，加入花椒，燒開，再加入鹽，將水徹底晾涼。

5、四川泡菜之泡豇豆的做法步驟 豇豆去頭尾洗凈晾干，紅辣椒洗凈涼干。因個人喜歡泡好的豇豆有辣味，因此加部分辣椒一起泡制。

6、煮好后放入涼開水中浸泡三分鐘，然后將水倒掉，用清水徹底沖洗豇豆。最后，將豆放在一個干凈的容器中，加入蔥姜絲、醬油、鹽和味精，混合均勻，這樣就可以了。以上是我個人推薦的做法，可以根據(jù)個人口味進行適當?shù)恼{(diào)整。

怎么泡豇豆角好吃

1、買嫩豇豆，洗凈，晾干。在壇子里倒入涼開水，少許老姜，珊瑚椒，大蒜，食鹽。把豇豆放入后加入少許糖和酒。4天就好了。

2、首先要一個泡菜壇子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油干燥。新鮮的豇豆撕去老筋并且洗干凈晾干表面的水分。

3、想要腌豇豆角好吃，需要注意以下幾點，第一，豇豆角選擇質(zhì)地比較嫩的，不要特別成熟的，第二，裝入的容器要無油無水，清洗干凈，第三，按照比例制作的鹽水要足夠淹沒豆角，第四，容器密封好，防止空氣進入。

泡豇豆的做法,泡豇豆怎么做好吃,泡豇豆的家常

1、做法：土豆削皮切細絲，用水浸，撈出瀝干水份。泡豇豆切1厘米的段，辣椒切絲。熱油鍋里先放泡豇豆炒香，再放土豆絲和辣椒一起翻炒至熟，起鍋時放點鹽和雞精即可。

2、食材：泡豇豆200克，青椒2個，菜籽油適量，食鹽、味精、素高湯、水淀粉各適量。泡豇豆切成小顆粒，青椒洗凈后切成小顆粒備用。炒鍋置于旺火上，倒入菜籽油燒至七成熱。放入青椒煽炒出香味，并加入少許食鹽炒勻。

3、首先，準備新鮮的豇豆，將豇豆洗凈去除頂部的尖端和頂部的纖維，切成想要的大小。將切好的豇豆放入盆中，加入少量食鹽拌勻，絞壓一下至豇豆出汁自然分泌。將豇豆與水混合后，倒入鍋內(nèi)，開大火煮沸。

4、酸豇豆的腌制方法1 1買嫩豇豆，洗凈，晾干2在壇子里倒入涼開水，少許老姜，珊瑚椒，大蒜，食鹽3把豇豆放入后加入少許糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎樣選料主料豇豆就是那。

5、泡豇豆的做法：把壇子反復(fù)清洗2次后倒立瀝干水分，豇豆和垃圾清洗干凈后放置一邊瀝水，生姜去皮后洗凈瀝水，草果、八角、花椒快速沖洗后瀝水，保證所有材料不能有一點油污。

6、挑選新鮮的嫩豇豆，洗凈切成5厘米的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內(nèi)，再放入洗凈瀝干的辣椒。將1千克水煮沸，加入食鹽，冷卻后倒進泡菜壇內(nèi)，淹過豇豆。在壇沿盛上涼開水，加蓋密封。

泡豇豆怎么泡法

將豇豆洗凈，剪去兩端的雜質(zhì)，將豇豆對半切開，用水將豇豆焯好。步驟三：準備腌制材料 大蒜和姜片切成小塊，紅辣椒切成段，八角、花椒準備適量。

挑選新鮮的嫩豇豆，洗凈切成5厘米的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內(nèi)，再放入洗凈瀝干的辣椒。將1千克水煮沸，加入食鹽，冷卻后倒進泡菜壇內(nèi)，淹過豇豆。在壇沿盛上涼開水，加蓋密封。

蓋上壇口，然后在壇邊倒一點水，蓋上壇蓋，把泡菜壇放在陰涼的地方，不要陽光直射，一周后就可以吃了。

將豇豆與水混合后，倒入鍋內(nèi)，開大火煮沸。待豇豆變色后，立刻撈出放入涼水中過冷水，放入盆中備用。接下來，準備泡豇豆的調(diào)料。將蔥姜蒜等調(diào)料切碎，放入碗中，加入鹽、糖、醋和紅油豆瓣醬，攪拌均勻。

到此，以上就是小編對于姜和豇豆一起泡可以嗎?的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。