本篇目錄：
- 1、生姜含磷高嗎?
- 2、生姜的營養(yǎng)成分
- 3、姜里含姜黃素嗎
- 4、姜中含有哪些成分
生姜含磷高嗎?
要通過飲食來降磷，吃一些含磷量低的食物即可，是一種健康飲食方式，對預(yù)防腎衰竭及治療腎病有大作用。因?yàn)槿祟愂澄镏泻胸S富的磷，故人類營養(yǎng)性的磷缺乏很少見，所以倡導(dǎo)低磷飲食。
磷主要來源于食物，一般來說含鈣高的食品含磷也高，如排骨、蝦皮等，但是降低磷的攝入又往往會(huì)引起血鈣下降，因此而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。所以理想的飲食應(yīng)提高鈣含量降低磷的含量。
肉類食物中磷的含量： 豬瘦肉中磷的含量：320；牛瘦肉中磷的含量：233；羊瘦肉中磷的含量：168；雞肉中磷的含量：156。動(dòng)物肝臟中磷的含量： 豬肝中磷的含量：270；羊肝中磷的含量：414。
生姜的營養(yǎng)成分
1、姜的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有 植物 抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發(fā)油，揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等。
2、生姜的營養(yǎng)成分 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。
3、生姜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和多種礦物質(zhì)。生姜中辛辣和芳香的成分較重，所以吃起來會(huì)有辛辣感，能幫助去除風(fēng)寒。生姜中的姜辣素對胃黏膜和口腔都能產(chǎn)生刺激，刺激消化液分泌，幫助增強(qiáng)食欲。
4、生姜的營養(yǎng)價(jià)值：含揮發(fā)油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
姜里含姜黃素嗎
姜黃素普遍存在于姜科植物中，所以生姜中肯定含有姜黃素。補(bǔ)充：姜黃素具有抗氧化、抗腫瘤、抗菌、利膽保肝等藥用和保健價(jià)值。作為天然植物色素，姜黃素主要還是從姜黃、郁金、莪術(shù)等中藥中分離出來。
姜里含姜黃素。姜黃素是從姜科植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分，其中，姜黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。
鎮(zhèn)痛止癢：姜含有姜黃素等成分，具有鎮(zhèn)痛止癢的作用，可以緩解頭痛、牙痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疼痛癥狀。 抗炎抗菌：姜含有姜油等成分，具有抗炎抗菌的作用，可以預(yù)防感染、消炎止痛等。
姜中含有哪些成分
姜的辣味成分為姜辣素，即姜酚（C17H26O4）、姜酮（C11H14O3）和姜烯酚（C17H24O13）。姜酚和姜烯酚為油狀液體，姜酮是一種結(jié)晶。姜的揮發(fā)油成分是姜醇、姜烯、水芹烯、茨烯、姜烯酮、龍腦、檸檬醛、樹脂等。
是蛋白質(zhì)和姜辣素：生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等?？墒秤貌糠?5%。
生姜的營養(yǎng)成分 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。
到此，以上就是小編對于生姜有啥含量的成分的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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