本篇目錄：
冰箱鮮姜發(fā)霉了怎么辦
必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。
你的情況我之前也遇到過(guò)，后來(lái)就沒(méi)有發(fā)霉了，有兩個(gè)建議，你可以試試 ： 一 ，放置時(shí) 不要將鮮姜放在油紙之類的袋子里，放在紙上比較好，要保持鮮姜周圍的干燥環(huán)境；二，不要將鮮姜放進(jìn)冰箱里。
不可以。應(yīng)該是冰箱太潮濕了，不要吃的比較好，一般植物有一部分變質(zhì)，其余部分都會(huì)有一定的毒素的。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過(guò)程中，生姜色澤改變，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕?，也?huì)影響菜品的色澤與風(fēng)味。
不能吃。生姜，長(zhǎng)霉發(fā)芽都不能吃。生姜凍了也不能吃。對(duì)身體都有害。生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。
因此，如果腐爛發(fā)霉的面積較大，不宜食用，烹制菜肴時(shí)仍流利選擇那些新鮮質(zhì)好的生姜為好。
生姜：用鹽水把生姜浸泡一個(gè)小時(shí)，再將它曬干，可以防止生霉，且不會(huì)發(fā)芽。零食：開包以后，及時(shí)吃完。如一下子吃不完，須及時(shí)將口袋扎緊，放在密封的盒子內(nèi)，或放進(jìn)冰箱保存。
姜能放冰箱里多久?
1、生姜在常溫的環(huán)境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超過(guò)2個(gè)月。
2、生姜能可以放在冰箱里冷凍。生姜保存的6種方法：買回生姜后，洗凈擦干，然后放進(jìn)食鹽中，可使生姜保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。將生姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于表面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋內(nèi)，鮮姜可保存10天左右。
3、煮熟的姜能在冰箱冷藏放3天，冷凍放一個(gè)月。最好是保存生姜。生姜是可以放入冰箱進(jìn)行冷藏保存的。不過(guò)放入冰箱的生姜提前要處理一下。
生姜發(fā)霉能吃嗎
1、姜發(fā)霉了之后就不能吃了。任何東西發(fā)霉后都不能食用，雖然只是表面發(fā)霉，但是生姜表面上的“霉菌毒素”早已經(jīng)滲透到姜的內(nèi)部，所以發(fā)生霉變的生姜不能繼續(xù)食用。
2、生姜發(fā)霉了是不能吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，還會(huì)伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬(wàn)不可以吃霉變的食品。
3、生姜長(zhǎng)了白毛就不能吃了。生姜表面長(zhǎng)白毛一般是因?yàn)楦腥久咕鷮?dǎo)致的，這樣的生姜中含有對(duì)人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜，很可能會(huì)出現(xiàn)不舒服。
4、生姜發(fā)霉不可以再食用。生姜在腐爛過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列的變化，其中會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的物質(zhì)。黃樟素具有較強(qiáng)的毒性，進(jìn)入人體后，可損害人體肝臟，引起肝細(xì)胞變性，特別是對(duì)已有肝臟疾病的患者，吃爛生姜危害更大。
5、生姜發(fā)霉后，雖然看著可能只有表面長(zhǎng)霉或腐爛的現(xiàn)象，但發(fā)霉后的整個(gè)生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部發(fā)霉的部分，但內(nèi)部還含有肉眼不可見的毒素，食用仍然有飲食健康風(fēng)險(xiǎn)，建議發(fā)霉的生姜最好盡快扔掉，千萬(wàn)不能吃。
6、生姜發(fā)霉了就不要吃了，即使是只有一小塊地方長(zhǎng)了霉，也不能將發(fā)霉的地方切除后再吃，因?yàn)榘l(fā)霉的生姜會(huì)產(chǎn)生有毒的黃樟素，黃樟素被人體食用后對(duì)人體有害，嚴(yán)重危害身體的健康，而且生姜里面產(chǎn)生的霉菌也會(huì)引起身體不適。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜發(fā)霉后還能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
