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哪些食物富含銅、鋅、硒、鈷等微量元素
硒：青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。碘：海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。鈷：綠色植物是人類食物中含鈷豐富而變化較大的來源。
鐵。蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。銅。動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。鋅。
鴨肝、紫葡萄、蛋黃、土豆、雞肉、蘆筍、草莓、羊肉、獼猴桃、魚肉、蛤肉、水蜜桃、桑葚等，充足的鐵元素可以參與人體氧的運(yùn)輸及造血過程。下面我告訴大家哪些食物中含微量元素。
微量元素中元素含量較多的是鐵、銅、鋅、氟、硒。含有這些元素較多的食物分別如下：鐵 主要有蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。
微量元素的來源主要有食物和飲水。微量元素約有70種，指的是在人體中含量低于人體質(zhì)0.01%~0.005%的元素包括鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷、鎘、汞、鉛、鋁、鎢、鋇、鈦、鈮、鋯、銣、鍺和稀土元素等。
人體必需微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。
什么東西里含鈷金屬
1、食物中鈷含量排名依次是甜菜、卷心菜、洋蔥、蘿卜、菠菜、西紅柿、無花果、蕎麥和谷類。
2、食物中鈷含量較高者有甜菜、卷心菜、洋蔥、蘿卜、菠菜、西紅柿、無花果、蕎麥和谷類等，蘑菇含量可達(dá)61ug/100g。甜菜 甜菜（學(xué)名：Betavulgaris L.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。
3、自然界中已知含鈷礦物有近百種，大多伴生于鎳、銅、鐵、鉛、鋅等礦床中，常見的用于提取鈷的礦物有輝砷鈷礦、砷鈷礦、硫鈷礦、硫鎳鈷礦、含鈷黃鐵礦、硫銅鈷礦、鈷華、方硫鎳鈷礦等。
4、含有鎳和鈷的日常用品有：耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲、手鏈、腕表、表鏈、眼鏡架。服裝上與人體經(jīng)常性接觸的物件如拉鏈、金屬鍍層之紐扣、皮帶扣、金屬飾品。有的門把手也是鍍鎳的，學(xué)習(xí)用品如圓規(guī)也常見含有鎳。
5、）人體中也含有微量的鈷，如果缺乏鈷元素，人體會(huì)得病，一般表現(xiàn)是貧血。大家熟知的維生素B12中就有鈷元素；除了人們?nèi)粘Ｉ钪械挠玫解捦?，鈷在工業(yè)領(lǐng)域也有重要的用途。金屬鈷主要用于制備合金。
鈷胺素的食物來源是什么?
1、鈷胺素的食物來源是蔬菜中含量很少，主要存在于動(dòng)物性食物中比如牛肉羊肉。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機(jī)能活動(dòng)。成人建議攝取量是每天2μg。
2、維 生素B 12 是相當(dāng)特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在于動(dòng)物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機(jī)能活動(dòng)。
3、動(dòng)物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品都含有維生素B12，維生素B12，又稱為鈷胺素、氰鈷素，其缺乏較少見，可見于胃切除病人、胃壁細(xì)胞出現(xiàn)自身免疫的病人、老年人、萎縮性胃炎患者等。
4、維生素B12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。自然界中維生素B12都是微生物合成的，高等動(dòng)植物不能自己制造維生素B12。維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的維生素。
5、各種螃蟹、蝦、紫菜等，也是不錯(cuò)的選擇。牛肝 牛肝也含有豐富的維生素B12，還有蛋白質(zhì)和鐵元素，可以說是非常好的肉類食品了。不過，雖然許多肉類含有維生素B12，但由于維生素B12耐熱性差，實(shí)際上吃肉能夠補(bǔ)充的量很低。
微量元素鈷哪種食物含量豐富
含鈷量為：蘑菇，每千克可含鈷0．61毫克；牛肉每千克含鈷0．52毫克；胡桃和花生中含鈷也較高。甜菜、蕎麥、卷心菜、洋蔥、梨、菠菜以及西紅柿等，每千克約含鈷0．2毫克。
食物中鈷含量排名依次是甜菜、卷心菜、洋蔥、蘿卜、菠菜、西紅柿、無花果、蕎麥和谷類。
食物中鈷含量較高者有甜菜、卷心菜、洋蔥、蘿卜、菠菜、西紅柿、無花果、蕎麥和谷類等，蘑菇含量可達(dá)61ug/100g。甜菜 甜菜（學(xué)名：Betavulgaris L.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。
鈷：綠色植物是人類食物中含鈷豐富而變化較大的來源。鉬：羊肉、豬肉、牛腎、牛肉、青豆、裸麥等。鎳：燕麥、裸麥、巧克力、干豆、豌豆、綠色蔬菜等。釩：谷類、蔬菜和堅(jiān)果類等植物性。
含鈷豐富的食品有：牛肝、蛤肉類、小羊腎、火雞肝、小牛腎、雞肝、牛胰、豬腎及其它臟器。含鈷較多的食物有：瘦肉、蟹肉、沙丁魚、蛋和干酪含鈷一般的食品有：牛奶、家禽肉和酸奶。
鈷元素的食物有牛肝、蛤肉類、小羊腎、火雞肝、小牛腎、雞肝、牛胰、豬腎和其他臟器等等。良好來源有瘦肉、蟹肉、沙丁魚、蛋和干酪。一般來源有牛奶、家禽肉和酸奶。微量來源有面包、谷物、水果、豆類和蔬菜。
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