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生姜皮的功效與作用
調(diào)味作用 生姜皮的味道辛香，含有一定的芳香物質(zhì)，通常在烹飪過程中，可以用作配料來進(jìn)行調(diào)味，改善食物的口感。
姜皮又叫生姜衣，姜皮為姜科植物姜的根莖的根莖外皮。姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等，陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，尤其是陰虛體質(zhì)的人，絕對(duì)不能吃姜。
姜皮具有健脾開胃、殺菌消炎、防暑降溫等功效。對(duì)治療頭暈、心悸、惡心、嘔吐、食欲不振、便秘、積食、真菌感染等等都有一定作用。患者可以將姜皮和紅糖一起熬煮，可以有效預(yù)防感冒。
功效不同。生姜去皮，味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。對(duì)治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等寒性證，最好是去掉生姜的姜皮。
而姜皮屬于涼性。姜皮歸脾經(jīng)，有和脾胃的功效，可用于治療腹脹痞滿，不思飲食、惡心等癥；并且生姜皮還具有祛風(fēng)止汗的功效。姜皮中含有的生姜油，有抑制細(xì)菌和霉菌活性的作用，煎湯泡腳可用于抗菌，治療腳氣。
生姜皮的功效與作用 姜皮治頭面虛浮，四肢腫滿，心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶，有妨飲食，上攻下莊，來去不定，舉動(dòng)喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上為粗末。
生姜的藥用
1、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥。開胃健脾促進(jìn)食欲。飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。具有降溫提神的作用。
2、【生姜的功效與作用】：散寒解表；降逆止嘔；化痰止咳。主風(fēng)寒感冒；惡寒發(fā)熱；頭痛鼻塞；嘔吐；痰飲喘咳；脹滿；泄瀉。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。①《本經(jīng)》：去臭氣，通神明。
3、防暑、降溫、提神 生姜這種藥材的藥用價(jià)值也是非常高的，當(dāng)然，生姜的藥用功效也是很不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)姆靡恍┥强梢云鸬椒浅２诲e(cuò)的防暑，降溫以及提神的功效，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康非常有好處。
4、生姜、桔子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。
5、生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長(zhǎng)。抑制腫瘤。
6、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù) 因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。
生姜提取物的功能
生姜提取物主要用于幫助預(yù)防或治療因暈車，懷孕等引起的惡心和嘔吐。具有健胃抗胃潰瘍、利膽、保肝、強(qiáng)心、抑制血小 板聚集、防暈、抗腫瘤、中樞抑制、增強(qiáng)免疫力、 抗菌、殺蟲、消炎之作用，還具有很強(qiáng)的抗氧化能力。
暈車：許多研究提出生姜在減少與暈車有關(guān)的癥狀方面較安慰劑更加有效。在一項(xiàng)對(duì)80位新手水手(有暈車傾向)的研究中，服用粉末生姜提取物的受驗(yàn)者較服用安慰劑的體會(huì)到明顯的嘔吐和冷汗減少。
生姜純露是一種多功能的天然植物提取物，具有美容、抗衰老、舒緩皮膚問題、促進(jìn)頭發(fā)健康和提神醒腦的功效。女性朋友們可以根據(jù)自己的需求，在日常護(hù)膚和保健中嘗試使用生姜純露，享受它帶來的種種益處。
生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油叁酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。同時(shí)，生姜提取物也用于幫助預(yù)防或治療因暈車，懷孕等引起的惡心和嘔吐。
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