萊蕪有什么特產(chǎn)?
1、萊蕪特產(chǎn)一：鄂莊肴肉鄂莊肴肉是山東萊蕪的一道傳統(tǒng)菜肴，歷史非常悠久。傳說起源于明末。它的制作工藝非常精細(xì)。選用豬前蹄、硝酸鹽、粗鹽為主要原料，經(jīng)特殊工藝添加硝酸鹽加工而成。
2、萊蕪香腸 萊蕪香腸是香腸的一種，黑褐油亮，味道香醇，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)緊實(shí)。
3、萊蕪特產(chǎn)：萊蕪雞腿蔥、萊蕪羊湯、萊蕪姜酒、萊蕪燒餅、鄂莊肴肉、萊蕪吉山黑雞、奶湯魚頭、風(fēng)味姜絲肉、蒜仔酒香黑豬肉、萊蕪口鎮(zhèn)方火燒、萊蕪煎餅卷三鮮等。
4、順香齋香腸：百年老字號，起源于清朝道光年間，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。生姜：萊蕪的生姜營養(yǎng)成分很高?；ń罚悍N植歷史悠久。黑豬：肉質(zhì)優(yōu)良，口感好。魚頭湯：是雪野的特色美食，產(chǎn)自雪野湖，肉質(zhì)鮮美，湯濃。
5、萊蕪特產(chǎn)有：萊蕪雞腿蔥、萊蕪羊湯、萊蕪燒餅、鄂莊肴肉、萊蕪生姜、萊蕪白花丹參、萊蕪黑豬、萊蕪香腸、雪野魚頭、口酥、糖瓜、香山瓜子、萊蕪黑山羊、順香齋南腸等。
博山豆豉咸菜的做法
1、今天帶來一道豆豉咸菜的秘方。請收藏！用料：青蘿卜十斤，絲豆（豆豉豆）0.8斤，桔皮（陳皮）0.15斤（切絲），花生米一斤（去皮），姜0、2斤(切絲)，花椒0.05兩，鹽0.8斤。
2、豆豉咸菜的做法如下：材料準(zhǔn)備：主料：黃豆400g、青蘿卜1000g。輔料：花椒適量、鹽適量、生姜適量、白酒適量。豆豉蘿卜咸菜：將黃豆煮熟后，控干水分，放在溫暖處發(fā)酵一端時間。將蘿卜切成丁。將生姜切成末。
3、豆豉要用溫水洗兩遍，第一遍是洗豆豉上的浮灰，第二遍稍微泡一下豆豉就撈出來，但泡豆豉的水不能倒掉，后續(xù)還會用到。
萊蕪盛產(chǎn)什么
萊蕪特產(chǎn)：萊蕪雞腿蔥、萊蕪羊湯、萊蕪姜酒、萊蕪燒餅、鄂莊肴肉、萊蕪吉山黑雞、奶湯魚頭、風(fēng)味姜絲肉、蒜仔酒香黑豬肉、萊蕪口鎮(zhèn)方火燒、萊蕪煎餅卷三鮮等。
萊蕪特產(chǎn)有：萊蕪雞腿蔥、萊蕪羊湯、萊蕪燒餅、鄂莊肴肉、萊蕪生姜、萊蕪白花丹參、萊蕪黑豬、萊蕪香腸、雪野魚頭、口酥、糖瓜、香山瓜子、萊蕪黑山羊、順香齋南腸等。
萊蕪生姜 萊蕪生姜，山東省萊蕪區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。萊蕪市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫15°C，無霜期191天，年平均降雨量760.9毫米，年光照時數(shù)2622小時，適宜種植生姜。
萊蕪生姜 萊蕪生姜是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一，肉質(zhì)肥厚，辛辣味兒十足，是特別受歡迎的一種食材。它除了可以作為調(diào)料還可以用來治療一些小感冒，經(jīng)常在受了風(fēng)寒以后會熬上一碗姜湯來喝。它還也可祛濕，緩解嘔吐，健胃等效果。
萊城盛產(chǎn)“三辣”——生姜、大蒜、雞腿蔥以及蔬菜、糧油等農(nóng)產(chǎn)品。萊蕪的種植歷史已有兩千多年，如今，萊蕪生姜連續(xù)三屆在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上被評為名牌產(chǎn)品。
萊蕪特產(chǎn)有金家羊湯、萊蕪吉山黑雞、萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜等等。金家羊湯 金家羊湯是由上等山羊等制作的食物，是山東省風(fēng)味名吃。羊肉湯原汁原味，水脂交融，湯清肉嫩，鮮味爽口。
博山肉干的工藝流程及配料
1、姜洗凈切片，蔥洗凈切小段。起鍋倒水，放牛肉，加入姜、蔥、桂皮、八角、香葉、料酒，然后大火燒開。燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。40分鐘后把牛肉撈出來切成小條備用。
2、【答案】：原料選擇→預(yù)處理→預(yù)煮與成型→復(fù)煮→烘烤→冷卻包裝→檢驗(yàn)→成品 (1)原料的選擇和處理 一般制作肉干多采用健康、育肥的牛肉為原料，以新鮮前后腿的瘦肉為最好。
3、香酥牛肉干由精選魯中黃牛肉，配以幾十種名貴中藥材浸漬，加佐料煮至八成熟，手工切片，經(jīng)油炸、涼干、包裝、滅菌等多道工序制成。是清梅居系列食品的主導(dǎo)產(chǎn)品。
博山肉丸子的家常做法?
豬腿肉 1000克雞蛋清 3個姜末 50g鹽 適量雞精 適量木薯淀粉 適量花椒（用溫水沖泡備用） 適量蔥姜（下丸子用） 適量 博山肉丸子的做法步驟 步驟 1 space 把肉洗凈后，盡量挑去筋膜。
蔥，將蔥切成0.5mm左右的小段，其數(shù)量大概為鮮豬肉的四分之一為宜。取蔥花中的三分之一，與豬肉拌在一起，其余單獨(dú)放置。將所有輔料均調(diào)制起來，煨著就可以開始制作皮料了。(僅有蔥還剩下三分之二左右)。
致脆關(guān)鍵1 食用堿搓油增脆這道肉丸首先要選用豬后腿肉（最好是腱子肉），這部分的肉質(zhì)緊實(shí)，做出來的肉丸才脆。如果選里脊肉的話，因其肉嫩，做不出脆爽的口感。
家常肉丸[3]肉末 500克、饅頭 一個、野山菌、生姜、蔥、雞蛋 一個、鹽、味精、料酒、生粉 生姜、蔥、切碎備用。將買的肉末加入生姜、蔥碎中。再用刀繼續(xù)剁成泥。肉丸子 肉丸子 把饅頭放水里泡下。
到此，以上就是小編對于博滴生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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