飯店的羊肉湯怎么做的??
羊肉湯 用料 新鮮羊腿一整只鹽適量雞精適量花椒粒適量八角適量桂皮適量肉蔻適量姜片適量蒜適量香菜一顆步驟 1 新鮮的羊腿，剁大塊，洗凈，羊腿部位可以不用剁，這樣更好吃。
買來(lái)的羊肉和羊骨頭先用清水浸泡半天，中途換兩次水，盡可能地泡出血水。我用了一塊前腿肉、一塊肋條肉、一根羊腿骨。
此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
準(zhǔn)備羊肉，切大塊清洗。燒一鍋水，先焯水。然后清洗干凈血沫。另起一鍋水放入焯水的羊肉，放入一大塊姜和適量花椒。燉煮5小時(shí)左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回湯鍋中。
羊肉切塊，清水浸泡1個(gè)小時(shí)。羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入一定的水，把羊肉放入鍋內(nèi)。加入生姜、蔥結(jié)。大火煮20分鐘左右。開鍋后撇去浮沫，加入料酒。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。
方法如下：把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗凈，涼水下鍋，先焯水去一去腥膻味。大火煮開，水的表面就會(huì)出現(xiàn)很多浮沫。這時(shí)用勺子將浮沫撇去，繼續(xù)再煮2~3分鐘撈出。
羊肉湯的做法
我認(rèn)為羊肉湯最正宗的做法：羊肉浸泡涼水2小時(shí)，切塊入鍋加料酒、花椒、蔥姜、干桔皮、山楂，小火慢燉1-5小時(shí)，撈出桔皮山楂，撒鹽，中火燉15-20分鐘，關(guān)火即可。
步驟一：羊肉切成塊，漂洗干凈。步驟二：蔥切段，姜切片。步驟三：鍋中放入清水，倒入羊肉，焯水。步驟四：焯好水的的羊肉撈出清洗干凈。步驟五：將羊肉倒入鍋中。步驟六：加入蔥姜片。步驟七：倒入之前的羊肉高湯。
第1步：準(zhǔn)備一些羊肉，將羊肉放到清水當(dāng)中浸泡，大概兩個(gè)小時(shí)左右換一次水，換三次水就差不多了。
羊肉湯（河南）的做法 羊肉湯 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 將羊肉放入盆中，加水沒過(guò)羊肉。放入花椒和料酒浸泡兩小時(shí)（去除膻味和血水）起鍋加入冷水，放入羊肉、料酒、蔥、姜和花椒。
羊肉湯的家常做法有哪些?不可缺少的用料有哪些?
羊肉湯的做法很簡(jiǎn)單，我個(gè)人覺得沒有什么不可缺少的用料，因?yàn)槲易鲅驕椭环披}、胡椒粉、花椒、姜蔥等這些，做出來(lái)的羊湯也是味道鮮美，原汁原味的，非常好喝，喝羊肉湯不就是喝的羊肉的鮮美味道。
羊肉湯 材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。做法 把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
做法：帶骨羊肋條肉剁成3厘米寬大段。（新疆平易近族同志做時(shí)羊肉不洗，洗了以后不好吃）香菜切段備用。大鍋里放涼水架火上。當(dāng)即把剁好的肉放進(jìn)涼水鍋里。旺火燒開。
紅栆有哪些好處
1、紅棗是孕媽媽們的好朋友，它不僅能夠促進(jìn)胎寶寶神經(jīng)發(fā)育，還有助于寶寶智力的發(fā)育，強(qiáng)健身體，安神解郁。下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下紅棗的好處。
2、大棗具備改進(jìn)孱弱身體素質(zhì)、滋補(bǔ)養(yǎng)生神經(jīng)、補(bǔ)血補(bǔ)氣安神助眠、益氣、健脾養(yǎng)胃健脾胃等作用，對(duì)孕婦極有好處。胎寶寶的智商發(fā)展大棗中帶有十分豐富多彩的葉酸片，葉酸片參加紅細(xì)胞的轉(zhuǎn)化成，推動(dòng)胎寶寶中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育。
3、健脾益胃：紅棗具有溫和的性質(zhì)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良有一定的調(diào)理作用。它可促進(jìn)消化液的分泌，增加食欲，改善脾胃功能。安神助眠：紅棗富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，具有安神鎮(zhèn)靜的作用。
桂枝的功效與作用
桂枝有降溫、解熱作用；煎劑對(duì)金葡萄球菌、傷寒桿菌、流感病毒等均有抑制作用；具有擴(kuò)張血管，利尿、強(qiáng)心、止咳、祛痰的作用，并且有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用。
但是桂枝還有一種功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》并未提及這種作用。這就是桂枝可以用于 瘀血 的治療，有人認(rèn)為桂枝用于 治療瘀血， 不是因?yàn)楣鹬δ軌蚧钛觯且驗(yàn)楣鹬τ脺赝ǖ淖饔?，血液得溫則行。
桂枝的功效與作用。桂枝的功效大致可以分為和營(yíng)、通陽(yáng)、利水、行瘀、補(bǔ)中、散寒等。桂枝的產(chǎn)地。
中藥桂枝的功效與作用桂枝的藥用價(jià)值有哪些桂枝治風(fēng)寒的功效作用能夠治療邪風(fēng)入體造成的問題，對(duì)于感冒等寒風(fēng)入體引起的疾病，喝些桂枝就能讓病情得到緩解。如果是熱風(fēng)引起的感冒，那么桂枝搭配清涼食材來(lái)喝也可以。
桂枝的作用與功效促排寒桂枝它能夠促進(jìn)身體出汗，因?yàn)楫?dāng)中所含有的一種特殊成分，它能夠促使血液流向表皮，對(duì)于排汗有著很好的功效，尤其是他對(duì)于寒氣入侵所引起的身體感冒也有著一定的功效。
到此，以上就是小編對(duì)于姜棗桂枝湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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