生姜地窖儲存能用網(wǎng)袋裝嗎?會不會好儲存?
生姜如果要留種保存的話，一般都是放入地窖中的。地窖保存的成本低、儲存量大，是最為常見的儲存方式。地窖的中的溫度、濕度也都是比較合適的，可以儲存較長的時間。不過也是有一定的缺點(diǎn)的，那就是運(yùn)輸不方便，不容易通風(fēng)。
（1）、在對生姜進(jìn)行保存的時候，我這里有兩個，非常好用的方法，保存生姜是很簡單的，在對生姜進(jìn)行保存的時候，我們一定要采用好，正確的保存方法。否則生姜在保存的過程中，是很容易就會干癟發(fā)芽的，用我教你的保存方法，去保存生姜，生姜不僅不干癟、不發(fā)芽，還會越放越好吃。
如果是家庭自己買的帶土的生姜，一定要把生姜散開晾干，以免生姜爛掉?？梢越帽ｕr袋裝起來，放在冰箱里，吃的時候再拿出來。如果家里有保鮮的泡沫箱，也可以放在泡沫箱里保存。另外可以找個家里閑置不用的花盆，把生姜放在里面，用沙土覆蓋。
用紙袋或塑料袋裝取適量的鮮姜放在11-14°C的環(huán)境下存放；將鮮姜洗凈晾干放在鹽罐中保存。選取無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去除生芽的部位埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，需注意冬季防凍，夏季陽光直射。
地窖保存法如果家中有條件的話，將姜放在地窖中保存是最為穩(wěn)妥的，因?yàn)榈亟阎械臐穸群蜏囟榷际翘貏e適合生姜儲存的，這樣儲存的時間會更長，還不容易變質(zhì)。
生姜特別容易腐爛,如果用窖藏的方式如何保存呢?
生姜貯藏意義重大且方法多樣，其中窖藏儲存是廣大姜農(nóng)朋友的主要選擇，為了使大姜得到更好的保存，下面簡要介紹窖藏儲存的方法：新窖選址、老窖消毒新建地窖，宜選向陽、背風(fēng)、地勢高燥處。
待日平均溫度在5℃以下時密封窖口，定期翻窖檢查。室內(nèi)堆藏：選擇陰涼、通風(fēng)的房屋，先在地面鋪一層大石子，再用干凈的細(xì)沙鋪6—8cm厚，將選好、消毒好的姜塊，順序地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5—6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的濕潤，此法可保存半年以上。
鹽封保藏法。將新鮮生姜表層土壤清洗干凈，充分晾干水分，放入保鮮袋中，撒上一層鹽，裹緊，然后存放在陰涼干燥的地方，這樣可以存放2-3個月左右而不變質(zhì)；米飯保存方法。
很多人放在別人家酒窖里的袋子里，沒有姜井，很方便。用鹽水泡過的生姜可以保存很久。儲存在低溫通風(fēng)，無陽光直射的環(huán)境中。生姜應(yīng)儲存在陰涼、低溫、通風(fēng)的地方。將生姜儲存在陰暗潮濕的沙壤土或地窖中以保持新鮮。
地窖選址與消毒。新挖地窖應(yīng)選在向陽、避風(fēng)、地勢高燥、排水方便的地方，深度4-5m。老地窖要先清除2-3cm老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。生姜采收挑選。貯藏用的姜應(yīng)該是充分長成的根莖，一般在初霜前收獲，避免著霜受凍。收獲時帶土太濕可稍晾曬，注意避免日曬過度。
窖藏是生姜儲存的理想方法。該方法簡單易行，成本較低。儲存的生姜可保持95%左右的優(yōu)良率。選用健康、無機(jī)械損傷、無病害的生姜貯藏。先將生姜從泥中取出，在陽光下暴曬1～2天，使表皮干燥，便于貯藏。然后在地窖中在離地30厘米的高度設(shè)置一張帶有木板條的姜床。
姜種存儲方法
把生姜放在通風(fēng)陰涼處進(jìn)行保存，每隔一段時間把生姜放在水里泡20分鐘左右，讓他吸足水，然后用紙巾擦干，仍然放在通風(fēng)陰涼處，這種保存方法可以保存幾個月。用保鮮膜把生姜包裹起來，放在冰箱的冷藏柜進(jìn)行保存，這種方法可以保存一個月以上，適合現(xiàn)在很多家庭。
封閉堆藏：在封閉堆藏之前，首先要做好生姜的挑選工作，保留質(zhì)量好的生姜，將其堆在倉庫中。然后在生姜上蓋好草簾等物品，準(zhǔn)備貯藏。在倉庫的朝南方向建立出一個小倉庫，要注意堵好磚墻的小縫隙，避免賊風(fēng)、冷風(fēng)入侵。
冰箱保存 將生姜放入食鹽水中浸泡1小時，然后將其取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干（不可直接曬干）。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。將袋子放入冰箱中，此時生姜一般可以被保存2個月左右。
生姜入窖不到一月發(fā)芽怎么處理?
1、發(fā)芽的姜是可以吃的。把發(fā)芽的姜切開，可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，說明姜的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少，營養(yǎng)價值降低，但其主要成分并沒有發(fā)生變化，因此此時食用不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng)。而實(shí)際上，市面上大多數(shù)的姜都有芽，只是不明顯而已。食物發(fā)芽一般需要潮濕溫暖的環(huán)境。
2、生姜發(fā)芽并不是意味著它不能吃了，如果您想繼續(xù)留著吃，你只需要將發(fā)芽那地方切掉即可。如果您不需要了，您可以將這發(fā)芽的生姜制作成盆景。將這個發(fā)芽的生姜制作成一個好看的盆景是很簡單的。
3、將生姜切成小塊，使每個小塊都保留1～2個芽點(diǎn)，放在陰涼的地方晾干。將芽點(diǎn)的部位朝上，均勻種植在土壤中，蓋上土壤澆透水，表面覆蓋1層薄膜，養(yǎng)護(hù)在通風(fēng)陰涼的地方，等到生姜小苗長出6片葉子時，就可以移栽定植。
4、切芽處理。家中的姜如果發(fā)芽了，可以嘗試著做一個盆栽，但很多朋友都不知道姜發(fā)芽了怎么種盆栽，先把姜發(fā)芽的地方切下來，要多切點(diǎn)姜肉下來，這樣可以讓姜發(fā)芽的部位更好生長。盆土適宜。
5、保鮮膜或錫紙包裹法 用保鮮膜或錫紙包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一層，放冰箱冷藏就可以。這樣做的好處是因?yàn)樯l(fā)芽需要溫度、濕度和氧氣，用保鮮膜或錫紙包裹，隔絕潮濕的空氣，隔絕氧氣，同時可以保留生姜本身的水分不蒸發(fā)，所以能夠達(dá)到儲存較長時間的目的。
到此，以上就是小編對于地窖怎么保存生姜不發(fā)芽呢的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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