本篇目錄：
- 1、泡4斤姜放一斤鹽夠不夠?
- 2、一斤生姜要多少鹽腌
- 3、十斤生姜要多少鹽腌制
- 4、十斤姜多少鹽多少醋多少糖
泡4斤姜放一斤鹽夠不夠?
泡4斤姜放一斤鹽感覺太多了吧。我自己泡的糖醋姜只放糖和醋不放鹽，非常酸甜可口，脆甜脆甜的，特別爽口。也可以泡豆?jié){姜，直接把姜洗凈切薄片浸泡在豆?jié){里就可以了。
放200克鹽就可以。腌嫩姜可以選擇大肉姜，這種姜不是很辣。腌制嫩姜時(shí)，可以將姜切成小塊的，這樣才能更入味，還可以腌制的時(shí)候，放一些花椒，放少許的料酒、醋和白砂糖。
將生姜切成片，能薄一點(diǎn)更好。按10斤姜4兩鹽的比例，將鹽與姜片拌一下，要拌得比較均勻。腌2-3小時(shí)后，已經(jīng)有鹵汁的時(shí)候，將姜片撈出，用紗布將其瀝干。
用鹽老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
在一個(gè)玻璃罐中，放入切好的姜片，并加入適量的鹽和花椒，搖勻。 加入冰糖和香醋，冰糖的量和醋的比例為1：1，也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，醋的量以能沒過姜片為宜。
鮮嫩生姜與鹽的比例是26：1。食材：新鮮姜牙 260克、白糖 10克、鹽 10克、白酒 12克、醬油15毫升、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克 腌制咸生姜的方法步驟 第一步將姜老皮洗凈，晾干水份。
一斤生姜要多少鹽腌
一斤生姜要2兩鹽來腌。做法如下：用料：姜1斤、醋適量、鹽2兩、糖少許 做法 1，姜洗凈，用削皮刀把表面的皮削去。2，將姜切成條狀。3，放一層姜灑一層鹽重復(fù)的裝進(jìn)罐子里直到裝滿。4，姜裝滿放糖，醋倒入沒過姜條。
用鹽腌制老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
用鹽老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
如果腌酸甜味的姜片，需要鹽2小勺（以政府發(fā)放的限鹽勺為標(biāo)準(zhǔn)約4克）、白醋250克、冰糖250克（白糖約200克左右）建議您再加1小撮枸杞子。則是一道非常開胃的配粥小菜。注意幾點(diǎn)：白醋最好選用釀造白醋。
十斤生姜要多少鹽腌制
腌制生姜的主要食材：生姜(去皮)100公斤，食鹽16公斤。腌制前將生姜洗凈吹干。將生姜切成片，能薄一點(diǎn)更好。按10斤姜4兩鹽的比例，將鹽與姜片拌一下，要拌得比較均勻。
鹽：250克白糖：300克醋：500克（使用無色的米醋，如鎮(zhèn)江香醋）辣椒（可選）：適量高度白酒：適量密封的容器：1升以上，確保密封性良好步驟：將10斤姜片（約500克）用清水洗凈，然后晾干。
十斤老姜要兩斤鹽腌制，十斤嫩姜要兩斤二兩鹽腌制。如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
十斤姜多少鹽多少醋多少糖
1、鹽：250克白糖：300克醋：500克（使用無色的米醋，如鎮(zhèn)江香醋）辣椒（可選）：適量高度白酒：適量密封的容器：1升以上，確保密封性良好步驟：將10斤姜片（約500克）用清水洗凈，然后晾干。
2、斤生姜需要放入2斤冰糖和1000克醋。食材清單：嫩生姜10000克、醋1000克、鹽1000克、糖500克、花椒50克、大料50克。
3、十斤生姜放240克鹽，下面介紹具體做法：準(zhǔn)備材料：仔姜1000克、海鹽30克、白糖60克、白醋120克、白開水240克 制作步驟：仔姜洗干凈。切薄片，盡可能薄。
4、斤洋姜需要用6兩鹽。具體做法如下：用料：洋姜10斤、生抽適量、米醋適量、白糖適量、鹽6兩、水適量、八角適量、小干辣椒適量。洋姜刷洗干凈切薄片。放入鹽拌勻，腌1個(gè)小時(shí)。沖洗一遍，擠干水份。
5、您好，放一斤左右。食材：子姜500克，食用鹽50克，冰糖100克，紅糖100克，白醋陳醋各適量。做法：首先把我們買回來的生姜放在清水當(dāng)中沖洗干凈，然后放在溫暖的地方把表面的水分晾干。
到此，以上就是小編對于生姜加鹽的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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