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豬腳姜怎么做
1、Tip：豬腳前后腿都行，不過前腿少肥肉，多皮和筋，口感更佳。焯好水后方?jīng)鏊铮梢宰屫i皮收縮一下，讓豬腳的口感更為Q彈。做這道豬腳姜，豬叫切記要瀝干，如果趕時間，可以用廚房專用紙巾吸干水分。
2、用慢火將甜醋燒滾。姜去皮洗凈，吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內(nèi)慢火煲1小時。豬手洗凈，放大滾水內(nèi)煮數(shù)分鐘去味，盛起過冷水，用布吸干水份。
3、豬腳姜的做法：雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起后立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻后小心剝?nèi)サ皻ぁ?/p>
4、豬腳姜做法如下：做法：將老姜洗凈，去皮，切大片。用廚房紙巾搽干鍋中的水分，將老姜片倒入鍋內(nèi)煸干水分（不能放油）。在砂鍋內(nèi)倒入添丁甜醋。
5、把所有材料準(zhǔn)備好。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 鍋洗凈，燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀。
豬腳姜怎么做?
1、Tip：豬腳前后腿都行，不過前腿少肥肉，多皮和筋，口感更佳。焯好水后方?jīng)鏊?，可以讓豬皮收縮一下，讓豬腳的口感更為Q彈。做這道豬腳姜，豬叫切記要瀝干，如果趕時間，可以用廚房專用紙巾吸干水分。
2、豬腳姜做法如下：做法：將老姜洗凈，去皮，切大片。用廚房紙巾搽干鍋中的水分，將老姜片倒入鍋內(nèi)煸干水分（不能放油）。在砂鍋內(nèi)倒入添丁甜醋。
3、用慢火將甜醋燒滾。姜去皮洗凈，吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內(nèi)慢火煲1小時。豬手洗凈，放大滾水內(nèi)煮數(shù)分鐘去味，盛起過冷水，用布吸干水份。
豬腳姜怎樣做
1、做豬腳姜需要的調(diào)料 主料：豬蹄、姜。輔料：雞蛋(白皮)、花生。調(diào)料：黃糖、甜醋。雞蛋煮至8成熟去殼備用。生姜拍塊下鍋干炒去水后加少量鹽再翻炒片刻后起鍋。豬腳切塊，滾水一遍后入冷水撈起。
2、豬腳姜的做法如下：用料：豬蹄1只、肉姜300克到400克、雞蛋5個、豬皮1大塊、致美齋添丁甜醋2瓶、片糖1片。豬蹄斬件跟豬皮一起放入鍋里，加入姜片、料酒，花椒粒煮5分鐘。
3、注意事項(xiàng)：要用豬腳而不用豬手因?yàn)樨i腳多肉而豬手沒肉咯！姜就要用紫姜，因?yàn)椴粫?，也不會太多渣！吃多少，就舀多少才煮滾，不然就要再煲滾。但醋不能反復(fù)滾，不然會變稠、變味道的。
4、導(dǎo)語 ：豬腳姜，廣東產(chǎn)婦坐月子時必吃的傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食。它具有健脾胃、補(bǔ)氣血、通乳汁、散瘀血之功能。是產(chǎn)婦開胃，滋補(bǔ)，增乳的最佳食品。尤其適用于婦女產(chǎn)后乳汁缺少、身體虛弱等癥。
到此，以上就是小編對于生姜豬蹄怎么做好吃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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