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教你如何分辨硫磺姜麻煩告訴我
1、首先，真正的硫磺生姜應(yīng)該有一種獨(dú)特的硫磺味道。如果你聞到的生姜沒(méi)有這種味道，那么它可能是人工合成的。其次，硫磺生姜的顏色應(yīng)該是黃色的，而且沒(méi)有其他顏色的斑點(diǎn)。
2、一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對(duì)比正常生姜更容易剝落，掰開(kāi)后，內(nèi)外顏色差別較大。
3、聞 此方法主要檢查生姜的表面有沒(méi)有異味，或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味，硫磺姜聞起來(lái)有股刺鼻的酸味?？?正常的姜看上去比較干，表皮粗糙，顏色偏暗黃，呈土黃色。
4、除了外觀和味道，質(zhì)地的差異也是辨別硫磺姜和普通姜的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。硫磺姜的質(zhì)地脆嫩得像剛摘下來(lái)的黃瓜，輕輕一掰就斷了。而普通姜?jiǎng)t質(zhì)地堅(jiān)韌，不容易被折斷。所以，在挑選時(shí)，我們可以輕輕折一下姜，感受一下它的質(zhì)地。
5、辨別硫磺姜的方法 一聞，硫磺生姜有一股很濃的硫磺味，掰開(kāi)品嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。
6、硫磺姜賣相好 正常的生姜是生長(zhǎng)自然的，表皮略顯粗糙，還有很多的紋理可以看清楚，顏色稍微暗淡，表面并不光滑。硫磺姜，往往是顏色亮黃色，非常的醒目和扎眼，表皮光滑，賣相好。
帶土的姜會(huì)有硫磺嗎?
觀察生姜表面，硫磺姜的表面是很干凈光滑的，用手輕輕一搓生姜皮會(huì)被搓下來(lái)。而正常生姜的表面比較粗糙坑洼，顏色稍微暗淡一點(diǎn)，而且還會(huì)粘附一些泥土。
種植生姜最怕遇姜瘟！姜瘟在有的地方又叫做青枯病。是種植生姜行業(yè)的主要病害，它分布得很廣泛，只要是種姜地區(qū)，不管南方、北方都會(huì)有這種病原細(xì)菌存在。
首先，我們用鼻子聞，聞下生姜表面有沒(méi)有硫磺的味道或者是其他化學(xué)的味道。
看外表是否有泥。生姜是長(zhǎng)在地里的，有泥自然也不會(huì)奇怪。但市面上還真的有些生姜是沒(méi)有一點(diǎn)泥的，就算是那些縫隙，也是干干凈凈的，一點(diǎn)泥土的痕跡都沒(méi)有。
內(nèi)里區(qū)別：老姜，掰開(kāi)后，水分感覺(jué)比較少，肉很實(shí)，纖維絲很多，味道濃。生姜，姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的。用途區(qū)別：老姜可以用于脘腹的冷痛、寒嘔、冷瀉等癥狀。
帶有硫磺味的不能吃。為了讓姜看起來(lái)更加美感新鮮，不良商販把品相不好的生姜用硫磺熏制，這種熏制生姜外表光滑，非常水嫩，呈淺黃色，但聞著有股硫磺味或異味。硫磺是有毒化工原料，因此這種毒姜不可食用。
硫磺生姜的簡(jiǎn)介
1、毒生姜，是用硫磺熏制的生姜，外觀顏色比普通生姜嬌黃嫩脆，具有較強(qiáng)的毒性，如果經(jīng)常食用，輕者會(huì)引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、頭暈等癥狀，重者將導(dǎo)致人體相關(guān)器官組織慢性衰竭。
2、而硫磺姜像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。并且內(nèi)外顏色差別大。放 一般的生姜有比較長(zhǎng)的保質(zhì)期，而毒生姜放置不到幾天就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。
3、用硫磺熏制后的生姜具有較強(qiáng)的毒性，如果經(jīng)常食用，輕者會(huì)引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、頭暈等癥狀，重者將導(dǎo)致人體相關(guān)器官組織慢性衰竭。
4、第三點(diǎn)，就是用眼睛看來(lái)識(shí)別。正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。先來(lái)看看什么是硫磺，硫磺為黃色固體或粉末，有明顯氣味，能揮發(fā)。
硫磺姜和普通姜區(qū)別
1、硫磺生姜： 呈黃色，表皮光滑，較為水嫩，用手搓搓，姜皮很容易剝落。 把硫磺姜掰開(kāi)，里外顏色差別較大。硫磺生姜暴露在空氣中后，不用幾天就會(huì)變質(zhì)腐爛，發(fā)霉。
2、除了外觀和味道，質(zhì)地的差異也是辨別硫磺姜和普通姜的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。硫磺姜的質(zhì)地脆嫩得像剛摘下來(lái)的黃瓜，輕輕一掰就斷了。而普通姜?jiǎng)t質(zhì)地堅(jiān)韌，不容易被折斷。所以，在挑選時(shí)，我們可以輕輕折一下姜，感受一下它的質(zhì)地。
3、一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對(duì)比正常生姜更容易剝落，掰開(kāi)后，內(nèi)外顏色差別較大。
4、首先就是看，看顏色：好生姜表皮粗糙，黃色較暗，千萬(wàn)不要買那種表皮顏色亮麗的生姜，這樣的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起來(lái)顏色淺黃，估計(jì)就是硫磺姜了。
5、三看，是指正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。而且掰開(kāi)之后，里外顏色差別較大。第三辨別銀耳的時(shí)候 .從色澤上看，沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳顏色是很自然的淡黃色。
生姜如何選購(gòu)與保存
1、紙巾保存法 用完的生姜，可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來(lái)，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。
2、生姜如何保存加鹽放置先把生姜放入較小的塑料袋中，然后向袋子里撒入適量的食鹽，注意不要封口，隨用隨取即可，這樣可使新鮮的生姜保持10天不變質(zhì)或腐爛。
3、放：一般的生姜保質(zhì)期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過(guò)幾天就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。
到此，以上就是小編對(duì)于買了硫磺姜怎么吃安全的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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