本篇目錄：
- 1、放在在冰箱里的姜為什么會(huì)長(zhǎng)白色的毛,還可以吃嗎?謝謝!
- 2、怎么看出來食物發(fā)霉的
- 3、新姜去皮后過一夜外表發(fā)紅能吃嗎,里面是黃色能吃嗎?
- 4、發(fā)霉的姜還能吃嗎?
放在在冰箱里的姜為什么會(huì)長(zhǎng)白色的毛,還可以吃嗎?謝謝!
生姜發(fā)霉還能吃嗎 不建議食用。生姜發(fā)霉可能是因?yàn)樯臄?shù)量過多，重重疊放在一起，或者是環(huán)境中的溫度較高，濕度較大，導(dǎo)致儲(chǔ)存環(huán)境潮濕不通風(fēng)，從而容易引起生姜發(fā)芽或發(fā)霉。
生姜長(zhǎng)白霉了還能吃嗎 不建議吃了。生姜如果已經(jīng)長(zhǎng)霉了的話，那么證明里面已經(jīng)有霉菌、細(xì)菌等微生物滋生了，其中可能會(huì)含有較多的細(xì)菌代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)以及一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。
放在冰箱里，由于冰箱里比較濕潤(rùn)，反而不利于姜的保存。生姜長(zhǎng)了芽能不能吃發(fā)芽的生姜能吃。
起白點(diǎn)說明在衛(wèi)生方面做得不到位，還是別吃了 聞聞是否有異味。
發(fā)芽的生姜是可以吃的，沒有問題。生活中我們吃的生姜能促進(jìn)食欲、防暑降溫、殺菌解毒、輔助治療風(fēng)寒感冒，還可以和其他食物搭配在一起做出美味的食物。
怎么看出來食物發(fā)霉的
1、霉味，常見食物：面包、饅頭、蛋糕、米飯等主食以及花生、瓜子等堅(jiān)果。霉變的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且儲(chǔ)存環(huán)境比較潮濕。霉菌可能產(chǎn)生毒素，比如我們熟悉的黃曲霉毒素。因此，食物發(fā)霉后一定要堅(jiān)決丟棄。
2、一般可從性狀的改變來進(jìn)行判斷，比如顏色、質(zhì)地和氣味。顏色的變化是霉變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質(zhì)地。許多發(fā)霉的食物均可以聞到一股霉味。
3、發(fā)現(xiàn)食物是否感染霉菌一般可從食物性狀的改變來進(jìn)行判斷，比如顏色、質(zhì)地和氣味。顏色的變化是霉變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質(zhì)地。
4、看香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀霉菌，表面顏色是否變黑或變紅，有改變的話很可能是發(fā)霉變質(zhì)。聞香菇是否有異味，還有無(wú)香菇特殊香氣，有霉味則是發(fā)霉。
5、判斷食物長(zhǎng)黃曲霉主要看是否變黃。判斷食物是不是長(zhǎng)了黃曲霉素，可以看食物上是不是帶有黃色。不同的霉菌有不同的喜好寄生環(huán)境。黃曲霉菌喜歡寄生在含油脂和淀粉類豐富的食品上。像花生谷物上。
新姜去皮后過一夜外表發(fā)紅能吃嗎,里面是黃色能吃嗎?
生姜變紅色能吃嗎 如果是里面發(fā)紅是不建議吃的，說明開始腐爛了，生姜腐爛的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生黃樟素，這是一種毒性很強(qiáng)的成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明會(huì)誘發(fā)肝癌，也就是會(huì)損傷肝細(xì)胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。
不能吃。姜屬姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無(wú)毛，無(wú)柄；葉舌膜質(zhì)。
生姜里面變紅時(shí)就不能吃了，因?yàn)橹虚g發(fā)紅說明里面開始腐爛了。生姜在腐爛的過程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，能使肝細(xì)胞變性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可誘發(fā)肝癌，所以還是扔了吧，本身生姜又不貴，不要因小失大。
不需要。姜在食用的時(shí)候是不需要去皮的，姜的皮中也是有一定的有效成分的，從中醫(yī)的角上來看，姜皮辛，微溫，具有行氣消水的功效，可以保證生姜的藥性平衡，發(fā)揮生姜的整體功效，輔助姜起到不錯(cuò)的保健養(yǎng)生作用。
發(fā)霉的姜還能吃嗎?
1、生姜發(fā)霉了是不能吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，還會(huì)伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬(wàn)不可以吃霉變的食品。
2、生姜發(fā)霉不可以再食用。生姜在腐爛過程中會(huì)發(fā)生一系列的變化，其中會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的物質(zhì)。黃樟素具有較強(qiáng)的毒性，進(jìn)入人體后，可損害人體肝臟，引起肝細(xì)胞變性，特別是對(duì)已有肝臟疾病的患者，吃爛生姜危害更大。
3、生姜發(fā)霉了就不要吃了，即使是只有一小塊地方長(zhǎng)了霉，也不能將發(fā)霉的地方切除后再吃，因?yàn)榘l(fā)霉的生姜會(huì)產(chǎn)生有毒的黃樟素，黃樟素被人體食用后對(duì)人體有害，嚴(yán)重危害身體的健康，而且生姜里面產(chǎn)生的霉菌也會(huì)引起身體不適。
4、不能。發(fā)霉的生姜里面會(huì)產(chǎn)生霉菌，被人食用之后可能會(huì)造成腹部不適、食物中毒。出現(xiàn)以上癥狀后，應(yīng)注意多喝水，及時(shí)補(bǔ)充體液，促進(jìn)身體的新陳代謝，加速食物的排出，如果腹痛一直不好轉(zhuǎn)建議及時(shí)就醫(yī)。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜霉?fàn)€怎么辦的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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