姜井子有爛氣味可以存地瓜嗎?
1、地瓜就是紅薯，可以存放地瓜，可以將紅薯先放在陽光底下曬，把紅薯的水分曬干。然后用將紅薯裝好密封，在地窖地面鋪一層細(xì)沙或者木板，不要將紅薯直接放置在地上。另外紅薯不要堆放，要散開，以免引起溫度過高。
2、農(nóng)村保存紅薯，相對來說要容易一些，家里少批量的話，用上面這個方法也是可以的，紅薯越放越甜，保存一年還特別的新鮮。
3、可以將地瓜放在地窖里面保存一般來說，要想地瓜保存的時間長一些，就需要盡量將地瓜保存在少氧通風(fēng)，溫度又比較低的地方，地窖就是一個非常合適的地方如果沒有地窖，也可以在空地上挖一個洞，然后將地瓜放在里面保存。
4、經(jīng)水解過程的紅薯更香甜耐吃，乙醇?xì)怏w對它催熟效果明顯，所以酒后禁絕到存放處滯留，以防紅薯被催熟而迅速腐爛，保存于專用地窖更好，可存至第二年的新紅薯季。
5、地瓜放冰箱保存地瓜不可以放在冰箱里保存，冰箱溫度太低，濕度較大，容易因為低溫受凍，水汽受潮而發(fā)生腐爛凍害現(xiàn)象，導(dǎo)致地瓜變味變質(zhì)無法食用。
去年的生姜能吃嗎,
密封得好的話，幾年都沒有問題，農(nóng)村的老農(nóng)用地窖保存，三年一點問題都沒有。
不能吃，老姜出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)芽己出葉、表皮發(fā)黃、特別是己經(jīng)爛的都不能食用，種下去的老姜己發(fā)芽表面發(fā)黑，發(fā)黃的千萬不能食用，因為姜變質(zhì)發(fā)霉后產(chǎn)生的毒素非常大，對胃腸、肝腎損害極大，而且還引發(fā)中毒造成嚴(yán)重后果。
不能吃。食用變質(zhì)的食物可致使人體致病，對人體無益。食品腐敗變質(zhì)的原因是多方面的，歸納起來有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質(zhì)；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質(zhì)。
干姜可以吃 生姜干了是可以吃的，但是要記住前提是干生姜沒有爛也沒有發(fā)霉，一般這樣的將沒有產(chǎn)生毒素，只是水分蒸發(fā)了而已，可以放心食用。
姜窖洞低溫打開會對姜有影響嗎
但說明一點，并不是所有的山洞都可以貯藏大姜，如果山洞洞頂有滲水現(xiàn)象，那就不可以用來貯藏大姜，否則會造成大姜貯藏期的嚴(yán)重腐爛。
生姜種的好必需注意：第一，生姜種植地的選擇，種植生姜的地，我們一定要保證土質(zhì)肥沃并且蓬松，不能有長期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來的生姜，才會使它后期不會出現(xiàn)爛姜的現(xiàn)象。
生姜，喜溫暖、潮濕、光弱的環(huán)境，特別不耐霜凍和低溫。當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到15℃以上時，處于休眠狀態(tài)中的生姜就會萌動發(fā)芽。當(dāng)經(jīng)霜凍、遇低溫時，就會發(fā)生凍害而影響食用。
下面是鮮姜貯藏保鮮技術(shù)，供您參考： 姜喜溫暖濕潤不耐低溫，在10℃下易受冷害，現(xiàn)在一般采用的方法有埋藏法、窖藏法和水藏法等。 埋藏法：姜屬地下莖類蔬菜，對泥沙埋藏的環(huán)境比較適宜。
小黃姜為什么有刺鼻的味道?
小黃姜粉可能會有苦味。這通常是因為姜本身含有的一些苦味成分，如姜酚和姜酮，在加工過程中被分離出來，或者因為姜在干燥過程中處理不當(dāng)，導(dǎo)致苦味加重。此外，如果小黃姜粉存放不當(dāng)或存放時間過長，也可能會導(dǎo)致苦味加重。
這種姜本身就帶有苦味??！小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)。小黃種生姜則切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。
而且小黃姜的味道和普通生姜的味道也有很大的區(qū)別，小黃姜吃起來香味更加濃郁，同時它的辛辣味也更重，所以它的味道相比于普通生姜的味道而言更難讓人接受，因此并不建議用在日常生活中用小黃姜來代替普通生姜。
食用口感不同 小黃姜的食用口感要比普通生姜更加脆嫩，肉質(zhì)緊實飽滿，水分不多，味濃辛辣，非常適合去腥提味，而且姜味也比普通生姜濃。生姜一般顏色泛白，姜味沒小黃姜濃。
到此，以上就是小編對于的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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