本篇目錄:
- 1、每天早上吃一點(diǎn)醋泡生姜,身體出現(xiàn)5種驚喜變化,夏天都少生病
- 2、原來保存生姜這么簡(jiǎn)單,只用這一個(gè)妙招,生姜不干不壞能吃上一年_百度知...
- 3、鮮姜怎么做好吃
- 4、【原創(chuàng)】生姜芽
每天早上吃一點(diǎn)醋泡生姜,身體出現(xiàn)5種驚喜變化,夏天都少生病
1、常吃醋泡生姜可以溫暖胃部,可以很好的祛除體內(nèi)滯留的寒氣,醋泡生姜可以促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃部,讓人體發(fā)汗,從而達(dá)到解熱驅(qū)寒的作用。
2、烈日炎炎,很多人出現(xiàn)了苦夏的癥狀,吃不下飯食欲不好。
3、人的食欲也就會(huì)增長(zhǎng),若是發(fā)現(xiàn)自己活著是身邊人有食欲下降的現(xiàn)象,就可以嘗試吃醋泡姜,或能幫助緩解癥狀。胃部有疾病的人,也是可以嘗試多吃醋泡姜,會(huì)幫助緩解病情,保護(hù)胃部健康。
4、醋泡姜是酸的,酸味走肝經(jīng),這時(shí)姜的升發(fā)功能容易入到肝里,收中有發(fā),能提升肝陽之氣。吃一點(diǎn)醋泡姜片,既升陽氣,又疏發(fā)肝氣。而且還不會(huì)把陽氣過多地耗散在脾胃上,一點(diǎn)不浪費(fèi)。
5、俗有“冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用進(jìn)藥房”的說法。所以適時(shí)吃點(diǎn)醋泡姜,一般來說,對(duì)人的身體有益無害,而且醋可以起到生津的作用,增進(jìn)食欲,也可以收斂姜的辛辣的特性,對(duì)于陰虛患者吃醋泡姜更適合。
原來保存生姜這么簡(jiǎn)單,只用這一個(gè)妙招,生姜不干不壞能吃上一年_百度知...
生姜保存的3個(gè)小妙招 淡鹽水浸泡 準(zhǔn)備一些淡鹽水,把生姜放到水中浸泡十五分鐘左右,撈出后一定要用紙擦拭,不然生姜也會(huì)腐爛。
用不完的生姜不要放在冰箱里保鮮。因?yàn)樯且粋€(gè)溫?zé)嵝缘氖澄?,它喜歡溫和的地方保存,所以把生姜放在冰箱里冷藏保鮮會(huì)加快它變壞。其實(shí),保存生姜有訣竅,先準(zhǔn)備一節(jié)保鮮膜。再將生姜放在保鮮膜上面,并且倒入食鹽。
將生姜埋在沙土里,這樣生姜就不容易壞掉。將生姜洗凈后,將其放入一個(gè)干凈的壇子里,然后撒上食鹽,再蓋上蓋子即可。將生姜用保鮮膜包起來,放在冰箱里。
鮮姜怎么做好吃
糖醋嫩姜:選新鮮嫩姜洗凈去皮,切成1毫米的姜片,放入缸中。
糖醋嫩姜選新鮮嫩姜洗凈去皮,切成1毫米的姜片,放入缸中取1份白糖1份醋和1份醬油,混合煮沸后即為糖醋液,再按糖醋液總重量加入30%的食鹽,再次煮沸,冷卻后將此液倒入姜缸中,以完全淹沒姜片為度,姜面上用。
將買來的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時(shí)。倒掉水,沖洗一些。然后加鹽腌制半小時(shí)。將腌制好的嫩姜洗凈。然后根據(jù)自己的口味,倒入糖、醋、生抽。密封,第二天就可以吃了。
小炒嫩姜;嫩姜炒著吃也很好吃,平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉,另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
【原創(chuàng)】生姜芽
1、首先,我們需要準(zhǔn)備一小塊姜,盡量選用新鮮的姜,色澤鮮艷、無霉斑的最佳。然后將姜塊放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí),接著將它放入保鮮袋中,將口封上,放在室溫下的陰涼處,大約需要三至七天左右,就可以長(zhǎng)出嫩綠的姜芽了。
2、切下姜芽,當(dāng)家中的生姜發(fā)芽之后,可以準(zhǔn)備好一把鋒利的刀子,將帶著姜芽的小姜塊切下來,用作之后的種植。剩下的生姜部分還是可以繼續(xù)食用的,也可以用作種植。
3、用料:醋250ML;二鍋頭100ML;姜芽5斤;花椒一小撮;鹽250克;蒜5瓣;白砂糖100克;醬油;生抽;老抽各一勺。姜芽洗干凈晾干。一斤姜50克鹽50克醋50克糖20酒的比例,想多做的往上翻倍,花椒少許。
4、生姜發(fā)芽之后是可以吃的。不過發(fā)芽的生姜其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大量流失,調(diào)味的口感也比較差,相比起來,生姜發(fā)芽后不吃反而便宜。
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