如何保存生姜
1、把生姜埋入土里 我們都知道生姜是土中長出來的，所以把它重新放回土里，這也是一個很好的保存方法。但是要注意泥不能很結(jié)實，應(yīng)該是松散的泥土，這樣保存出來的生姜更好，而且還不容易生根發(fā)芽。
2、食用鹽保存法 準備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜；在面巾紙上曬一些食鹽，將生姜放入紙巾中包裹高，因為紙巾不能完全密封，所以外層還需要用保鮮膜包裹一下，密封好后，生姜就可以存儲一段時間，保持新鮮的狀態(tài)。
3、坑埋貯藏：地下水位較高的地方，多用坑埋法貯藏生姜，坑的深度以不出水為原則，一般1米深，直徑2米左右，上寬下窄，圓形或方形均可，一坑能貯2500公斤左右。
4、直接把這個生姜埋在沙土里面就可以啦。沙土本身就是干燥的環(huán)境，用這個方法保存生姜既不容易干癟也不容易發(fā)霉。用沙土保存生姜的方法也特別簡單。
5、把姜放在可以封口的儲存袋里。用可以密封的儲存袋保存姜時，只用把未削皮的生姜直接放進儲存袋里，并擠掉口袋里的空氣，然后把裝有姜的儲存袋放進冰箱的生蔬保鮮盒里。這樣生姜能連續(xù)幾周保持新鮮生脆的狀態(tài)。
如何儲存姜
1、淡鹽水浸泡 準備一些淡鹽水，把生姜放到水中浸泡十五分鐘左右，撈出后一定要用紙擦拭，不然生姜也會腐爛。
2、沙子掩埋法 用沙子保存生姜的方法有一個前提條件，一定要選沒有損傷的生姜，有缺損的姜埋進土里可能會爛，所以用這種方法保存生姜的時候一定要先檢查。
3、生姜保存的6種方法有酒泡存儲、冷凍儲存、晾曬法、醋腌法、鹽腌法、烘干法。酒泡存儲 可以清除生姜表面的泥沙、雜質(zhì)等，刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴即可，但是要注意整個過程不要沾到水。
4、生姜的儲存方法其實很簡單哦！下面我就給大家介紹三種超級實用的方法。 第一種，冰箱冷凍法！ 先把生姜的表面水分晾干，然后用刀切成薄片或細絲。接著，把這些美味的生姜片或絲放入保鮮盒中，再蓋上保鮮蓋。
5、用紙袋儲存姜。如果比較著急，可以直接將姜放進紙袋里，然后再把紙袋放進冰箱的生蔬保鮮盒里。
6、有更好方法的可以在下方留言，我是小林廚房的小林，明天精彩繼續(xù)，謝謝閱讀。
北方如何建造井窖貯藏生姜?
儲藏生姜的井窖應(yīng)選擇土質(zhì)粘重、地下水位低的場所。一定要遠 離水井、水渠及灌溉區(qū)。因為在這些地方建窖，不僅容易使窖內(nèi)滲水，嚴重了還會導(dǎo)致窖室坍塌。
修建井窖的方法是：選地勢高燥，地下水位低的背風(fēng)向陽處挖一個直徑80厘米左右的圓井口，由上到下逐漸加粗，底部直徑1～2米。
修建井窖的方法是：先挖1個直徑80cm的圓井口，隨著往下挖，井筒直徑逐漸擴大，至底部時直徑達1~5m，整個井筒呈喇叭形，方便搬運生姜。在挖井筒時，需在井筒兩側(cè)挖坎，以便人員下井工作。
挖好后，用磚砌建井口，并使井口高出地面５０厘米，以防止雨水流入。西北地區(qū)的窖洞可貯種姜，南方宜在山邊高處挖井窖。
山洞貯藏大姜，可以用透氣的尼龍編織袋盛裝，地上鋪一層10厘米高的木板或竹筒，然后將盛滿大姜的編織袋碼放其上即可。山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
生姜的保鮮很重要,生姜采收后該怎么保鮮儲運?
稻草覆蓋儲藏法把收獲后的鮮生姜攤放在太陽通風(fēng)處，晾3~5天；然后堆放在通風(fēng)透氣的房間里，上面覆蓋一層稻草。黃沙儲藏法其實也不用黃沙。是沙就行。沙土也可以。
曬干后，用保鮮袋扎緊，因為已經(jīng)用鹽水泡過了，只要隔絕氧氣，里面就不會滋細菌。很多生姜買回來的時候非常濕潤，這種生姜非常新鮮，但是也非常容易發(fā)生霉爛，因為水分比較多。
冰箱冷藏生姜家庭儲藏需要放置冰箱冷藏，首先將生姜清洗干凈，晾干之后放入保鮮袋中，然后將袋中的空氣擠出并將袋口密封，再放入冰箱的冷藏區(qū)中，就可以將生姜保存1個月左右的時間2粗鹽保存生姜家庭儲藏可以使用粗鹽保存。
生姜一經(jīng)冷藏會立即干掉。請盡可能以常溫或冷凍保存。常溫保存：生姜怎么保存不會壞 生姜的保存方法 保存期限：約2周 將莖部切下徹底清洗，用報紙包覆或是裝進紙袋等，置于照射不到陽光且通風(fēng)良好的場所。
在農(nóng)村,生姜收獲后怎么留種?
1、選好姜種：生姜全靠人工收獲。在收獲生姜的時候，生姜的生長狀況，從姜苗上看，一目了然：有病的姜，姜苗矮、小、黃、賴，而健壯的姜，植株直立，雖有微黃，但粗壯。
2、生姜收獲后儲存，或者如果太多雨無法儲存，那么就放在室內(nèi)晾干。平放在地面上三十厘米，并覆蓋一層細而潮濕的沙子，以保持熱量，并等到天氣變晴變暖后再儲存。
3、對于需要留種的生姜，要以單株產(chǎn)量高且姜塊大、沒有病蟲害的老姜為主。在采收前兩個星期左右的時候，一般在10月下旬時，則要停止?jié)菜ぷ?。然后挖除病姜，在初霜前采收完?/p>
到此，以上就是小編對于生姜放置的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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