本篇目錄：

• 1、紅菌的作用及禁忌
• 2、紅菌的功效和作用
• 3、紅菇怎么煲湯

紅菌的作用及禁忌

紅菌為野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份，它具有安神補(bǔ) 血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口，食用能增強(qiáng)人體免疫力，有補(bǔ)血養(yǎng)元·抗腫瘤之神功。

紅菌有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。同時(shí)它含有多糖類(lèi)抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，對(duì)治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。

紅菌菇的功效與作用及禁忌1 有抗氧化的功效 據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，用紅菌菇提取液來(lái)喂養(yǎng)小鼠，可以提高其的抗氧化能力，能夠減少自由基對(duì)身體的抗氧化系統(tǒng)的損害，還能夠減少甲醛帶來(lái)的氧化反應(yīng)的損傷。

紅菇具有較好的補(bǔ)血功效，不少孕婦、產(chǎn)婦一般都有貧血的癥狀，此時(shí)可以選擇食用紅菇來(lái)補(bǔ)血。

紅菌的功效和作用

紅菇對(duì)我們身體提高抵抗力方面都是有不錯(cuò)的效果的，因?yàn)樗卸喾N氨基酸，對(duì)于養(yǎng)生效果是非常不錯(cuò)。紅菇的養(yǎng)血功效十分顯著，用這種食材來(lái)燉湯的效果是非常之不錯(cuò)的，是眾多的補(bǔ)血食材中比較特別的一種。

藥用功效：紅菌煲湯具有抗氧化性、延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏等藥用功效。食療作用：紅菌煲湯性溫，有補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐。

野生紅菌的功效與作用 補(bǔ)養(yǎng)氣血 野生紅菇的補(bǔ)血功能非常強(qiáng)，因?yàn)槠渲械蔫F元素含量非常豐富，對(duì)人體的造血功能有促進(jìn)作用，氣血不足的女性食用野生紅菇可以幫助補(bǔ)充氣血，讓氣色紅潤(rùn)起來(lái)。

紅菌（紅菇）為野生珍貴的食用菌。含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、真菌多糖、維生素b、維生素d、維生素e、尼克酸和微量元素鐵、鋅、硒、錳、鈣、磷等。其味甘，性微溫。

紅菇怎么煲湯

紅菇的吃法有紅菇燉雞湯、紅菇干貝粥、紅菇排骨湯等。紅菇燉雞湯 材料準(zhǔn)備：紅菇6—8朵，老母雞1只，紅棗5—6個(gè)、姜片、枸杞適量。做法：首先把紅菇洗凈，溫水泡發(fā)，注意泡發(fā)的水不要倒掉。剪去根蒂部位。

紅菇用清水沖掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分鐘。把全部材料加入鍋中，最后把泡紅菇的水倒進(jìn)鍋里。用電壓力鍋煲煮40分鐘就可以了。做法三：材料：排骨500g，紅菇35g，姜3片，鹽，胡椒粉適量。

紅菇土雞湯【材料】土雞1只，紅菇10朵，生姜適量，鹽適量。【做法】①土雞洗凈，切成兩塊，放入開(kāi)水里氽一下。②將氽好的土雞放入高壓鍋內(nèi)，下入姜片，加清水沒(méi)過(guò)雞肉。

將排骨在開(kāi)水中煮一煮，加入料酒，煮去血水。洗凈排骨放入砂鍋中，倒入適量的水煮開(kāi)鍋。撇去浮沫，放入生姜片，小火慢燉30分鐘。準(zhǔn)備好胡蘿卜和山藥。提前泡發(fā)野生紅菇，祛根洗凈待用。

準(zhǔn)備材料：柴雞1只、紅菇10朵。姜片、鹽。柴雞清洗，切割成二塊，放進(jìn)沸水里氽一下。將氽好的柴雞放進(jìn)壓力鍋內(nèi)，放入生姜片，加冷水未過(guò)雞脯肉。

到此，以上就是小編對(duì)于紅菇用什么一起可以搭配煲湯?的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。