本篇目錄：
- 1、坐月子燉豬蹄的做法
- 2、坐月子燉豬蹄能加什么
- 3、燉豬蹄能放姜嗎
- 4、給產(chǎn)婦燉豬蹄都是放些什么
坐月子燉豬蹄的做法
1、花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時(shí)；豬蹄洗凈后，斬成塊。 鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。
2、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。
3、作法：將豬腳去除蹄甲和毛后，清洗，和花生仁一起放進(jìn)燉鍋中，放水適當(dāng)，文火燉熟，加食用鹽、雞精調(diào)料就可以服用。點(diǎn)評(píng)：花生仁茯苓功效甘平，入肺脾經(jīng)，其作用養(yǎng)血、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、和胃。
坐月子燉豬蹄能加什么
1、黃豆酥爛后加入紅棗，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可 ps：豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對于愛美的女孩子來說非常重要。
2、另一種只是滋補(bǔ)的話，就是清燉加入當(dāng)歸、枸杞、薏米等滋補(bǔ)中藥材，都是補(bǔ)氣血的，易于產(chǎn)后恢復(fù)。里面可以放點(diǎn)山藥，山藥不要燉太爛，口感也不錯(cuò)的。也很滋補(bǔ)。記住，也是要少鹽少油不放雞精的。產(chǎn)婦食譜宜清淡。
3、豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)；調(diào)入味精，即可。
4、往鍋里面加入黃酒、黃豆，蓋上蓋子，用小火燜煮，煮到半酥的時(shí)候，繼續(xù)煮1小時(shí)。在煮好出鍋的時(shí)候在上面撒上蔥花就可以了?！竞谥ヂ樨i蹄湯】準(zhǔn)備材料：豬蹄1只，黑芝麻100克，食鹽適量。
5、放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精，燒開后，把香菇放入勺內(nèi)一同煮20分鐘 放入油菜心，點(diǎn)明油，盛入湯碗中即可。
燉豬蹄能放姜嗎
燉豬蹄的“三放”是指在燉制過程中需要加入的一些調(diào)料或步驟，具體如下： 放生姜：生姜可以去除豬蹄的腥味，增加湯汁的鮮味。 放料酒：料酒可以去除豬蹄的腥膻味，增加湯汁的醇厚感。
白蘿卜燉豬蹄能放生姜。放生姜，除了要增加食物的味道，也有除去腥味的作用。
豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘。另起鍋放油、冰糖、姜片，倒入處理好的豬蹄。加料酒、老抽，倒入涼水直至沒過豬蹄。小火慢燉1小時(shí)。加鹽，出鍋即可。
給產(chǎn)婦燉豬蹄都是放些什么
另一種只是滋補(bǔ)的話，就是清燉加入當(dāng)歸、枸杞、薏米等滋補(bǔ)中藥材，都是補(bǔ)氣血的，易于產(chǎn)后恢復(fù)。里面可以放點(diǎn)山藥，山藥不要燉太爛，口感也不錯(cuò)的。也很滋補(bǔ)。記住，也是要少鹽少油不放雞精的。產(chǎn)婦食譜宜清淡。
將腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開后，改中小火燉2～3小時(shí)即可。
放入燉鍋中，加適量清水，加入黃酒、生姜片，如下圖所示。接著蓋好鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)左右，如下圖所示。然后燉至豬腳軟爛，湯汁變白，加鹽調(diào)味，如下圖所示。胡蘿卜去皮切小塊。
在煮好出鍋的時(shí)候在上面撒上蔥花就可以了?！竞谥ヂ樨i蹄湯】準(zhǔn)備材料：豬蹄1只，黑芝麻100克，食鹽適量。做法：黑芝麻看似表面很干凈，但還是有很多雜質(zhì)的，所以親們一定要用清水洗凈。
到此，以上就是小編對于坐月子燉豬蹄能放生姜嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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