本篇目錄：

• 1、姜的作用與功效,鬼頭姜的作用與功效
• 2、[生姜種植之施肥管理]生姜的管理與施肥方法
• 3、生姜,一般幾月份種植,幾個月收獲?
• 4、生姜的產(chǎn)地分布

姜的作用與功效,鬼頭姜的作用與功效

清熱涼血 人體的熱性和涼性的分別，食物也有熱性和涼性的分別，熱性體質(zhì)的人適合吃涼性屬性的食物，涼性體質(zhì)的人適合吃熱性屬性的食物，鬼子姜屬于涼性食物，適合熱性體質(zhì)的人食用，具有清熱涼血的功效。

消炎止痛 鬼子姜還可以具有一定藥性，可以起到消炎止痛的作用，適用于緩解各種腫毒和流行性腮腺炎，使用方法就是把新鮮的鬼子姜搗碎，然后將其制成泥，涂抹在傷口患處就可以了。

“清熱涼血、活血消腫。鬼子姜有清熱涼血、活血消腫的作用，可以治療熱病腸出血、跌打損傷，骨折腫痛。本品有清熱涼血作用，可以治療下焦?jié)駸嵋鸬谋阊?，本品單用力薄，一般可以配伍地榆、茜草、梔子同用。

生姜的功效與作用祛除風(fēng)寒冬季天氣比較寒冷的時候，風(fēng)寒感冒是必不可少的癥狀。生姜也是我們生活中比較常見的驅(qū)寒良藥。

夏季天氣炎熱，人容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，夏季尤其不宜多吃生姜。生姜不宜去皮食用。有些人吃姜喜歡削皮，其實，姜的皮也有很大的作用，削皮后，姜沒有辦法發(fā)揮整體功效了。

[生姜種植之施肥管理]生姜的管理與施肥方法

1、穴栽按行株距40cm×30cm開穴，深13-17cm，先澆糞水于穴中，待滲透土后，每穴平放種姜1塊，最后覆蓋細堆肥與土。條栽按行距40cm開溝，施入基肥后，按株距27cm下種，上覆土與地面平。

2、選地施肥：選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含有機質(zhì)的土壤進行種植。選種催芽：選擇肥大豐滿、外表色澤良好、新鮮、質(zhì)地硬、無病害、具有1-2個壯芽的姜塊做種，姜塊重量在50-70g為宜。

3、生姜在種植前的土壤，需要保證土壤的肥沃，在土壤中加入有機肥液，提供充足的養(yǎng)分。生姜在植株長到30厘米的和枝條具有2個側(cè)枝的時候都需要追施氮肥，施加硫酸銨，能夠促進生姜的不斷生長。

4、生姜種植之施肥管理 生姜在種植管理中除施足基肥外一般進行三次追肥。第一次追“壯苗肥”：幼苗期植株生長量小，需肥不多，但幼苗生長期長，為促進幼苗生長健壯，通常在苗高30厘米左右，具有1～2個分枝時進行第一次追肥。

生姜,一般幾月份種植,幾個月收獲?

姜一般在每年的4月份下旬至5月份上旬播種，10-11月份成熟并進行采收。在養(yǎng)殖姜的過程中，可以隔4-5天給植株澆水一次，每隔一個月給姜施加一次氮肥，滿足它的生長需求，促使植株生長的更加旺盛。

生姜三月至四月種植比較好。生姜的種植時間在春季，南方地區(qū)一般在3~4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4~5月份進行種植。

嫩姜的收獲時間是8月份初，鮮姜一般在10月份中下旬收獲，老姜一般在11月份上旬收獲。生姜種植前先選好種姜，提前晾曬、催芽，選好種植地塊，整地施肥，采用溝播的方法，播種后加強養(yǎng)護管理。

生姜的產(chǎn)地分布

1、生姜的產(chǎn)地在中國和東南亞，產(chǎn)地在中國的中東部、西南和東南。除此之外，生姜的主要產(chǎn)地還有萊蕪、來鳳、銅山、安丘、昌邑、咸寧、銅陵、莒縣等地。

2、生姜在我國栽培早、分布廣，目前已形成許多著名產(chǎn)區(qū)，從全國范圍看，主要分布在山東、河南、陜西、廣東、江西、浙江、安徽、四川、湖南、湖北等省，其中尤以山東莒縣、安丘、昌邑、沂水等地的鮮大姜最為著名。

3、生姜的原產(chǎn)地是在中國和東南亞地區(qū)，由于生姜喜歡溫暖、濕潤的生長環(huán)境，因此它在這些地區(qū)生長得最好。生姜是中國菜肴中常用的調(diào)味料之一，也是中醫(yī)中常用的藥材之一。

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