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仔姜素炒的做法
1、油適量鹽適量醬油適量 素炒仔姜的做法 1把仔姜和辣椒洗干凈。2仔姜切片，辣椒切塊。3蒜苗切段。4鍋燒熱放油，下洋姜炒。5仔姜容易粘鍋，很難炒熟，所以放一點(diǎn)點(diǎn)水悶。6等仔姜就得透明就放辣椒。7炒一會(huì)放鹽。
2、仔姜炒肉，里脊肉用刀稍拍拍，切絲切片均可將切好的肉片加小半勺郫縣豆瓣、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、少許淀粉稍腌。此時(shí)可以準(zhǔn)備菜，青椒仔姜洗凈切絲備用油鍋燒冒青煙時(shí)，下花椒粒炸香撈出不要。
3、做法步驟：里脊肉洗干凈切薄片，取一只小碗，放切好的肉片，放淀粉、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、料酒，抓勻腌制15分鐘 腌肉的過程中準(zhǔn)備配料。
4、做法步驟：仔姜切成片用鹽腌透，再用冰開水洗凈控控水。葡萄剝掉皮切成絲，剝下的葡萄肉留用。葡萄皮、仔姜、醋和糖拌勻后冷藏腌制1到2小時(shí)，裝盤，將葡萄肉擺在盤邊作裝飾即成。
5、子姜可以做姜絲炒肉 姜絲炒肉的制作方法：首先，把把買來的子姜清洗干凈，用刀切片狀或者是絲狀，然后，將瘦肉切成絲，用鹽、生抽和胡椒進(jìn)行調(diào)味腌制，這里注意的是，生抽最好少放一些，最好不要改變?nèi)饨z本來的顏色。
6、仔姜炒牛肉絲 原料：牛里脊肉200克、仔姜1塊(100克)。輔料：小紅辣椒8個(gè)。調(diào)料：小香蔥1小把、油2匙、鹽適量、生抽1小匙、黑胡椒粉少許、蠔油1小匙、干淀粉1小匙、糖1小匙。
姜如何腌制才好吃
腌制方法： 方法一：選用白露前的嫩姜，每放一層姜撒一層鹽，每天翻拌一次，5-6天后即可食用。 方法二：將洗凈的生姜切薄片，用鹽腌2分鐘，再用清水洗凈，加鹽和醋封蓋，放1-2小時(shí)即可。
將老姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會(huì)，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來，然后就是將這些水倒掉了。
最簡單直接的方法就是將生姜洗凈，用刀切片，用鹽腌制2分鐘左右，然后用清水洗凈，放入容器中，撒上鹽和醋，蓋上蓋子。如果你喜歡甜的，可以加點(diǎn)糖。差不多花了一個(gè)小時(shí)。方法3 先把姜洗干凈，晾干。
總的來說，腌制的嫩姜很好吃。生姜的選擇：盡量選擇飽滿、新鮮的生姜，這樣在口感上會(huì)更加飽滿、鮮嫩，口感更好。關(guān)于姜的厚度：切姜片的時(shí)候，盡量切薄一點(diǎn)。薄片腌制起來口感會(huì)更脆，口感更好。
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
如何制造姜酵素
1、姜與檸檬酵素的制作方法 生嫩姜洗凈，刮去表面一層薄皮，切薄片.檸檬去皮，切片。
2、生姜洗凈，去皮。2橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。3橙子和檸檬晾干。4檸檬去皮，切小片。5橙子去皮，切小片。6生姜切片。7準(zhǔn)備好所有材料。8冰糖稱好分量，敲碎，盡量細(xì)小一點(diǎn)。
3、生姜洗凈，去皮。橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。橙子和檸檬晾干。檸檬去皮，切小片。橙子去皮，切小片。生姜切片。準(zhǔn)備好所有材料。冰糖稱好分量，敲碎，盡量細(xì)小一點(diǎn)。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜素的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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