都說“冬吃蘿卜夏吃姜不用醫(yī)生開藥方”,這句話有什么道理?
“冬吃蘿卜夏吃姜”,這句諺語采用了古代常用的一種互文的修辭手法,冬夏泛指一年四季,實際上是指四季常吃蘿卜和姜,對身體有益,健健康康自然無需藥方。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方” 這個民諺,反映了蘿卜與生姜對人體的保健功效。
所以,炎熱的夏天如果能適量吃點生姜,有助于溫胃散寒,防病保健。了解了冬、夏兩季自然環(huán)境的特點,結(jié)合蘿卜和生姜本身藥食同源的功效,我們就易于理解“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”了。
有利于發(fā)揮蘿卜的藥用效果,清熱化痰、消積除漲。夏天,人們往往吃較多的生冷食品,并且較多接觸潮氣,容易損傷脾胃陽氣,食欲不振、疲乏無力。此時吃姜,可以發(fā)揮姜的藥效,散寒祛暑、開胃止瀉。中醫(yī)注重調(diào)理。
在民間蘊藏著許多行之有效的預(yù)防疾病的方法,并且一代代相傳,這就是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的優(yōu)秀所在。在冀南一帶流行一句諺語:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。
古人怎么吃姜?古書里的花式吃姜大法
而秦漢已降,將蔥姜加入羹中也是常見的食用方法。
當(dāng)吃飯不香或飯量減少時,吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜,能夠改善食欲,增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人,經(jīng)常吃一點姜,對于改善惡心、嘔吐的癥狀,是很有好處的。
早吃姜晚吃蒜 生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時含有 姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消 化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā) 生。
古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”意思是早上吃姜有益,晚上吃姜有害。
所以新鮮姜洗凈后即可切絲分片了。生姜的食用時間從一天來講,早上吃生姜對身體有益。古人說“早上吃姜,勝似喝參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜?!痹缟铣砸稽c姜,對健康有利。
第一,這個時候是嫩姜上市的季節(jié),價格比較的低,古人一直講究要隨時而食,而且一直在說夏天要吃姜,其余兩種姜,上市的時間并不是這個時候,所以三伏吃姜,應(yīng)該是吃嫩姜。
在張仲景時代和以后的唐代時代中善用什么藥
古代善于用酒入藥的醫(yī)學(xué)家有以下四人:張仲景 張仲景(約公元150~154年—約公元215~219年),名機,字仲景,南陽涅陽縣(今河南省鄧州市穰東鎮(zhèn)張寨村)人。東漢末年醫(yī)學(xué)家,被后人尊稱為“醫(yī)圣”。
這種散劑據(jù)說是張仲景發(fā)明的,張仲景發(fā)明這個藥方,是給傷寒病人吃的,因為這個散劑性子燥熱,對傷寒病人有一些補益。
五石散的主要成分是鐘乳、硫磺和赤石等(很多成分都與石頭有關(guān)),有人說最早是醫(yī)圣張仲景發(fā)明出來用于治療風(fēng)寒,具體可參考《傷寒雜病論》。
扁鵲、華佗、張仲景、孫思邈、李時珍,所處朝代分別是:戰(zhàn)國、東漢末年、 東漢末年、唐朝、明朝。具體介紹如下:扁鵲,發(fā)明望聞問切診法 。戰(zhàn)國時醫(yī)學(xué)家,其真實姓名是秦越人,又號盧醫(yī)。
家里備姜,小病不慌,其功效你知道多少?
1、胃寒嘔吐。姜在止嘔方面有非常好的作用,有“嘔家圣藥”之說。對于脾胃虛寒人群來說,生姜有良好的溫暖胃寒作用。有個驅(qū)寒小方很實用:生姜30g,水煎服或生姜,陳皮各10g,紅糖適量,水煎服。
2、活血驅(qū)寒 對呼吸和血管運動中樞有興奮作用,能促進血液循環(huán)。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒,防治感冒,自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。
3、增進食欲、促消化:姜辛辣,食用之后可以幫助人們增加食欲助消化??诮郎?,可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食欲??墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加。
4、治療失眠 如果你常常失眠,廚房中有一些調(diào)料對治失眠有很大的幫助,物別是洋蔥和生姜的氣味有安神的作用。將15克左右的生姜切碎,用紗布包裹置于枕邊,聞其芳香氣味,便可安然入睡。
5、一句話 養(yǎng)生 :家里備姜,小病不慌。生姜,“辛熱,散風(fēng)寒,溫中,去痰濕,止嘔定痛,消脹,殺鳥獸、鱗介、穢惡之毒。可醬漬,可糖腌。
6、吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用,如果有由于某些運動而引起的“運動適應(yīng)不良癥”,吃點生姜就可以使其得到緩解。民間用吃生姜防暈車、暈船,或貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的效果,因此而有“嘔家圣藥”之譽。生姜的食用禁忌不要吃腐爛的生姜。
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