本篇目錄：
- 1、姜的作用與功效
- 2、每天介紹一味中草藥辛溫解表類之六-生姜
- 3、生姜產(chǎn)生病蟲害的原因是什么?生姜的高產(chǎn)防病技術(shù)有哪些?
- 4、種植生姜,如何識別與防治姜瘟病?
- 5、認識生姜的食用、藥用價值
- 6、生姜常見病蟲害及其防治方法
姜的作用與功效
防治暈車 生姜味辛，主要含有揮發(fā)性和刺激性的成分姜烯，對由于運動引起的“運動適應(yīng)不良癥”有緩解作用，民間常見吃生姜來預(yù)防暈車、暈船等癥。
并配制紅糖一起熬煮的姜湯能夠起到防治感冒和活血驅(qū)寒的作用，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。助陽之品據(jù)中醫(yī)學(xué)術(shù)研究顯示，生姜是一款助陽的食物，并有“男子不可百日無姜”之稱謂。
生姜的功效與作用祛除風(fēng)寒冬季天氣比較寒冷的時候，風(fēng)寒感冒是必不可少的癥狀。生姜也是我們生活中比較常見的驅(qū)寒良藥。
排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。
生姜常見的功效作用口腔潰瘍夏天的時候，體質(zhì)比較虛弱的人容易出現(xiàn)虛火過旺的情況，虛火過旺容易導(dǎo)致我們的口腔當(dāng)中出現(xiàn)潰瘍的情況，這個時候我們用熱姜水來漱口，堅持一周之后就能夠達到良好的效果。
每天介紹一味中草藥辛溫解表類之六-生姜
1、按語：生姜性微溫，味辛。歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，散寒止痛的功效。臨床用于：1．治外感風(fēng)寒，取本品辛散發(fā)表、調(diào)和營衛(wèi)的作用，可與桂枝、白芍、大棗等合用，如桂枝湯。傷風(fēng)輕癥可服姜糖水。
2、生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥，前人稱之為“嘔家圣藥”。
3、生姜辛，微溫，雖有解表散寒的功效，但發(fā)汗解表作用較弱，多用于治療輕度的風(fēng)寒表證。又辛散溫通，歸脾、胃經(jīng)，能溫中散寒，故有溫中止嘔之功，素有“嘔家圣藥”之稱，最適用于胃寒嘔吐。
生姜產(chǎn)生病蟲害的原因是什么?生姜的高產(chǎn)防病技術(shù)有哪些?
1、除病姜、病土外，若姜田使用病殘體或病土漚制的圈肥，也會將病菌帶到田間引起發(fā)病。灌溉水和雨水也是傳播病菌的媒介，尤其在發(fā)病盛期，水源若被污染，病菌就會隨水而流，引發(fā)病害，嚴(yán)重者導(dǎo)致病菌四處擴散，使病害迅速蔓延。
2、生姜常見病蟲害姜腐爛病癥狀：姜的根、莖、葉均可發(fā)病受害，病菌先在莖基部和根莖的上部侵染危害，病部初期呈水浸狀黃褐色，失去光澤，逐漸變軟腐爛，有白色發(fā)臭的汁液，最后腐爛只剩姜皮。
3、生姜種植中常見病害生姜在進行生長的時候，會有姜瘟病的發(fā)生，對于它的危害是比較大的，在發(fā)病之后會導(dǎo)致其減產(chǎn)，而且會導(dǎo)致根莖腐爛，并且枯死。
4、生姜種植中常見病害姜瘟?。航敛?dǎo)致生姜減產(chǎn)20%-30%，情況嚴(yán)重的話，會減產(chǎn)80%，危害極大，根莖部會出現(xiàn)水漬狀病斑，之后顏色加深，斑變?yōu)辄S褐色，并失去光澤，還會腐爛，根系難以吸收，植株干枯。
5、栽培大姜主要蟲害異形眼蕈蚊：生姜貯藏期間主要的害蟲就是異形眼蕈蚊，其幼蟲也叫做姜蛆，也危害田間姜塊的生長。
種植生姜,如何識別與防治姜瘟病?
預(yù)防：想要降低染上姜瘟病的風(fēng)險，那么我們就得選擇好的種姜，同時在種植的時候要對土壤進行考察，避免種植在已經(jīng)帶有病原菌的土壤中，還有灌溉系統(tǒng)一定要做好，在進行灌溉的時候要確保水源的干凈。
癥狀識別：該病主要為害生姜莖葉和根莖，地上莖部被害呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，只殘留纖維。絕大多數(shù)葉片先失水向葉背卷曲，葉片下垂，維管束變成褐色，后植株青枯而死；但植株直立不倒伏。
目前還沒有理想的化學(xué)防治方法，主要以預(yù)防為主。姜瘟病的發(fā)生與流行與溫度、降雨、土壤、施肥有密切關(guān)系，掌握這些規(guī)律有利于姜瘟病的預(yù)防和控制。
如何預(yù)防？癥狀姜瘟病主要發(fā)生在地下根莖，也發(fā)生在葉莖，是一種細菌危害。這種病通常發(fā)生在靠近地面的莖和根的上部。一開始，感染的生姜被水染成黃褐色，內(nèi)部逐漸軟化腐爛，被骯臟的白色汁液擠壓，有異味。
認識生姜的食用、藥用價值
1、增進食欲、促消化：姜辛辣，食用之后可以幫助人們增加食欲助消化?？诮郎梢鹧獕荷?。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加。
2、姜的食用方法 生姜汁 將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。生姜皮 即生姜的外皮。性味辛涼。
3、生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。我國自古以來就是生姜治百病的說法，是我國中醫(yī)主要的藥用 食材 。
4、排汗降溫 生姜的功效作用也是非常多的，最為重要的就是具有非常不錯的排汗降溫作用，尤其是對于幫助我們預(yù)防中暑的效果更是非常好的。
生姜常見病蟲害及其防治方法
(2)、姜瘟病的防治辦法 姜瘟病由于發(fā)病期長，可多次侵染，是最難防治的病害，目前沒有理想的殺菌藥劑防治，主要以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔。
防治方法：①農(nóng)業(yè)措施：做好種姜消毒處理工作，適時中耕除草，追施腐熟肥，增施鉀肥，培土，保持土壤濕潤。②預(yù)防發(fā)?。河诎l(fā)病季節(jié)前用1：1：150倍的波爾多液連續(xù)噴灑植株2-3次。
姜腐?。翰钠じ街行?，積水或施未經(jīng)高溫消毒的糞肥都容易引起此病。主要的預(yù)防措施是：不要讓姜地里積水；施的農(nóng)家肥要煮熟。如果已經(jīng)發(fā)病，可以淋波爾多液，或者按照預(yù)防軟腳病的方法對土壤進行消毒。
姜腐?。翰“Y是由皮爛向中心（姜瘟病則由心爛向皮），積水或施下未經(jīng)腐熟的糞肥，易引發(fā)此病。主要預(yù)防辦法是：不讓姜地積水；使用的農(nóng)家肥要漚熟。若已發(fā)病，可淋施波爾多液，或按防軟腳病的辦法進行土壤。
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