本篇目錄:
- 1、烏龜湯的做法
- 2、廣東烏龜煲湯的做法大全
- 3、龜湯用什么藥材煲湯
- 4、煲龜湯放什么材料
烏龜湯的做法
做法:土茯苓切片,草龜洗凈,砍成大塊,瘦肉切成塊,生姜去皮切片。鍋內(nèi)燒水,待水開時(shí),下入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起沖凈。
將凈烏龜放入砂鍋或大湯碗內(nèi),上放蟲草、紅棗,加料酒、鹽、味精、蒜瓣、蔥粒、姜片和雞湯,蓋蓋,用大火蒸2小時(shí)30分鐘,取出揀去蔥粒、姜片即可。做法三。材料:烏龜(250克以上)1只。
草龜請檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊,豬骨斬成塊洗凈。水燒開,草龜、豬骨放入煮5分鐘,去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。
廣東烏龜煲湯的做法大全
草龜請檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊,豬骨斬成塊洗凈。水燒開,草龜、豬骨放入煮5分鐘,去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。
烏龜和什么燉湯最好:靈芝烏龜湯 材料 :靈芝30 克,烏龜l 只,紅棗10 枚,料酒,精鹽,胡椒粉,蔥段,姜片,素油。做法 :烏龜宰洗干凈斬段。
買龜時(shí)宰好斬件回家后清洗干凈,豬骨洗凈斬件,兩種材料放進(jìn)開水里焯出泡沫撈起備用。土茯苓洗凈浸泡片刻,蜜棗去核。砂煲里放適量清水煲開,全部材料放進(jìn)去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲5小時(shí)即可。
做法:黃芪洗凈;烏龜宰洗干凈斬段;生姜切片;蔥切段。鍋內(nèi)加水燒開,加入少許黃酒、姜片、烏龜塊梢煮片刻,撈起待用。
制法:先將烏龜放入鍋內(nèi),用清水煮沸,撈起后去甲殼及內(nèi)臟,切塊略炒,然后與大棗(去核)、靈芝用瓦鍋煲湯,加調(diào)料入味。 功效:可防治癌癥,提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白靈芝)。
龜湯用什么藥材煲湯
1、土茯苓烏龜燉湯 材料:土茯苓15克,烏龜1只,紅棗10克,瘦肉50克,生姜10克,適量清湯,鹽4克,紹酒3克,胡椒粉少許。黃芪烏龜燉湯 材料:烏龜1000克,黃芪50克,生姜5克,蔥5克,精鹽8克,味精5克,黃酒20克。
2、黃芪烏龜燉湯 材料:草龜1000克,黃芪50克,生姜5克,蔥5克,精鹽8克,味精5克,黃酒20克。
3、新鮮土茯苓去皮,砍成小片。如果喜歡湯濃的直接下鍋,喜歡清湯的,就把砍碎的土茯苓洗一洗,洗掉的是土茯苓的淀粉,個(gè)人建議為了祛濕功效最好不要洗。龜處理好,焯水。
4、草龜煲湯用土茯苓,巴西龜,瘦肉,陳皮,姜比較好。做法:將巴西龜宰殺斬件汆水,瘦肉切蠶豆丁大小汆水,陳皮、土茯苓洗凈,姜切片待用。取凈鍋上火,放入色拉油將草龜微炸一下。
5、龜湯可以適當(dāng)用大棗,枸杞,黃芪,黨參以益氣養(yǎng)陰調(diào)理。
煲龜湯放什么材料
1、主料:草龜700克(一只)、豬扇骨250克。輔料:新鮮土茯苓300克、土茯苓干50克、無花果4個(gè)、陳皮一片、姜3-4片。草龜請檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊,豬骨斬成塊洗凈。
2、煲龜湯放的配料主要是土茯苓。煲龜湯材料:土茯苓15克、草龜1只、紅棗10克、瘦肉50克、生姜10克。烹飪方法:土茯苓切片,草龜洗凈砍成大塊,瘦肉切塊,生姜去皮切片。
3、材料:土茯苓15克,草龜1只,紅棗10克,瘦肉50克,生姜10克,適量清湯,鹽4克,紹酒3克,胡椒粉少許。黃芪烏龜燉湯 材料:草龜1000克,黃芪50克,生姜5克,蔥5克,精鹽8克,味精5克,黃酒20克。
4、草龜煲湯用土茯苓,巴西龜,瘦肉,陳皮,姜比較好。做法:將巴西龜宰殺斬件汆水,瘦肉切蠶豆丁大小汆水,陳皮、土茯苓洗凈,姜切片待用。取凈鍋上火,放入色拉油將草龜微炸一下。
5、茯苓烏龜湯的做法這款湯茯苓煲龜,二種原材料一清一補(bǔ),具備滋陰清熱等功效。茯苓50克,烏龜1只(500克左右),豬骨頭250克,姜片3片,龍眼肉8粒,小棗2~3個(gè)。①烏龜宰殺處理同上。
到此,以上就是小編對于燉烏龜可以放生姜嗎的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區(qū)討論,給我留言。