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當歸生姜羊肉湯的配方比例
配方是羊肉500克。生姜250克、當歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。需要注意的是當歸羊肉湯主要廚具是砂鍋，主要工藝為燉。砂鍋中放入羊肉，清水，姜片和料酒適量，煮開后撈出。
醫(yī)圣張仲景的當歸生姜羊肉湯用料比例是多少？當歸20克，生姜20克，杜仲15克，羊肉500克。制作方法：首先將羊肉洗凈，切塊，和當歸、生姜、杜仲一起入鍋中，加水，煮沸，沸后轉小火燉5小時，至香味出、肉酥爛即可。
羊肉500克，當歸15克，生姜15克，調料適量?！侗静菥V目》記載：生姜“生用發(fā)散、熱用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁點赤眼，搗汁和黃明膠熬貼風濕病?！比‘敋w45克，生姜45克，羊肉500克。
當歸生姜羊肉湯的功能
1、【處方】當歸9克 生姜15克 羊肉50克。 【功能主治】溫中養(yǎng)血，祛寒止痛。主治寒疝，虛勞，產(chǎn)后血虛有寒，腹痛，脅痛，喜溫喜按，腹中拘急，苔白，脈沉弦而澀。
2、生姜當歸羊肉湯有養(yǎng)血補血、散寒止痛的功效。生姜驅寒，而當歸具有補血和血的作用，羊肉溫和補腎，養(yǎng)氣益血。
3、出自《金匱要略》卷上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。主治：寒疝腹中痛及脅痛里急者；產(chǎn)后腹中痛，腹中寒疝，虛勞不足。加減 （1）當歸生姜羊肉湯治產(chǎn)中腹痛褥勞匡。（產(chǎn)后發(fā)熱，自汗身痛，名褥勞。
4、羊肉是冬季不二的滋補選擇，經(jīng)常吃些羊肉的話可以有滋補的作用，起到補充營養(yǎng)的同時也可以提高體質，羊肉屬于溫性的食物，可以促進代謝，增強免疫，來看看當歸生姜羊肉湯的做法，可以有滋補肝腎的效果哦。
5、生姜當歸羊肉湯沒有祛痘的效果。生姜當歸羊肉湯是一道常見的傳統(tǒng)藥膳。主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。
6、羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經(jīng)暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。
當歸生姜羊肉湯怎么做好吃
1、當歸生姜羊肉湯的做法 買回來的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準備好當歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。
2、當歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當歸洗凈，切成長片。羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長、2厘米寬的肉條備用。
3、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。把羊肉塊、姜片、當歸片，放入砂鍋內(nèi)，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調成中火繼續(xù)煮約一小時，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。
4、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內(nèi)放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯。待湯煮沸，放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。
當歸生姜羊肉湯——補腎壯陽補氣血
1、做法 當歸、生姜100克洗凈，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)氽去血水后，撈出晾凍，再切成長5厘米、寬2厘米，厚1厘米的肉條，備用。
2、羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經(jīng)暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。
3、生姜當歸羊肉湯有養(yǎng)血補血、散寒止痛的功效。生姜驅寒，而當歸具有補血和血的作用，羊肉溫和補腎，養(yǎng)氣益血。
4、當歸還可促進子宮發(fā)育，并有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜之效。當歸生姜羊肉湯 羊肉辛熱而大補氣血，有益氣補虛，溫中暖下之功效，既助當歸補虛，又助生姜散寒，使陰血得充，寒邪得散，則痛等癥可解。
5、當歸是可以很好的補血調經(jīng)，活血行滯，能夠增強羊肉補虛溫肝之力，而生姜是可以溫散，是能夠助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味，所以這款湯是可以很好的補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。
倪海廈的當歸生姜羊肉湯做法
1、做法如下：將羊肉洗凈，切成小塊，生姜切成薄片，當歸洗凈，一齊放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時左右即可。當歸生姜羊肉湯，中醫(yī)方劑名。出自《金匾要略》卷上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。
2、當歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當歸洗凈，切成長片。羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長、2厘米寬的肉條備用。
3、當歸生姜羊肉湯的做法 買回來的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準備好當歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。
4、【溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯】主料：羊肉250g、當歸12g、黨參20g、生姜30g 輔料：水適量 步驟：生姜洗凈切片，當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡，將羊肉洗凈切片。
當歸生姜羊肉湯最正宗的做法
1、當歸生姜羊肉湯的做法 買回來的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準備好當歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。
2、取當歸45克，生姜45克，羊肉500克。先把羊肉洗凈、切塊，用開水焯過，去掉血污瀝干。把當歸、生姜分別用清水洗凈，把生姜切片。
3、當歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當歸洗凈，切成長片。羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長、2厘米寬的肉條備用。
4、[做法]將羊肉去油膜切成方塊，與當歸、生姜同燉，取出當歸、生姜，加入精鹽調味即可。 [用法]食肉喝湯，早晚溫熱食用。 [作用]溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
5、當歸生姜羊肉湯 材料 羊肉650克，當歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。做法 把當歸洗凈，切成片。 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。
6、生姜250克、當歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。需要注意的是張仲景的當歸羊肉湯主要廚具是砂鍋，主要工藝為燉。
到此，以上就是小編對于當歸生姜羊肉湯怎么燉的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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