本篇目錄：
藥膳雞做法
1、做法：烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，洗凈；將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻；把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。
2、藥膳雞的做法：材料：烏雞、紅棗、枸杞、鹽、蔥花、淮山、姜 烏骨雞一只，洗干凈，去除內(nèi)臟，雞肉剁成略大塊。姜切姜片?；瓷较髌?，洗凈，切成大小均勻的片，碼在盆底。
3、把除毛洗干凈。鍋里加入適量清水燒開(kāi)，放入烏雞、蔥和生姜，再次燒開(kāi)幾分鐘后撈出雞塊。沖洗干凈備用。當(dāng)歸、黨參、黃芪清洗干凈后放入碗里，加適量清水浸泡30分鐘，有利于藥性析出。
當(dāng)歸烏雞湯的功效與作用
當(dāng)歸烏雞湯是具有提高免疫力、調(diào)節(jié)婦科疾病、降血脂、降血壓的功效。對(duì)于骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等也是有明顯功效。當(dāng)歸烏雞湯的做法 將買回來(lái)的烏雞清理干凈，接著切大塊備用。
固腎調(diào)精 當(dāng)歸黃芪烏雞湯滋補(bǔ)作用強(qiáng)，含有豐富的精氨酸，是精子的組成成分；還含有一定的鋅元素。可以促進(jìn)性腺發(fā)育有補(bǔ)腎益精的功效，常食用當(dāng)歸黃芪烏雞湯可以改善多夢(mèng)失眠、頭昏腰酸、盜汗滑精等癥。
緩中補(bǔ)虛 黃芪當(dāng)歸烏雞湯具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，對(duì)身體的補(bǔ)虛作用。
虛寒腹痛、血虛便秘偏頭痛、免疫力差的人群食用。禁忌人群 當(dāng)歸紅棗烏雞湯具有一定滋補(bǔ)、活血、潤(rùn)腸的作用，并且蛋白質(zhì)含量較高，因此孕婦、感冒發(fā)熱、熱盛出血、濕盛中滿、大便溏瀉、痛風(fēng)人群不宜食用。
食用當(dāng)歸人參烏雞湯能促進(jìn)新陳代謝，有增強(qiáng)體力、提高免疫力的作用。
烏雞煲湯放什么材料
山藥：烏雞和山藥都是滋補(bǔ)身體的佳品，將兩者搭配在一起，可以起到很好的滋補(bǔ)作用。 紅棗：紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，與烏雞一起煲湯，可以起到滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
用烏雞煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，用烏雞煲湯可以根據(jù)自己的喜好放配料，自己喜歡什么就放什么，我是比較喜歡吃山藥、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、土豆等，一般煲湯的時(shí)候，都會(huì)放這幾種。
材料：排骨200克、烏雞半只(約250克)、紅棗12粒、姜2片 調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量 作法：1 將排骨、烏雞切開(kāi)后分別氽燙備用。2 將紅棗泡水20分鐘備用。
烏雞燉當(dāng)歸可以放生姜嗎
烏雞當(dāng)歸田七生姜一起煮，具有調(diào)經(jīng)止痛、活血化瘀等功效，非常適宜女性食用，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等女性尤為適宜。
主料：烏雞。輔料：當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黨參、姜片、料酒、鹽。
烏雞洗凈之后涼水下鍋焯水，配料大集合：姜片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸，每樣藥材的量不要超越15克。
烏雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，有很多人喜歡喝。下面介紹一下烏雞湯的做法和煲湯的方法。
烏雞當(dāng)歸田七生姜功效與作用
1、【功效主治】強(qiáng)筋健骨；延緩衰老；滋養(yǎng)肝腎；健脾固沖；養(yǎng)血益精。可以治療女性的崩漏帶下、消渴、虛損，也可以改善女性缺鐵性貧血癥、佝僂病、骨質(zhì)疏松等病癥。平日吃烏雞可以提高生理機(jī)能、強(qiáng)筋健骨。
2、當(dāng)歸田七燉烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 對(duì)于當(dāng)歸來(lái)說(shuō)，藥用價(jià)值是非常的大的，功能主治，補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、主血虛諸證；月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉；痛經(jīng)；癥瘕結(jié)聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢后重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷等。
3、補(bǔ)血養(yǎng)血 當(dāng)歸味甘，活血止痛之功，其中所含的當(dāng)歸多糖能刺激肌組織，促進(jìn)其產(chǎn)生造血調(diào)控因子，烏雞肉中所含的鐵元素比普通雞肉多很多，有助于調(diào)理缺鐵性貧血癥，因此服用當(dāng)歸烏雞湯可以起到很好的補(bǔ)血養(yǎng)血作用。
4、血液循環(huán)也會(huì)相對(duì)順暢。當(dāng)歸田七烏雞湯的材料有，烏骨雞1只、當(dāng)歸15公克、田七5公克、生姜1塊。 行氣、活血、化瘀之效的食物包括有，桃仁、油菜，以及有活血祛瘀作用的黑豆；能清除血管壁上淤積的黑木耳等。
5、對(duì)氣血虧虛引起的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用。2 補(bǔ)血活血 當(dāng)歸味甘而重，因此能補(bǔ)血，適用于心肝血虛證，而且當(dāng)歸的主要成分當(dāng)歸多糖可刺激肌組織，促進(jìn)其產(chǎn)生造血調(diào)控因子。
6、做法：烏雞宰殺，去毛，內(nèi)臟，洗凈放入沸水中焯去血水。當(dāng)歸，三七，生姜洗凈。將烏雞，當(dāng)歸，三七，生姜一起放入砂鍋中，倒入清水，沒(méi)過(guò)烏雞，大火煮開(kāi)。改小火煮1小時(shí)左右，待雞肉爛熟后，加食鹽調(diào)味即可。
烏雞湯的做法
烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，然后放入燒盅內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸5小時(shí)，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也 就是我們通常所說(shuō)的飛水，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。
燉烏雞湯的做法如下：枸杞紅棗烏雞湯 將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核，刮去姜皮，切2片。
到此，以上就是小編對(duì)于烏雞與當(dāng)歸黃芪紅棗姜可以一起吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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